沾酱列表
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剁椒
材料:新鲜红椒2-3斤，蒜蓉适量，姜末适量，热的熟油适量，食盐适量做法:1.新鲜红椒选大小中等，颜色鲜艳，并且个儿饱满的买回来，洗净，在阳光下晾晒半日（中午晒，晚上收取进来）。... [沾酱]
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家传韭菜花沾酱饺
材料:五花搅肉，虾仁，韭菜花，柴鱼粉(鸡粉也可)，蛋，香麻油，胡椒粉，盐做法:1.韭菜花洗净切末和搅肉，放入少许的柴鱼粉，盐，胡椒粉，蛋，香油.同一方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水继... [沾酱]
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双色剁椒
材料:青、红辣椒1斤，大蒜3大坨，姜2块，盐，高度白酒2大匙做法:1.辣椒洗干净后，沥干水，摊开晾晒，直至彻底晾干辣椒表面的水分。 2.将准备做剁椒的菜板、菜刀、大盆... [沾酱]
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自制剁椒
材料:剁椒，姜，蒜沫，盐，五香粉，热油，鸡精做法:1.辣椒洗净晾干水份； 2.用菜刀剁成碎沫（很辣的话最好带上一次性手套哦） 3..装碗加入切碎的姜、蒜沫、盐、... [沾酱]
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香椿素沾酱
材料:香椿30公克，松子20公克，橄榄油100公克，细砂糖15公克，盐1/2小匙，黑胡椒粗粒1小匙做法:所有材料放入果汁机打均匀即可。... [沾酱]
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香椿凉面酱
材料:A.香椿嫩叶10公克，香油1/2小匙，B.凉开水4大匙，姜泥10公克，酱油膏2大匙，细砂糖1/2小匙做法:1.香椿嫩叶洗净，沥干水分后稍微风干备用。 2.将作法1放入果汁机... [沾酱]
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花生沾酱
材料:A.红辣椒1根，红葱头2颗，蒜头2颗，B.味噌1大匙，花生酱1大匙，甜面酱1大匙，C.水100cc，沙拉油1大匙，花生米适量，D.鱼露1/2大匙，砂糖3/4大匙做法:1.红葱头、蒜头切片，花生米切碎... [沾酱]
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芝麻酱
材料:A：市售芝麻酱50公克，糖13公克，米醋30㏄，酱油6㏄，蒜末少许，辣油5㏄，美奶滋10公克，冷开水15㏄做法:将材料A混和均匀加上白芝麻即可。... [沾酱]
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水饺煎饺沾酱
材料:酱油适量，白醋适量，香油适量，蒜末适量，辣椒末适量做法:(1)将所有的材料拌匀即可。... [沾酱]
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关东煮沾酱
材料:细味噌1大匙，甜辣酱1大匙，细砂糖1/2大匙，酱油2小匙，香油1小匙，水2大匙，勾芡材料：1大匙，水1又1/2大匙做法:(1)将细味噌用少许水拌开，再与其他所有材料一起放入锅中调匀加... [沾酱]
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螃蟹基围虾沾酱
材料:姜末1/2杯，醋3/4杯，糖1/2杯，水1/4杯，盐少许做法:1、把醋、糖、水和盐一起煮开至糖完全融化，放入姜末继续煮开后熄火； 2、放凉后装瓶冷藏，食用时取出即可。... [沾酱]
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南乳沾酱
材料:南乳汁 2大匙，沙茶酱 1茶匙，花生酱 1大匙，鱼露 1茶匙 ，糖 1茶匙，开水 2大匙，蒜头 2粒，葱 1根，香菜 1颗，香油 1茶匙做法:1.蒜头、葱、香菜洗净切碎备用。 2.将... [沾酱]
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麻辣涮涮锅沾酱
材料:芝麻酱1小匙，白芝麻1小匙，白醋1/4小匙，麻油1/4小匙，辣油1/2小匙，酱油1小匙，葱末1大匙，蒜泥1小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [沾酱]
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茶香麻辣锅沾酱
材料:高山茶汁2大匙，沙茶酱1大匙，白芝麻1小匙，芝麻酱1小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [沾酱]
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萝卜泥沾酱
材料:七味辣椒粉少许，糖粉1小匙，淡酱油1大匙，水果醋2大匙，萝卜泥1大匙做法:将所有材料搅拌均匀即可。... [沾酱]
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韩式麻辣锅沾酱
材料:花生粉1/2小匙，辣椒粉少许，韭菜末1大匙，白糖1/2小匙，炼乳1大匙，辣油1小匙，酱油1/2小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [沾酱]
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广式沾酱
材料:蚝油1大匙，辣油1/2小匙，辣椒酱1小匙，黑醋1/2小匙，糖粉1/4小匙，香油1/2小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [沾酱]
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泰式酸辣锅沾酱
材料:泰式鱼露1大匙，柠檬汁1大匙，碎虾米少许，沙爹酱1大匙，辣椒末1/4小匙，花生末1/4小匙做法:1.碎虾米略洗后，放入锅中以中火汆烫备用。 2.碗中放入作法1与剩余... [沾酱]
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涮羊肉沾酱
材料:涮羊肉锅汤汁2大匙，芝麻酱1大匙，葱末1大匙，粗辣椒粉1小匙，豆腐乳1块，麻油1小匙，酱油1/4小匙，白糖1小匙做法:1、碗中放入所有材料； 2、搅拌均匀即可。... [沾酱]
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酸白菜锅沾酱
材料:韭菜酱1/2小匙，红豆腐乳1/2块，芝麻酱1大匙，虾油1/4小匙，蒜泥1/2小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [沾酱]
