材料:面料:高筋面粉20斤,干酵母60克,泡打粉65克,糖2两,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克.做法:(1).发面: 土家烧饼一大特色就是其松软的面质,传统的老面发面使面... [土家酱香饼]
材料:材料A:高粉200g,低粉50g,细砂糖10g,盐1/2小勺,酵母2g,水150g做法:1、材料A混合成团至7-8分筋,入材料B,至完全扩展状态,发酵至2倍大。 2、再等分8等份,滚圆,松... [土家酱香饼]