香酥列表
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脆皮鸭腿
材料:鸭腿,葱,姜,酱油,糖,五香粉,辣椒粉或胡椒粉做法:1.将鸭肉、葱姜段放入高压锅中,加水抹过材料,加一勺盐略为调味,等锅上气后再煮5分钟左右,至鸭肉七八分熟即可;... [香酥]
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五香酥炸排骨
材料:猪排骨,料酒(或少许高度白酒),酱油,白糖,五香粉,辣椒粉,葱,姜做法:1.将排骨改刀成小块,用水冲洗干净,沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉... [香酥]
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香酥老婆饼
材料:姜红糖,植物油60克,温水70克,酵母2克,熟白芝麻少许,盐少许,面粉90克,蛋黄,彩针,黑芝麻做法:1.将面团部分的材料揉成光滑的面团,松弛10分钟。 2.熟白芝麻用擀面... [香酥]
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鸳鸯香酥鸭
材料:嫩鸭0.5只,盐焗鸡粉1包,油,花椒盐做法:1.嫩鸭半只洗干净控干水分,用一包盐焗鸡粉内外擦匀,放容器中加盖冰箱冷藏过夜入味. 2.蒸笼锅烧开水,把鸭子直接放笼... [香酥]
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香酥花生豆
材料:花生200克,水100克,中筋面粉120克,玉米淀粉20克,苏打粉0.25茶匙,糖100克,糖粉50克,盐0.5茶匙,五香粉0.25茶匙,黑胡椒0.2茶匙做法:1.将花生米的皮搓掉(我就是没搓,致使面裹... [香酥]
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香酥刀鱼
材料:刀鱼,淀粉,盐,生抽,料酒,葱姜,胡椒粉做法:1.刀鱼(也叫是带鱼)去头去内脏洗净后切小段。加入料酒,生抽,盐,胡椒粉,姜片,葱段腌制半小时。 2.腌好后,把带鱼两面粘上... [香酥]
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香酥鸡米花
材料:超级炸粉,鸡胸肉,五香粉做法:1.把鸡胸肉切成小块,用五香粉腌12小时使之入味。 2.把超级炸粉按比例调成湿糊,再在另一个碗中备一些干的炸粉。... [香酥]
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香酥老婆饼
材料:油皮:,低筋面粉90克,高筋面粉40克,细砂糖10克,猪油25克,水60克,油酥:,低筋面粉100克,猪油50克,糖馅:,糯米粉60克,椰茸或冬瓜糖茸20克,牛油20克,猪油20克,砂糖70克,白芝麻10克做法:... [香酥]
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香酥饼
材料:自发面,麻将,糖做法:1.将自发粉和好后,醒20分钟,揉成面团 2.擀成大片,抹上麻将 3.然后撒白糖,从一边卷起 4.切成小剂子后,揉成面饼... [香酥]
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香酥喜相逢
材料:喜相逢80公克,地瓜粉适量,红辣椒适量,胡椒盐适量做法:1.喜相逢洗净沥干,均匀沾裹上地瓜粉;红辣椒切末,备用。 2.热锅倒入稍多的油,放入作法1的喜相逢炸至表... [香酥]
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酥皮浓汤
材料:无盐奶油1大匙,沙拉油1大匙,洋葱丁10公克,面粉2大匙,水200c.c,玉米酱60公克,火腿丁10公克,起酥片1片,芝麻少许,蛋黄少许,盐1/4小匙,糖少许,黑胡椒少许做法:1.取一炒锅,在锅中... [香酥]
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一品香酥藕
材料:主料:莲藕肉馅,葱,姜,鸡蛋面粉,生粉,吉士粉,辣椒酱,高汤精,料酒,胡椒粉做法:1、将莲藕去皮洗净,第一刀切至三分之二处,第二刀切断,依次切好备用; 2、肉馅中加入辣... [香酥]
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香酥鸭
材料:主料:肥嫩仔鸭1只约1500克,生姜30克,大葱100克,花椒5克,五香粉5克,精盐,料酒,香油,脆皮浆各适量,精炼油2000克约耗100克,葱酱味碟2个做法:1、仔鸭宰杀后治净,剁去翅尖、脚掌、鸭杂留作它用,搌干水... [香酥]
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香酥豆腐
材料:主料:中华豆腐一盒豆酥半粒50公克芹菜末20公克酱油膏1汤匙,做法:1.将豆腐切0.8公分薄片,约10片,放蒸盘上蒸笼蒸约3分钟,蒸热,取出淋上酱油膏及芹菜末。... [香酥]
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香酥土豆饼
材料:主料:土豆(黄皮)300克,做法:1.土豆洗净去皮; 2.土豆入蒸锅蒸熟; 3.土豆压碎成泥,备用; 4.用热水泡花椒制成花椒水; 5.姜切... [香酥]
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奶香酥脆的诱人蛋挞
材料:蛋塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,黄油50克,马琪琳200克,水150克左右,蛋塔水材料:淡奶油210克,牛奶170克,低筋面粉15克,细砂糖65克,蛋黄4个,炼乳20克做法:蛋塔皮做法:... [香酥]
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满口香酥--超简单花生糕
材料:炒香去皮的花生80ml熟面粉60ml白糖10ml盐捏一点点做法:熟面粉的制作:面粉放在碗里用保鲜膜盖好,入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉后打碎即可. 将花生,熟面粉和糖... [香酥]
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自制香酥鸭
材料:光鸭半只,胡罗卜,青圆椒,香菇,五香粉,味好美黑胡椒粉,椒盐粉,生粉,盐少许做法:1,除去鸭子的内脏洗净待用 2,加入各种香料,腌制3-5小时后取出,晾干 3,... [香酥]
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超简单-香酥宫廷花生米
材料:花生米,油,白糖,蛋清做法:1、首先找一个大的盆子,放入4-5勺白糖(这个看个人口味,如果你喜欢偏甜的就多放些,不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些,这样才容易挂浆),打入蛋清... [香酥]
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香酥小河虾
材料:小河虾300g,淀粉200g,盐1茶匙(5g),香葱1棵,朝天椒1只,胡椒粉1/3茶匙(2g),绍酒1汤匙(15ml),油800ml(实蚝20ml)做法:小河虾放入清水中冲洗干净,再沥干水分,接着调入盐和绍酒混合均... [香酥]