羊肉列表
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大葱扒羊肉
材料:羊肋条肉,大葱,姜,青菜,盐,料酒,酱油,味精,鸡精,胡椒粉做法:1.羊肋条肉洗去血污,放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出,切大片;大葱切段;请采摘洗干净。 2.锅内放清... [羊肉]
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蒜烤茄子
材料:长茄子2个,大蒜10瓣,姜2片,盐5克,糖5克,鸡精5克,油15克,剁椒少许,香菜少许做法:1.把茄子用发划开后,用微波炉高火加热2分钟。 2.大蒜和姜搅成泥后,加入盐、糖... [羊肉]
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冬日温暖之红焖萝卜羊肉
材料:羊肉,白萝卜,蒜瓣,姜,葱,干辣椒,花椒,大料,香叶,桂皮,料酒,黄酒,酱油,盐,糖做法:1.羊肉切块,焯水(水中放三两片姜、一段葱白和少量料酒煮开),再次开锅后羊肉捞出,水倒掉不要。... [羊肉]
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羊肉炖白萝卜
材料:白萝卜,羊肉,姜,葱,料酒,盐做法:1、将羊肉去筋膜洗净,切成2厘米见方的块。先入水中,水开后焯约2分钟,除去血水待用。 2、萝卜去皮洗净后,切3厘米见方的块。姜... [羊肉]
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红烧小羊排
材料:羊排500克,萝卜500克,香葱,八角3只,五香粉5克,香叶2片,郫县豆瓣20克,葱5克,姜3克,大蒜5瓣,糖10克,酒一汤匙,生抽5克,花椒适量,盐适量做法:1.羊肉和萝卜洗净后切成块。... [羊肉]
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羊肉煲
材料:羊排,大葱,姜,萝卜,枸杞子,山楂,料酒,盐,鸡精做法:1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子,让羊肉的膻味可以散发掉),捞出后用冷水冲洗 干净. 2.煲里放适量冷... [羊肉]
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羊肉葫芦馅饺子
材料:羊肉半斤,葫芦一个,葱姜蒜适量,花椒,黄酒,花椒油,酱油适量,鸡精,糖适量做法:1.和面:俗话说“软面饺子硬面条”,所以用温热的水和好面,盖上保鲜膜,置于盆里醒半小时左右。... [羊肉]
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羊骨肉汤
材料:羊骨1000克,羊肉800克,姜六大片,料酒一大匙,葱三段,香菜、葱、姜适量切成末做法:1.把羊骨冷水浸泡二至三小时,浸去血水。羊肉洗净切块。 2.1\\电压力煲烧水... [羊肉]
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羊肉粉丝煲
材料:羊肉300克,粉丝100克做法:1.1.羊肉切薄片,焯水,我焯了两次,加了料酒,葱姜来焯水。砂锅中放入水烧开,加入葱姜末、几粒花椒和两粒八角 2.2..加入焯好水的羊... [羊肉]
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洋葱羊肉+呛炒大白菜
材料:涮羊肉的那种羊肉片,洋葱,大白菜,干辣椒,孜然粉,姜,葱,盐,糖,生抽做法:1.- 羊肉从急冻室取出放在冷水里泡一泡,会泡出很多学来,这样吃的时候更干净啊。。。大约泡30分钟左... [羊肉]
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烤羊肉串儿
材料:羊肉,葱,姜,蒜,小茴香,辣椒粉,孜然粉和孜然粒,花椒做法:1、羊肉洗净,控干; 2、切成均匀等大的肉块; 3、添加葱姜蒜末和小... [羊肉]
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西红柿羊肉面
材料:西红柿,洋葱,羊排,青稞面做法:1、羊排浸泡,洗去血水; 2、高压锅内添加冷水,加羊排,大火煮开,漂净表面的脏沫; 3、锅内添加葱段和姜片,加盖大火压制... [羊肉]
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荷叶饼夹孜然羊肉
材料:面粉300克,酵母4克,牛奶150克,熟羊肉,洋葱头,香菜做法:1、酵母用温奶稀释,静置3分钟; 2、添加面粉,用筷子搅成絮状面块; 3、揉成光滑的面团,用保鲜... [羊肉]
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胡萝卜炖羊排
材料:法式羊排1000克,胡萝卜1000克,葱姜蒜,干红辣椒,小茴香做法:1、胡萝卜切滚刀块备用; 2、羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质; 3、捞出羊排... [羊肉]
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港式卤水牛腱
材料:牛腱3斤,葱段130公克,老姜片20公克,绍兴酒70cc,香油30公克,葱花少许,卤料:1000cc,水800cc,冰糖400公克,八角5公克,香叶5公克,草果10公克,沙姜10公克,甘草15公克,桂皮15公克做法:... [羊肉]
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麻辣羊肉炉
材料:羊肉1斤,姜片少许,大蒜10粒,葱段少许,水16杯,中药材:3钱,熟地黄2钱,枸杞5钱,甘草1钱,八角2粒,草果2粒,黄耆3钱,炙草3钱,辣油2大匙,冰糖1小匙,米酒2杯,盐少许做法:(1)先将羊肉连同... [羊肉]
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沙嗲羊肉串
材料:羊肉4两,沙茶1大匙,酱油1/2大匙,咖哩粉1/2大匙,香油1/2大匙,茴香少许,糖1/3大匙,辣椒酱1小匙,胡椒粉少许做法:(1)将羊肉洗净沥干,切成1公分宽、长5∼6公分,分别用竹签串起... [羊肉]
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高丽菜羊肉卷
材料:羊肉片1/2斤,高丽菜叶1/4颗,酱油1又1/2大匙,白胡椒粉2小匙,米酒少许,沙拉油1大匙,蒜末1/2大匙做法:(1)将调味料拌匀,再把羊肉拌入调味料腌至入味。 (2)高丽... [羊肉]
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沙茶烩羊肉
材料:羊肉片300公克,做法:(1)将羊肉片加入调味料(1)拌匀腌10分钟备用。 (2)姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用,芥兰菜洗净切5公分长段。 (3)另... [羊肉]
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当归生姜炖羊肉片
材料:羊肉片1/2斤,当归3片,姜片1杯,米酒1杯,冰糖少许,盐少许做法:(1)先将当归加6杯水熬煮,剩一半汤汁时,再放入姜片继续熬煮10分钟。 (2)放入羊肉片及其他调味料... [羊肉]