螃蟹列表
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咖喱炒螃蟹
材料:螃蟹3只,圆椒1个,青椒1个,洋葱1个,葱适量,盐适量,咖喱粉适量,红糖适量,生抽适量,料酒适量做法:1.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。 2.螃蟹切件洗净,... [螃蟹]
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新加坡黑胡椒螃蟹
材料:海蟹2只,黑胡椒粒,黑胡椒粉,洋葱(切粒),大蒜(拍碎),姜片,小红尖椒,黄油适量,香葱,黄酒(花雕好),素油适量,盐适量,酱油适量,生粉适量做法:1.先将蟹去掉三角蟹脐,打开蟹盖后去掉两边象... [螃蟹]
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椰汁咖喱蟹
材料:新鲜螃蟹2-3只,生姜适量,香芹菜适量,单晶冰糖3-4个,咖喱粉或咖喱2大匙,新鲜椰汁适量,黄油适量做法:1.生姜少许(切片),香芹菜少许(切段),单晶冰糖三至四颗。 2.用... [螃蟹]
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年糕炒蟹
材料:河蟹,火锅年糕,料酒,盐,生粉,鸡精,葱,生抽,老抽,糖做法:1、河蟹洗净后从中间切开成两半,沾上生粉。 2、河蟹入油锅煎成半熟后取出。 3、锅热少许油... [螃蟹]
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咖喱炒蟹
材料:蟹,油,姜,蒜,青椒,西芹,高汤,糖,盐,鱼露,咖喱酱,香茅,生粉,鸡蛋做法:1.蟹用干净的牙刷刷干净后处理好切成几大块. 2.蟹腿用钳子剪裂以便吃时方便和煮时入味油锅烧... [螃蟹]
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美味酱爆蟹
材料:活海蟹(或超市卖的速冻“舟山鲜切蟹”一盒)2只,豆瓣酱(黄豆制的),食用油,绍兴料酒,大葱段适量,姜片适量,干辣椒适量,白砂糖少许做法:1.将蟹去盖去腮处理干净,一分为四,控干水... [螃蟹]
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咖喱螃蟹
材料:螃蟹1只,土豆1枚,胡萝卜1根,洋葱半块,油咖喱11盒做法:1.螃蟹剥开外壳 去掉肺 2.所有原料切成丁 3.热油 下洋葱 炒到半透明 加土豆胡萝卜丁... [螃蟹]
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螃蟹稀饭
材料:螃蟹,姜,枸杞,盐,味精,胡椒粉做法:1.首先拿剪刀在螃蟹心脏处插下。 2.螃蟹出在昏迷状态,在流水下刷洗净。 3.扒开壳后,去腮,处理成小块。... [螃蟹]
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香辣大闸蟹
材料:蟹2只,红椒,花椒,八角,葱,姜,蒜,糖,鸡精,老抽,料酒,生粉,豆瓣酱做法:1.先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩成四块。葱切段,姜蒜切片备用。 2.将斩好的螃蟹裹上薄... [螃蟹]
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酒醉红膏蟹
材料:螃蟹,加饭酒做法:1.将螃蟹洗净。 2.锅中倒油见热。 3.将螃蟹反窝在锅里,加半碗水,中火盖上锅盖使之闷熟。 4.锅盖打开倒入半碗... [螃蟹]
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清蒸梭子蟹
材料:梭子蟹,生姜,香醋,糖做法:1.生姜切末。 2.加香醋糖调成蘸料。 3.把海蟹刷洗干净。 4.蒸锅水烧开以后,把蟹腹部朝上放入大火蒸15... [螃蟹]
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酱汁螃蟹
材料:蓝蟹,蒜头,葱,姜,排骨酱,料酒,水做法:1.准备工作(请看箭头部分)将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净。 2.将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的... [螃蟹]
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海蟹蒸蛋
材料:海蟹1只,蛋3个,葱花少许,蒸鱼豉油1/2小匙,油1/2小匙做法:1.螃蟹洗干净后,切成块,蟹钳略拍,并入沸水汆烫3秒钟捞出。蛋打散,过滤掉杂质待用。 2.汆烫螃蟹的水... [螃蟹]
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香辣蟹
材料:肉蟹做法:1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块 2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片 3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒... [螃蟹]
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葱姜炒肉蟹【千秋雪】
材料:一斤左右的膏蟹两只,白胡椒粉,食盐,姜,绍酒,高汤,葱,淀粉,米醋,白糖,海鲜酱油做法:1.将螃蟹用小牙刷刷净沟槽里的淤泥,擦干水分,翻转过来肚子朝上,拿根筷子往正中间插下,螃蟹... [螃蟹]
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香辣小河蟹
材料:小河蟹800克,郫县豆瓣、2大勺(30克),花椒1小把,料酒2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),糖1汤匙(15ml),干淀粉4汤匙(60克),姜丝、蒜片做法:1.1 河蟹放在水中加入几滴油,养24小时吐净... [螃蟹]
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螃蟹炒年糕
材料:螃蟹,年糕,葱,姜,黄酒,糖,生抽,老抽,醋做法:1.捉了三只螃蟹弄个牙刷帮人家做了个全身SPA,然后再用清水冲冼干净,放在案板上一分为二,然后用剪刀小心的去掉胃和腮等不能吃的... [螃蟹]
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炒磅蟹
材料:磅蟹,蒜头,洋葱,葱,辣椒,五香粉,姜丝做法:1.先处理蟹,然后斩小件。蒜头切碎,洋葱切小粒,姜切丝,辣椒切丝,葱切段。 2.炒锅下油,爆香蒜头,洋葱,姜丝,倒入蟹块,翻炒均... [螃蟹]
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蒸河蟹
材料:河蟹10只做法:1.将河蟹洗净,放入盛有清水的锅中,开始慢慢的煮。、 2.开始用小火,这样河蟹的脚就不会掉了。等河蟹都没有了动静,开大火煮。熟了即可... [螃蟹]
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奶油螃蟹烧
材料:菜蟳1只,大蒜3两,奶油2两,盐适量,味精少许,米酒少许,胡椒粉少许,水少许做法:(1)菜蟳洗净切块,大蒜去皮切片备用。 (2)取一张铝箔纸,将蒜片垫底,再放上菜蟳及奶... [螃蟹]