羊肉煲列表
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支竹羊肉煲
材料:羊肩肉,羊肉,支竹,红萝卜,姜片,花生油,南乳,米酒,生抽,盐片,糖,羊肉煲料做法:1.羊肩肉洗净,斩大件备用,羊肉切小块。红萝卜、马蹄洗净去皮,红萝卜斩大件备用。 2.... [羊肉煲]
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家常墨鱼
材料:新鲜墨鱼2个,金华火腿适量,春笋1棵,水发黑木耳适量,尖椒2个,姜2片,香葱白少许,盐少许,料酒少许,鸡精少许,水淀粉少许做法:1.将墨鱼去除内脏,剥去外层“薄衣”,洗净切花刀小... [羊肉煲]
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懒人白菜粉丝羊肉煲
材料:羊肉200克,胡萝卜1根,粉丝1卷,白菜2片,葱姜若干做法:1.羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末,再用清水洗净 2.起油锅,下姜片和大葱,花椒,爆香后下羊肉翻炒... [羊肉煲]
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羊肉煲
材料:羊排,大葱,姜,萝卜,枸杞子,山楂,料酒,盐,鸡精做法:1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子,让羊肉的膻味可以散发掉),捞出后用冷水冲洗 干净. 2.煲里放适量冷... [羊肉煲]
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萝卜羊肉汤
材料:主料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉做法:1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝; 2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入... [羊肉煲]
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薏仁苓术羊肉煲
材料:主料:羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克,做法:1.将羊肉、白萝卜切成块; 2.姜切成片,葱切成末备用; 3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水... [羊肉煲]
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羊肉煲白萝卜
材料:主料:羊肉(瘦)250克,白萝卜200克,做法:1.将白萝卜去皮,切斧头形块; 2.将羊肉洗净,抹干水分,切方形块,加料酒拌匀略腌; 3.羊肉用滚水焯过,捞出备用;... [羊肉煲]
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红焖羊肉煲
材料:主料:羊肉,马蹄,萝卜,当归,支竹,大蒜,海鲜酱,蚝酱,柱侯酱。做法:1、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水时间稍长―――25分钟。 2、烧镬落油,爆香大蒜后,再把羊肉加... [羊肉煲]
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清炖羊肉
材料:主料:羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精,盐,姜,醋,胡椒粉适量,香油5克。做法:1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,将用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半;... [羊肉煲]
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美味清汤羊肉煲
材料:主料:羊腿骨(一般菜市场都有地卖,大概在3-5元左右/斤),羊肉,豆腐,白菜,香菜,配料:盐,料酒,醋,孜然面,白胡椒粉,鸡精,花椒,大料,桂皮,葱,姜做法:羊腿骨洗净,每根剁成两段可看到骨髓.... [羊肉煲]
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柱侯酱腐竹羊腩煲
材料:煲好的羊腩500克,腐竹100克,大蒜100克,植物油3汤匙,片糖、姜(拍碎)、陈皮各1小块,柱侯酱和水适量,盐适量做法:1.把羊腩从汤里捞出来,腐竹用清水浸约20分钟。... [羊肉煲]
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腐竹羊肉煲
材料:第一次煲,网上参考了很多人的方法,自己调整了一下,主要还是广东的做法,加入马蹄、胡萝卜、竹蔗中和一下羊肉的燥气。做法:材料1:带皮羊腿肉2斤、马蹄10颗、竹蔗1段、... [羊肉煲]
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炖羊肉
材料:主料:做法:1)将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块; 2)红萝卜洗净,切成3厘米见方的小块; 3)香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的... [羊肉煲]
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清炖羊腿汤
材料:羊腿一条(lamb shank),姜5大片,白洋葱1个,胡萝卜2-3根,小茴香2茶匙,干迷迭香(rosemary)1茶匙或者新鲜的2枝,月桂叶(bay leaf)2片,香菜,橄榄油,盐,黑胡椒做法:1.先烧一锅开水... [羊肉煲]
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红焖羊肉
材料:主料:带骨 Lamb stew 2 磅,胡萝卜 3 根切滚刀块。 做法:羊肉块飞水。 热油锅, 1 table spoon 油, 2 table spoon 砂糖,等糖融化后倒入羊肉块炒糖色。翻炒羊肉到肉微... [羊肉煲]
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腐竹羊肉煲
材料:羊腩七磅斩件,腐枝八支,冬菇十六个,马蹄十粒,萝卜一个,姜一小块拍碎,蒜头三粒,南乳一块半,蚝油两大匙,高汤三碗,料酒,麻油.做法:1. 几条腐竹,7,8颗干花菇,温水泡软。白萝卜大,... [羊肉煲]
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红焖羊肉
材料:羊肉,葱段,姜片,花椒,香叶,八角,料酒,土豆,白萝卜,老抽和糖。做法:1. 一磅多两磅不到的羊肉,切块飞水,洗去血沫 2. 葱段姜片花椒香叶八角爆锅,炒一下羊肉,喷料酒,... [羊肉煲]
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红焖羊肉
材料:羊肩肉400g做法:1.羊肉切块,过一下水,去除雪沫捞出。胡萝卜去皮切滚刀块 2.锅里放一点油,煸香蒜瓣,然后把羊肉块倒入,翻炒片刻。然后把胡萝卜块倒入,一起... [羊肉煲]
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红焖羊肉
材料:羊肉,大蒜,料酒,香辣酱,干红辣椒,姜片,生抽,老抽,糖,盐,八角,花椒,桂皮,枸杞做法:1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 2.胡萝卜切大块 3.锅内烧热油,放... [羊肉煲]
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羊肉煲
材料:羊排,大葱,姜,萝卜,枸杞子,山楂,料酒,盐,鸡精做法:1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子,让羊肉的膻味可以散发掉),捞出后用冷水冲洗干净 2.煲里放适量冷水,放入羊排,... [羊肉煲]