甜点铺列表
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泡芙 卡士达馅
材料:泡芙:,鸡蛋3个,水130毫升,黄油70克,盐0.25小匙,卡士达馅:,蛋黄2个,砂糖50-60克,低筋面粉30克,牛奶250克做法:1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器,用手动打蛋器或者筷子搅打均匀;... [甜点铺]
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叶儿耙
材料:主料:鲜荷叶两张,糯米粉500克,油适量,白糖50克,猪肉末500克,火腿末75克,笋丁50克,盐,料酒,味精,高汤,葱末,姜末,水淀粉各适量。做法:1.在锅中加入清水烧开,加入料酒、盐少许,下... [甜点铺]
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千层蛋
材料:主料:蛋8个,柴鱼味精,1小匙米酒,1大匙醋,1/4匙酱油,1/2匙盐,少许柴鱼粉1/2匙做法:(1)将蛋打散并加入所有调味料,用滤网过滤,将泡沫滤除。 (2)平底锅加油热锅... [甜点铺]
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葡蛋塔
材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(植物黄油)250克,水150克左右,(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去)。做法:先做蛋塔水: 1、将鲜... [甜点铺]
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港式蛋塔
材料:细砂糖125克,面粉375克,黄油225克,鸡蛋1只,打散,香草精少许,白糖135克,水355毫升,鸡蛋9只,打散,香草精少许,罐装炼乳235毫升做法:1.在中号碗中,加细砂糖和面粉混合,再加黄油... [甜点铺]
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崇州叶儿粑
材料:糯米粉150克,黄粘米粉100克,肉末150克。调料姜20克,葱20克,花椒面5克,盐3克,酱油5克,料酒10克,猪油50克,橙树叶12张。做法:1、糯米粉、黄粘米粉调拌均匀,放入50℃温水100... [甜点铺]
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法式甜点Rum and Orange Babas
材料:面团做法:先做面团, 1.小碗里混合A材料用勺子搅拌均匀,放在暖和地方10分钟以上,会看到很多气泡,让酵母充分融化均匀。 2.在小锅里加热融化B... [甜点铺]
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DIY蛋饼
材料:低筋面粉 100克 糖粉 30克 做法:做法 1. 将所有的粉类混合在一起 2. 拌匀后过筛在盆中 3. 黄油... [甜点铺]
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香芒蜜豆养颜捞
材料:龟苓膏150g,三色蜜豆2大勺,芒果1个,炼乳少许做法:1.用刀将龟苓膏划成小块,放入碗中 2.加入三色蜜豆 3.芒果去皮去核、切成小粒 4... [甜点铺]
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芒果糯米糍
材料:1盒250ml维他芒果汁,250g糯米粉,10茶匙细砂糖,少许椰蓉,1个芒果做法:1、准备好各材料。 2、芒果切成肉丁准备。 3、250ml的维他芒果汁中放入... [甜点铺]
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红豆马蹄糕
材料:马蹄粉1盒,红豆小半碗,新鲜马蹄6个,砂糖适量(根据各人口味调),白芝麻适量做法:1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒,红豆洗净放入锅里煮熟,白芝麻炒熟,待用。 2、250克... [甜点铺]
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马蹄糕
材料:马蹄粉250克,白糖320克,水1350克,马蹄1个做法:1、先将马蹄粉倒入盆中,用450克水开成粉浆至无颗粒。 2、将150克白糖炒成金黄色,加入剩下的清水和糖,将糖全... [甜点铺]
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法式马卡龙
材料:蛋白80g,糖粉100g,砂糖100g,杏仁粉100g做法:1、准备好蛋白, 室温放置一夜 (24小时), 放置蛋白的容器不要密封, 松松的遮盖一下就可以。我今天因为时间紧急,来不及隔... [甜点铺]
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老婆饼
材料:面粉126g,糖10g,白油25g,水62g左右,低筋面粉100克,白油50g,糖75g,色拉油20g,椰蓉15g,白芝麻10g,熟的糯米粉(生的糯米粉微波炉加热1-2分钟即可),100g温水(40度左右) 约40g,冬瓜25... [甜点铺]
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红豆馅糯米糍
材料:糯米粉(55克),粘米粉(45克),玉米粉(25克),糖(50克),牛奶(180mL),油(15mL),红豆(适量),黄糖(适量),水(适量)做法:1、把红豆、黄糖和水放入锅里煮1小时。 2、... [甜点铺]
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法棍面包
材料:高筋面粉:400克做法:1、将水倒入和面桶中,加入酵母搅拌均匀。 2、加入粉类搅拌均匀,和成表面光滑的面团。 3、再加入食盐,揉均匀,面团能拉出... [甜点铺]
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芒果班戟
材料:牛奶250克,低粉80克 ,糖50克,芒果1个做法:1、牛奶中筛入低粉,搅拌均匀。 2、鸡蛋加20克糖打散,打匀。 3、加入牛奶低粉糊中,搅匀。... [甜点铺]
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黄梨酥
材料:分量约170粒做法:1、把牛油和罐装炼乳用打蛋机打发。 2、慢慢加入蛋黄搅拌均匀。 3、加入过筛粉类,用橡皮刮刀搅拌至成软面团。... [甜点铺]
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乳酪蛋糕
材料:【乳面糊】:牛奶70克,淡奶油30克,奶油奶酪100克,蛋黄2个,细砂糖10克,低筋粉30克,玉米淀粉5克做法:1、将牛奶、淡奶油、奶油奶酪小火煮至融化,可有打蛋机搅拌。... [甜点铺]