鱼头汤列表
-
沙锅鱼头汤
材料:鱼头一个,萝卜一个切片,葱5克,姜5克,红枣5个,盐少许做法:1,鱼头一个洗净 2,锅里放少许油,鱼头放入锅里少煸一下, 3,然后将沙锅中放鱼头,和葱姜... [鱼头汤]
-
豆腐鱼头汤
材料:豆腐适量,鱼头适量,水适量,盐适量做法:1.先把鱼头煎好。。。在煎之前一定要用盐腌一下。。。这样才好吃。。。 2.准备豆腐和香菜。。。 3.... [鱼头汤]
-
豆腐鱼头煲
材料:鱼头,酒,生粉,豆腐,支竹若干,姜,葱,蒜,水,酱油,糖,盐做法:1.鱼头用酒、盐腌过。 2.扑上生粉备用。 3.豆腐几块切成小方块,两面略煎好备用。... [鱼头汤]
-
川芎白芷鱼头汤
材料:鳙鱼头1个,酒,油,猪肉,川芎10克,白芷10克,红枣4-5颗,生姜3-4片,盐做法:1.材料有大鱼(鳙鱼)头一个,买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。 2.洗净用酒、盐腌过,放油锅... [鱼头汤]
-
比目鱼头豆腐汤
材料:比目鱼头1个,姜适量,豆腐1块,金针菇1把,盐0.5小匙,胡椒小匙,葱花适量做法:1.锅热下油,爆些姜片。 2.3粒花椒去腥,下鱼骨鱼头大火炸一下。 3.加点... [鱼头汤]
-
豆腐鲫鱼汤
材料:鲫鱼300克,瘦肉100克,豆腐2块,姜4-5片,盐,香菜,萝卜做法:1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与... [鱼头汤]
-
鱼头黑豆汤
材料:大头鱼头,黑豆若干做法:1.黑豆提前泡好,用高压锅压煮15分钟。 2.大头鱼处理好,斩件,下锅炸一下,移至汤锅,加热水煮成奶白汤,倒入压好的黑豆,小火炖半个小时... [鱼头汤]
-
酸菜鱼头汤
材料:剩下半拉鱼头,年糕,白菜,香菜,食用油,酸菜鱼佐料做法:1.把鱼头放热油锅小煎后盛出。 2.把酸菜放入热油锅煸炒后,倒入鱼头,依次放入酸菜鱼中的小佐料包,加适... [鱼头汤]
-
无花果香鱼汤
材料:花鱼1尾,无花果50克,玉竹适量,红枣适量,沙参适量,油5克,盐5克,姜1片,料酒少许做法:1.将鱼去鳞宰杀斩件,加少许料酒腌制。把无花果等材料也洗净备用。 2.取汤... [鱼头汤]
-
西红柿浓汤鱼
材料:鱼的头尾,脊骨,西红柿做法:1.将鱼头尾和脊骨斩块备用; 2.西红柿切块备用; 3.锅内放油少许,加姜片、葱段爆香后放入鱼块略煎一下,然后烹入料酒... [鱼头汤]
-
鱼头汤
材料:草鱼头1个,姜,芹菜做法:1.草鱼头叫卖鱼的处理好,斩成二半,回家洗干净。 2.把鱼头放入炖锅,倒入开水,放上几片姜片,炖上几个钟。 3.开饭时间到了... [鱼头汤]
-
鱼头豆腐汤
材料:鱼头半个,豆腐一块做法:1.(因为鱼头比较大,我买回来半个)鱼头洗净,沥干水分 ; 2.煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头烧至两面煎黄; 3.再放入清水和... [鱼头汤]
-
栗子红豆鱼头汤
材料:栗子40公克,红豆20公克,红枣5颗,虱目鱼头2个,沙拉油2大匙,姜片2片,水2000c.c,米酒1大匙,盐1小匙做法:1.将栗子、红豆、红枣泡水备用;虱目鱼头洗净备用。 2.取... [鱼头汤]
-
味噌鱼头汤
材料:鱼下巴1片,豆腐1/2盒,葱1/2支,水1500cc,味噌150公克,香菇精1小匙,米酒1大匙,糖2小匙做法:1.把下巴切块,放入滚水中汆烫去血水后捞出备用;将豆腐切成小丁,备用。... [鱼头汤]
-
百合淮山鲈鱼汤
材料:干百合15公克,鲈鱼500公克,淮山20公克,枸杞10公克,姜片5公克,水1300cc,盐少许,米酒2大匙做法:1.干百合以冷水浸泡约20分钟;淮山、枸杞略沖洗,备用。 2.鲈鱼去... [鱼头汤]
-
木瓜鱼头汤
材料:主料:胖鱼头2斤,做法:先将鱼头切开洗干净; 把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制; 倒入高汤,木瓜高火煮5分钟; 调味装盘即... [鱼头汤]
-
天麻鱼头汤
材料:主料:天麻,大鱼头,做法:(1)用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用。 (2)烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封... [鱼头汤]
-
大蒜豆腐鱼头汤
材料:主料:鲢鱼头500克,白皮大蒜90克,北豆腐200克,调料:植物油20克,盐3克,味精3克做法:1.鲜大蒜洗净,去衣。 2.鱼头洗净。 3.豆腐、鱼头分别油锅煎香,... [鱼头汤]
-
豆腐咸鱼头汤
材料:主料:北豆腐400克,白菜120克,鲢鱼头250克做法:1.先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用; 2.豆腐原件洗净放入煲内; 3.咸鱼头洗净,浸半小时;... [鱼头汤]
-
鱼头木耳汤
材料:主料:草鱼头1个,水发木耳50克,油菜50克,冬瓜100克,熟猪油100克,精盐,味精,白糖,胡椒粉,料酒,葱段,姜片,花生油各适量。做法:1、将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放入... [鱼头汤]