燕窝列表
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冰糖燕窝
材料:干血燕燕窝8克（2人份），冰糖4克做法:1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。 2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8... [燕窝]
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冰糖燕窝
材料:白燕燕窝，冰糖，蜂蜜做法:1.先将燕盏冲洗后，放在清水中浸泡4左右小时。（我用的是顶级白燕，不同品钟的燕窝浸泡时间则不同。） 2.待其松软膨胀，捞起再用清水洗... [燕窝]
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白燕窝
材料:白燕饼，冰糖，水，枣做法:1.把干的白燕饼放入干净无油的容器，加清水泡五个小时，发泡至原来大小的三倍左右。 2.去掉杂质，把泡好的燕窝倒入水锅内，加冰糖，红枣... [燕窝]
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清甜桂花茶冻
材料:白糖，大菜（燕菜）条做法:1.剪下适量大菜条，用冷水浸泡20分钟，吸收水份。 2.泡好后的大菜条变得柔软了，然后把水份挤干。 3.把少许桂花用热水冲... [燕窝]
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珍素燕窝
材料:白木耳65公克，枸杞20公克，百合95公克，莲子40公克，水1000㏄，冰糖80公克做法:1.枸杞、白木耳、莲子分别洗净后，以冷水浸泡至软，并沥干水分捞出备用。 2.将作... [燕窝]
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炖燕窝
材料:血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升做法:1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡１０分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质 2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水... [燕窝]
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杏汁炖燕窝
材料:印尼燕窝(燕条）5钱（约20克），南杏2两（约80克），北杏2钱（约8克），糖适量做法:1.首先将燕窝洗净，然后浸水八小时，拣去毛及杂质后滤去水份，用干毛巾把燕窝弄干，将拣净的燕窝加五碗水... [燕窝]
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燕窝炖冰糖
材料:血色燕窝15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖适量做法:1、血色燕窝挑拣去杂质，用清水稍加浸泡再挑洗干净，备用。 2、枸杞子、薏米用清水冼净。 3、... [燕窝]
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木瓜炖燕窝
材料:主料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。做法:木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的... [燕窝]
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清汤燕窝
材料:主料：燕窝25克，清汤适量，料酒25克，盐10克，味精5克，胡椒粉少许。做法:(1)将燕窝放在没有油腻干净的瓷器中用温水泡透发涨后捞在干净盘内最好用镊子钳净燕毛和腐烂变色... [燕窝]
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冰镇瓜汁血燕
材料:主料：黄色西瓜肉，血燕，冰糖。做法:西瓜榨成汁，过滤后加溶化的冰糖水，发好的血燕用冰糖水过两次，放入小碗中，倒入西瓜汁，放入冰箱中在2℃的温度中放置2小时即可。... [燕窝]
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冰糖燕窝
材料:主料：水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克做法:1、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后... [燕窝]
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燕窝耳莲子羹
材料:主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。做法:1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；... [燕窝]
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冰糖燕窝
材料:洞红燕燕窝（玺燕燕窝）4g，冰糖2g做法:1、将干燕窝用纯净水浸泡48小时，燕窝轻软膨胀后挑毛、清洗杂质，用纯净水过滤清洗一至二遍。冰糖化成冰糖水备用。 2... [燕窝]
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木瓜椰奶西米露
材料:木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个做法:1、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟； 2、西米露加入沸水中煮至半透明，关... [燕窝]
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木瓜椰奶燕窝西米露
材料:木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个做法:1、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟； 2、西米露加入沸水中煮至半透明，关... [燕窝]
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芒果燕窝
材料:干燕窝5g，芒果1/2个，枸杞1枚，蜂蜜1汤匙（15ml），三花淡奶1汤匙（15ml）做法:1、将干燕窝放在深碗中，用清水浸泡5个小时，燕窝里可能会有一些细小的毛茸，要将它们小心的去除。枸... [燕窝]
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龙井问燕
材料:燕窝、上汤、龙井茶各适量做法:1、将燕窝浸泡，去毛后发透，用上汤煨透入味。 2、小茶壶内注入调好味的上汤，大茶壶中装入龙井茶。 3、将煨制... [燕窝]
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血燕泳鹅
材料:血燕300克，木瓜800克，伊丽莎白香瓜200克，银耳350克，冰糖、生姜汁、纯净水各适量做法:1、将木瓜、香瓜改刀后组合成天鹅形状。 2、银耳水发后用冰糖水蒸... [燕窝]
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血燕牡丹虾
材料:泰国河虾仁24个，血燕16克，葱片、姜片、生粉各适量做法:1、将泰国河虾仁洗净去尾，在背部片开，腹部相连，腌渍入味备用。 2、将入味的虾仁拍粉，用木槌捶成片，... [燕窝]
