炖羊肉列表
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清炖羊肉
材料:羊腿500克,土豆2个,青萝卜1个,胡萝卜2个,葱白10克,花椒3克,胡椒适量做法:1.羊腿斩大块,过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒大火煮开,再转中小火。 2.羊肉一边... [炖羊肉]
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热腾腾的胡萝卜烧羊肉
材料:羊肉,胡萝卜,料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮做法:1.羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。 2.炒锅烧热,倒入... [炖羊肉]
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当归生姜炖羊肉片
材料:羊肉片1/2斤,当归3片,姜片1杯,米酒1杯,冰糖少许,盐少许做法:(1)先将当归加6杯水熬煮,剩一半汤汁时,再放入姜片继续熬煮10分钟。 (2)放入羊肉片及其他调味料... [炖羊肉]
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清炖羊肉炉
材料:药材:1钱,当归2钱,枸杞1钱,淮山2钱,材料:600公克,高汤300㏄,蒜头7粒,老姜37公克,葱2支,盐1小匙,糖1/2小匙,料理米酒1大匙做法:1.老姜洗净切小片;葱切碎末备用。 2.... [炖羊肉]
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涮涮羊肉锅
材料:火锅羊肉片225公克,高汤300㏄,葱1支,老姜37.5公克,蒜头5粒,药材:1钱,当归1钱,川芎1/2钱,淮山1钱,盐1小匙,糖1/2小匙,料理米酒1大匙做法:1.葱切3公分小段;老姜切片备用。... [炖羊肉]
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药炖羊肉炉
材料:去腥药材:6片,草果2粒,豆蔻10粒,丁香10粒,陈皮1钱,月桂叶3片,去腥材料:3大匙,羊肉炉药材:10粒,枸杞1钱,甘草1钱,当归2钱,熟地2钱,黄耆5钱,桂枝3钱,材料:1斤半,冰糖1小匙,鸡精粉2小匙,盐1... [炖羊肉]
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姜炖羊肉
材料:切块羊肉900公克,姜片50公克,麻油2大匙,米酒500㏄,水1000㏄,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙做法:1.羊肉洗净,放入滚水中汆烫一下后马上捞出,再次沖洗干净备用。 2.... [炖羊肉]
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红烧羊肉炉
材料:羊肉块1200公克,红葱头3颗,黑麻油2大匙,辣豆瓣酱2大匙,酱油1大匙,米酒200㏄,蔬果高汤5000㏄,红萝卜1条,白萝卜1/2条,香料包:8公克,甘草5公克,香叶3片,桂皮15公克,花椒5公克,草果2颗... [炖羊肉]
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冬瓜炖羊肉丸
材料:主料:羊肉(后腿)300克,冬瓜200克,做法:1.将羊后腿肉剁成肉末,加鸡蛋清、葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精、搅拌均匀。冬瓜去皮,去瓤,洗净,切片。 2.锅内加5... [炖羊肉]
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炖糖醋羊肉
材料:主料:羊肉(肥瘦)500克,做法:1.将带皮嫩羊肉洗净,切成大块; 2.羊肉用精盐、料酒和五香粉腌五分钟,放入干淀粉和鸡蛋清抓拌上浆; 3.将姜切末放入... [炖羊肉]
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萝卜羊肉汤
材料:主料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉做法:1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝; 2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入... [炖羊肉]
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当归山药炖羊肉
材料:主料:羊肉(肥瘦)600克,山药200克,做法:1.羊肉切块,焯水。山药去皮,切滚刀块,焯水。 2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内,小火炖30分钟,再加山药,炖至山药熟透,最后... [炖羊肉]
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山药炖羊肉
材料:主料:羊肉(瘦)1000克,山药1000克,做法:1.将羊肉洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,放入沸水锅氽一下,捞出备用;山药去皮洗净,切滚刀块备用;大葱洗净切段;姜切片备用。... [炖羊肉]
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参片炖羊肉
材料:主料:羊肉(肥瘦)250克,白萝卜200克,做法:1.将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用; 2.白萝卜洗净削皮,切成条; 3.葱切段、姜、西洋参分别... [炖羊肉]
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枸杞炖羊肉
材料:主料:羊肉(后腿)1000克,做法:1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透; 2.捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块; 3.生姜切片,葱切段; 4.将... [炖羊肉]
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栗子炖羊肉
材料:主料:羊里脊100克,做法:1.将羊肉洗净,切块。 2.将栗子去皮取肉,洗净。 3.锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继... [炖羊肉]
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清炖羊肉
材料:主料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精,盐,姜,醋,胡椒粉适量,香油5克。做法:1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;... [炖羊肉]
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红桥羊肉
材料:羊肉,葱,姜,绍酒,胡萝卜,八角,酱油,糖,精盐做法:1、羊肉洗净,放入水锅,加葱、姜、绍酒、胡萝卜、八角,烧至七成熟; 2、去羊骨,压成块,冷却后,改刀成大方块。... [炖羊肉]
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蘑菇炖羊肉
材料:主料:羊里脊1000克,蘑菇(鲜蘑)200克,做法:1.将羊肉用水漂洗干净,剔骨切成3.3厘米见方的小块,放入开水内氽一下捞出,用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净,切成菱形块。各... [炖羊肉]
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宁夏手抓羊肉
材料:主料:羊肉(瘦)1000克,做法:1.制调料:取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。 2.切块、煮制:取宁夏特... [炖羊肉]