蒸素菜列表
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蒜蓉蒸南瓜
材料:南瓜1斤,蒜蓉适量,盐适量,鸡粉适量做法:1.南瓜去囊去籽后洗净切粒,然后放在碟上。 2.锅内加入能盖过所有蒜蓉的分量的油,烧热后加入蒜蓉,小火搅动蒜蓉至淡... [蒸素菜]
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素菜卷
材料:大白菜6片,青椒1个,青瓜半个,红萝卜半根,香菇3朵,生抽适量做法:1.青椒去囊洗净后切丝;青瓜及红萝卜去皮洗净后切丝;香菇用清水浸软后洗净切丝;大白菜片洗净。... [蒸素菜]
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蒸辣椒包
材料:辣椒圈(宽3cm左右)6个,马啼莲1个,香菇2个,姜2片,肥瘦肉150克,米粉20克,生粉5克,蚝油适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量做法:1.肉剁成肉泥,马啼莲、香菇、姜全切成小丁混在一起... [蒸素菜]
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香菇蒸藕
材料:香菇4个,肉3两,莲藕一节,盐少许,大葱少许,姜少许,花生少许,胡椒粉少许,香油少许,鸡精少许,酱油少许,蚝油少许,料酒少许做法:1.将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状,将所有调... [蒸素菜]
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冬瓜蒸肉末
材料:五花绞肉150公克,冬瓜600公克,葱1/2支,姜20公克,盐1/2小匙,米酒1小匙,白胡椒粉1/4小匙,香油1小匙做法:1.葱洗净切末;姜洗净切末;冬瓜洗净去皮切圆柱状,用挖球器在中间挖洞... [蒸素菜]
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蒜茸蒸茄子
材料:主料:茄子,250克,做法:1.锅下油烧热,放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁; 2.茄子去皮洗净抹干水分,切成4厘米*1厘米的长条盛盆; 3.放入蒜茸汁拌匀,排... [蒸素菜]
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蒜茸蒸白菜
材料:主料:白菜一棵,蒜末,葱末。做法:1、白菜洗干净切段,开水里烫一下,摆在盘子里 2、蒜末、葱末在油里爆香,铺在白菜上边 3、酱油、蚝油各一小勺,加... [蒸素菜]
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蒸萝卜
材料:主料:萝卜1根,香菜少许,做法:1、萝卜洗净,对剖成两半,置入盘内,入锅蒸15分钟;香菜择洗干净,切末。 2、将蒸过的萝卜切成厚片,连同萝卜原汁放入大碗中,加入调味... [蒸素菜]
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蒜蓉蒸丝瓜
材料:丝瓜2根(约500g),大蒜粒20g,生抽15ml,油适量。做法:蒜粒洗净去皮,剁成蒜蓉。 丝瓜洗净去皮,切成2cm左右的小段,整齐码入盘中。 蒸锅上汽后,放入丝... [蒸素菜]
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蒸酿小南瓜
材料:小南瓜2个(约200克1个),猪肉馅350克,胡罗卜适量(切末),粉丝1小把(提前泡水至软),香菇2个(切末),马蹄3-5个(切末,也可换成其他耐蒸煮的配菜),蚝油,盐,鸡精做法:1、将猪肉馅与切成末... [蒸素菜]
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豆腐鸡蛋羹
材料:用料:豆腐1块,鸡蛋1个做法:1、将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。 2、豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐,别扔掉哦! 3、... [蒸素菜]
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清蒸鸡汁丝瓜
材料:丝瓜500克,红椒半个,蒜2瓣,盐,浓缩鸡汁,调和油做法:1、丝瓜刨去皮,切成寸段,然后再切成片,放入深盘中。 2、大蒜切碎,散放于丝瓜上,红椒丝放在丝瓜上。... [蒸素菜]
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百合蒸南瓜
材料:主料:老南瓜750克,鲜百合150克。调料:冰糖100克,湿淀粉50克。做法:1、老南瓜洗净削去表皮切长条摆入碗内。 2、百合洗净后放入摆好南瓜条的碗内,再加入冰... [蒸素菜]
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咸肉蒸双白
材料:自制咸肉、娃娃菜、冻豆腐各200克。调料高汤100克,盐、猪油各10克,鸡精5克。做法:1、娃娃菜纵向改刀成两半,入沸水中焯水5秒捞出,冻豆腐切成0.5厘米厚的片入沸水中... [蒸素菜]
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酱汁素鸡
材料:素鸡300克生姜1小块香油1小匙酱油大匙豆豉1大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙白糖1小匙做法:1.把素鸡放入开水中,用小火煮5分钟,捞起洗净,沥... [蒸素菜]
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家常蒸青茄
材料:青茄实际上就是深受人们喜爱的秋茄,这种通体碧绿的茄子与日常吃的紫黑色茄子相比,更能勾起人们的食欲。秋茄叶子的正反面能够将盐类物质排出体外,这使它得以在盐碱的地... [蒸素菜]
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蒜蓉蒸丝瓜
材料: 丝瓜是口味清淡的蔬菜,适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹,使成菜口感清爽,又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效,对于女性来说,丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和... [蒸素菜]
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番茄蒸鹿肉
材料:西红柿3个,净鹿腿肉200克,葱花、姜丝各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,蚝油少许。做法:1、将西红柿切去底部,挖空内部待用。 2、鹿肉洗净切薄片,用精盐、... [蒸素菜]
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剁椒蒸金针菇
材料:金针菇 适量 做法:1。金针菇洗净切去尾部,整齐的码放在盘内 2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上 3。蒸锅大火烧上汽后,放入装有金针菇... [蒸素菜]
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南瓜蒸百合
材料:原料:南瓜300克 百合1个 红枣2个 枸杞少许做法:1)南瓜去皮,改刀成菱形块,百合扒开洗净。 2)将原料整齐的摆放入器皿中,加白糖、水。 3)入蒸格蒸... [蒸素菜]