下饭菜列表
-
台湾卤肉饭
材料:五花肉500克,红葱头50克,大蒜10颗,姜片4片,熟鸡蛋5颗,调味料:生抽5大匙,老抽1茶匙,料酒2大匙,清水500ml,八角2颗,冰糖10克做法:1.五花肉切成方块状,放入烧开的水中氽烫,捞出... [下饭菜]
-
榄菜肉末蒸豆腐
材料:盒装内酯豆腐1盒,肉末50克,香港橄榄菜60克,葱姜蒜末少许,料酒1汤勺,生抽1汤勺,盐和鸡精各少许做法:1)用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,放置15分钟,沥去水分.然后撕去... [下饭菜]
-
香菜鸡蛋卤肉夹馍
材料:中筋面粉,温水(水跟面粉的比例差不多3比1),酵母适量,食用油,盐少许,猪腿肉(带一点点肥肉),香菜,大葱(根据个人喜欢,如果你不喜欢这两样可以换其他的蔬菜),肉桂粉,香叶,桂皮,八角,花椒... [下饭菜]
-
鱼香茄子煲
材料:主料:茄子2条,猪绞肉适量,香葱1条,姜末,蒜末适量,豆瓣酱1大匙做法:1、材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜蒜磨成末,香葱切小段。 2、猪绞肉可以先用少量料酒... [下饭菜]
-
肉末酸豇豆
材料:酸豇豆,猪肉馅,调料:小辣椒,花椒,葱姜蒜,料酒,盐,糖,鸡精,胡椒粉做法:1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了,然后切碎, 2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜... [下饭菜]
-
老干妈豆豉烧豆腐
材料:豆腐,牛肉碎,老干妈豆豉,葱姜,料酒,味精,糖,花椒面,辣椒粉做法:1.锅内烧热水,把豆腐切小块后烫一下捞出,放入冷水中过一下。 2.葱姜切末,锅内留底油,下入牛肉碎... [下饭菜]
-
野笋雪菜炒肉末
材料:笋,红椒,切丁,肉末,生抽,盐,生粉,雪菜,油,红椒丁,白糖做法:1.笋、红椒、切丁,肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀,雪菜也冲洗一下沥干水分。 2.先用油将肉末过一下,... [下饭菜]
-
橄榄菜蒸肉饼
材料:肉250克,鸡蛋2个,生粉3大匙,生抽适量,盐适量,蚝油适量,胡椒粉,橄榄菜做法:1.半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再... [下饭菜]
-
梅菜五花肉
材料:梅干菜,五花肉,黄酒,生抽,水,盐,糖,八角做法:1.梅干菜先用温水泡2小时左右,清洗干净。 2.五花肉焯水沥干。 3.起油锅下五花肉,喷黄酒和生抽翻炒,加... [下饭菜]
-
家常肉酱
材料:花生,酱油少许,糖,甜酱,肉末,香干,料酒,水做法:1.锅中热少许油,放入花生、香干、肉末煸炒 2.待肉末变白后倒入甜酱、少许酱油、糖、料酒炒匀 3.... [下饭菜]
-
台湾卤肉饭
材料:五花肉500克,鸡蛋5个,油葱碎50克,冰糖适量,老抽适量,盐适量,鸡粉适量做法:1.红葱头去皮切片用油炸至金黄色,再捻碎备用。肉洗净切1.5厘米大小的丁,鸡蛋煮熟去壳备用。炒... [下饭菜]
-
酸菜鱼
材料:酸菜鱼调料包1包,鮰鱼1条,姜1小块,蛋清1个,胡椒粉少量做法:1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下; 2.坐锅,热油,将姜爆香; 3.下酸菜包,超香; 4.... [下饭菜]
-
下饭素菜金钱菇烧豆泡
材料:金钱菇,豆泡,调料做法:1.金钱菇泡发。 2.锅烧热,煸香蒜末、姜末和豆瓣酱。 3.下金钱菇和豆泡炒一会,加水,水可以稍微多一点。 4.... [下饭菜]
-
清蒸枸杞豆腐方
材料:豆腐2块,猪肉2两,枸杞少许,盐,酱油,料酒,胡椒粉,生粉,清水做法:1.猪肉剁成肉末,放盐,酱油,料酒,胡椒粉,生粉,拌匀备用. 2.豆腐放盘子里,切成小块,摆好后,每块上面放上... [下饭菜]
-
烤排骨
材料:排骨,芝麻,叉烧酱,料酒,酱油,蒜末做法:1.排骨洗净,沥干水分,与所有酱料拌匀腌制12小时以上味。 2.将腌好的排骨放至烤架,移入烤箱,180度烤15分钟后取出。... [下饭菜]
-
红烧带鱼
材料:带鱼块,葱,姜,蒜,郫县豆酱,冰糖,生抽,料酒做法:1.带鱼收拾好洗净,葱姜蒜切碎炒锅热油加入酱煸炒,加入葱姜蒜、生抽、料酒炒香。 2.往锅中加入2小碗热水一小块... [下饭菜]
-
剁椒黑木耳炒蛋
材料:木耳,糖少许,盐适量,油,剁椒,蛋,葱花做法:1.木耳用温水充份泡发,剁碎。 2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀。 3.锅热油,下木耳碎、剁椒炒香,... [下饭菜]
-
百合滑木耳
材料:百合,黑木耳,油做法:1.黑木耳先水抄过。 2.快出锅的时候倒百合下去一同煮一下再捞起。 3.最后锅中放点油下去小滑一下就出锅了,非常非常的... [下饭菜]
-
煎炖带鱼
材料:带鱼,油,葱,姜,蒜,花椒,大料,白糖,醋,盐,酱油,水做法:1.把买来的带鱼,去磷、去头尾、开堂收拾好,用清水洗净 2.把带鱼切成自己习惯大小的段,放在盘中自然风干一会,... [下饭菜]
-
老干妈蒸咸鱼
材料:咸鱼,姜,葱,蒜,干辣椒,豆豉,料酒,酱油,鸡精做法:1.咸鱼切块,用温水泡一个小时。 2.热锅下油把咸鱼先煎一下。 3.下材料2煸炒出香味,再下酱油、料酒... [下饭菜]