蒸糕列表
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豆渣馒头
材料:豆渣100克,温水40克,面粉280克,盐2克,白糖10克,油5克,酵母1小勺3做法:1,豆浆通过滤网过滤后,剩下的豆渣100克,倒入容器中,加入面粉,盐,油和白糖, 2,酵母先倒在装有... [蒸糕]
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玉米发糕
材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ML做法:1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净 2、将玉... [蒸糕]
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南瓜松糕
材料:粘米粉(大米粉)150克,糯米粉150克,南瓜泥约200克,豆馅约200克,糖粉或绵白糖30克做法:1、粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀 2、倒入南瓜泥,拌成半湿的状态,再... [蒸糕]
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绿茶红豆糯米糕
材料:糯米粉100克,粘米粉50克,植物油2小匙,绿茶汁120-125克,绿茶粉4克,绿茶叶适量,红豆沙适量做法:1.绿茶适量,用开水泡开,取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用,泡开的茶叶,捞出一些,沥去... [蒸糕]
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芸豆杂米糕
材料:糯米300克,芸豆70克,白糖50克,红米,小米,糙米,苞米做法:1.芸豆泡发一夜,糯米和其他米都浸泡不少于两小时。 2.米和豆都浸泡好。 3.将泡好的各种... [蒸糕]
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蒸南瓜糕
材料:南瓜泥0.25杯,牛奶0.3杯,鸡蛋1个,黄油0.5大匙,糖1小匙,泡打粉0.5小匙,辣椒粉适量,月桂粉适量,盐0.13小匙,全麦面粉0.5杯做法:1.把全麦面、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒... [蒸糕]
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红糖蒸糕
材料:红糖2大匙,芝士粉1大匙,牛油1块,鸡蛋2只,枸杞少许,玉米面粉50克,自发粉100克,鲜牛奶1小杯做法:1.在大碗中将鸡蛋打散,加入芝士粉(或软芝士),红糖,以及隔水融解的牛油,一齐用... [蒸糕]
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红枣玉米发糕
材料:玉米面100克,普通面粉100克,红枣,白砂糖10克,干酵母5克,小苏打2克,温水适量做法:1.玉米面和面粉比例为1:1,把玉米面; 2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容... [蒸糕]
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肉卷馒头
材料:面酱,味积鲜,花椒粉,葱花,姜粉,五香粉,精粉,玉米面,红小豆粉,酵母,牛,白糖做法:1.肉馅是中午就剁好的,里面有葱花、姜粉、五香粉、花椒粉、味积鲜、面酱搅拌均匀煨一下午。... [蒸糕]
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冰糖葫芦
材料:红果,红豆沙,白芝麻,冰糖1斤,甜蜜若干,水1斤,签子做法:1.果用流水洗净,厨子准备。 2.用小刀把红果尾部的花把儿剜去。 3.从中间横着切开,把籽剔... [蒸糕]
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香蕉蜂蜜玛芬
材料:中筋面粉自发粉160克,橄榄油30克,香蕉3根,鸡蛋2个,蜂蜜2勺,泡打粉3茶匙,盐0.5茶匙,黄油30克做法:1.面粉和泡打粉、盐混合均匀过筛 2.香蕉用搅拌机打成泥... [蒸糕]
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蒸蛋糕
材料:鸡蛋4个,砂糖100克,低粉120克做法:1.全蛋加砂糖,用电动打蛋器高速打发,至浓稠发白,体积明显膨 胀,蛋液挂在打蛋头上能停留2,3秒再滴下去就可以了 2.面粉过筛... [蒸糕]
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玉米糕
材料:玉米粉,面粉,酵母粉,葡萄干,红枣做法:1.玉米粉、面粉按1:1的比例掺好,加酵母粉和,面和的软一点,和好了放至发酵。 2.葡萄干,红枣泡软备用。 3.面团... [蒸糕]
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新年花蒸糕
材料:糯米蛋糕面粉240克,盐2克,水280毫升,白糖3小匙,水果软糖55克做法:1.将糯米蛋糕面粉加入盐和水在盆子里搅拌。 2.需要十分钟以上用手揉不断滚动,拿起来可... [蒸糕]
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糯米子糕
材料:主料:糯米半斤,鸡蛋2个,五花肉1.5两,盐做法:1、糯米洗净,冷水浸至泡发;鸡蛋打成蛋液;五花肉切成1厘米见方的丁。 2、先把糯米放在蒸锅里蒸熟,摊在一大盆里晾... [蒸糕]
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蛋清炖鲜奶
材料:蛋清4个,鲜奶800毫升,砂糖60克,炼乳40毫升做法:1.将所有的材料放入碗中搅拌匀,然后用过滤网过滤2次。 2.用碗盛装,入蒸锅大火蒸20分钟左右,直至液体凝固即... [蒸糕]
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日式蒸乳酪蛋糕
材料:a:,奶油起司300克,牛奶80克,B:,黄油20克,蛋黄2个,c:,白糖100克,蛋白2个的量做法:1.把a放入钢盆用打蛋器搅拌均匀 2.把b搅拌好后放入a 3.c打发后和a... [蒸糕]
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玉米蒸糕
材料:玉米面100克,普通面粉100克,细砂糖40克,泡打粉2克,酵母粉4克,葡萄干少许,枸杞少许,红枣少许,水适量做法:1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。 2.... [蒸糕]
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玉米面蛋糕
材料:玉米面40克,低粉100克,鸡蛋4个,塔塔粉1克,泡打粉1克,白糖50克,食用油少许做法:1.玉米面 2.过筛. 3.再把筛出的40克玉米面炒一下,用小火,这一点自... [蒸糕]
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马蹄糕
材料:水,马蹄,鲜奶,抹茶水,色拉油做法:1.水和马蹄搅碎; 2.纱布过滤; 3.把滤液加热到开始粘稠但是流动性很大的情况下关火,把马蹄糕液分成2半,一般兑... [蒸糕]