意大利餐列表
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意大利通心粉
材料:芹菜,通心粉,肉糜,黑胡椒,西红柿,蒜蓉,牛油,盐,西红柿酱,糖做法:1.将西红柿开水烫过,剥皮,切碎。 2.芹菜洗净,切碎。 3.五花肉或瘦肉剁碎,加点山芋粉,... [意大利餐]
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咖喱奶酪焗饭
材料:瘦猪肉1斤,胡萝卜1根,洋葱1个,香菇N朵,蘑菇N朵,豌豆3两,土豆2个,百梦多咖喱4-6块做法:1.肉切小块,放葱姜,多放点水炖熟,捞出葱姜; 2.依次放胡萝卜,土豆,洋葱,香菇,... [意大利餐]
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意式平民美食--Bruschetta
材料:1.新鲜蕃茄2颗去籽切成小丁备用,2.欧芹(可用九层塔、芫荽代替),大蒜1-2瓣,3.盐、黑胡椒适量,4.橄榄油适量(最好是saladdressing)做法:1.先把材料1和2都切碎;... [意大利餐]
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蛤蜊清酱义大利面
材料:义大利面200公克,蛤蜊600公克,米酒150公克,辣椒1条,大蒜3瓣,洋葱1/2个,橄榄油40公克,九层塔20公克,盐少许,胡椒粉少许做法:1. 将大蒜切末、洋葱切丁,辣椒及九层塔切碎后备... [意大利餐]
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海鲜清酱义大利面
材料:义大利面200公克,透抽100公克,蟹腿肉80公克,蛤蜊200公克,虾仁100公克,大蒜3瓣,洋葱1/4个,橄榄油40公克,白酒150公克,动物性鲜奶油50公克,盐少许,胡椒粉少许做法:1. 将大蒜... [意大利餐]
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蕃茄鸡肉酱义大利酱
材料:义大利酱200公克做法:1.将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。 2.锅中倒入橄榄油加热,先放入大蒜炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后... [意大利餐]
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意式咖啡奶酪布丁
材料:150毫升意大利浓咖啡做法:烤蛋糕 1、烤箱预热至180℃(350,煤气炉4度)。用涂刷把蛋糕盘四周涂上牛油,贴上牛油纸,再涂上牛油于纸面,加入2汤匙面粉,让它均匀... [意大利餐]
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蔬菜比萨
材料:主料:白面粉,鸡蛋,白脱牛奶,奶油(溶化)做法:1.面粉加入已混合好的蛋液、白脱牛奶和奶油,搅拌成柔软的生面圈,揉捏1分钟 2.面团擀成直径为30厘米的圆形面皮... [意大利餐]
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意大利生奶油风味通心粉
材料:主料:通心粉220克,培根30克,芦笋15克,圆蘑菇片15克,西兰花20克做法:1.将通心粉放入水中煮,煮的过程中放入适量的盐,煮后取出。 2.锅内放入色拉油加热,放入培... [意大利餐]
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鸡蛋色拉
材料:主料:鸡蛋4个,色拉油10克,香菜5克,番茄酱5克,醋4克,白糖3克,精盐1克,味精0.5克。做法:1、将鸡蛋洗净,放锅中加适量水煮熟,捞出放凉水中浸凉,剥去蛋壳,将蛋清、蛋黄分别切丁,... [意大利餐]
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意式乌龙面
材料:主料:鸡肉丁50克,新鲜香菇2朵,秀珍菇2朵,金针菇少许,鲜奶油100毫升,乌龙面1人份。蟹子,盐,白胡椒各少许,柴鱼精1/2茶匙。做法:1.平底锅放油烧热,以大火将鸡肉丁、香菇、秀... [意大利餐]
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橙汁猪柳卷
材料:主料:猪通脊芝士片,菠萝,鸡蛋,面包糠盐,胡椒,面粉,橙汁,沙拉酱,鲜橙做法:1、将猪通脊切成片,加入盐、胡椒粉腌制片刻,菠萝和芝士分别切条备用; 2、猪肉片中卷入... [意大利餐]
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培根奶油蛋汁面
材料:主料:意大利面200克,培根40克,黄油1大汤匙,洋葱末1大汤匙,三色椒(青椒,黄椒,红椒)各10克,鸡蛋黄1个,雀巢淡奶油4大汤匙。雀巢美极鸡精1小匙。做法:1.将意大利面以大火煮12... [意大利餐]
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意式薄饼
材料:主料:薄饼粉1杯,辅料:素鸡2条,生菜1个,蕃茄3个。做法:(1)把水和饼粉调成面糊; (2)用易洁锅用少许油煎成薄饼; (3)蕃茄切粒煮五分钟加香草及调味... [意大利餐]
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海鲜沙拉
材料:主料:中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),葡萄酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。做法:1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与... [意大利餐]
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酸奶水果沙拉
材料:主料:苹果,香蕉,甜桃(不要水蜜桃,要果肉比较结实的品种)各300克,布朗李2个,柠檬1个,西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶(227克),盐少许,糖50克。做法:柠檬一半切成半圆薄片,一半切... [意大利餐]
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水果沙拉
材料:主料:苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个,白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁,芹菜末,鲜奶油各1茶匙。做法:1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半... [意大利餐]
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菠萝红虾球
材料:主料:红虾仁200克,菠萝罐头1罐,食油1000毫升(实耗50毫升);做法:1、菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入A料搓揉,捞出,洗净并沥... [意大利餐]
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双味吐司比萨
材料:主料:⒈厚片吐司4片,美乃滋20克,番茄酱80克,比萨用奶酪丝适量做法:①美乃滋与番茄拌匀备用;所有吐司烤酥备用。 ②取2片吐司,涂上做法1跌酱料,再将材料2一... [意大利餐]
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意大利粉
材料:主料:意大利粉做法:①首先煮热一锅水,然后再加一撮盐。因为加盐后,煮出来的意粉会更有弹性。 ②将水烧滚后,然后垂直拿起意粉,将意粉的末端浸在水中数秒... [意大利餐]