中式包点列表
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韭菜鲜肉小包
材料:猪后腿肉,扇贝丁,韭菜,白菜,辅料,姜末,生抽,胡椒粉,油,盐,味精,香油,面粉300克,牛奶170克,酵母2-3克做法:1. 面粉和酵母混合均匀,加牛奶,揉成光滑柔软的面团,覆盖好,放温暖处进... [中式包点]
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迷你奶香香肠包
材料:中筋面粉400克,温牛奶200ml,白糖20ml,盐3ml,酵母7ml(酵母稍稍多一点没关系),火腿肠做法:1、温牛奶和白糖混合均匀,放入酵母化开,静置5分钟以后,酵母活跃起来。... [中式包点]
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香菇白菜肉包
材料:大包粉,香菇,猪肉,姜,酱油,料酒,白菜,精盐,十三香,白糖,鸡精,油,香油,味精做法:1.将大包粉加牛奶搅拌均匀用盖子盖上醒发一段时间。 2.将白菜切碎,加少量精盐把水... [中式包点]
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挑战自我-小笼包
材料:猪皮冻,黄酒,姜片,五花肉,盐,糖,味精,生抽,麻油,蛋液,面皮做法:1.猪皮焯水,洗净后加水加黄酒煮到筷子可以轻易戳破,取出来切小粒后放回,再扔点姜片,小火继续煮,直到汤汁浓白,滤... [中式包点]
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芹菜猪肉包
材料:芹菜半颗,猪肉馅适量,葱,姜,蒜适量,糖,盐,酱油,胡椒粉适量,面粉适量,发酵粉适量,水适量做法:1.把面粉和发酵粉放到一个盆里,加水,和面! 2.和好的面放着让它自己发... [中式包点]
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香菇肉包
材料:面粉2碗,胡萝卜一小截,香菇两个,猪肉150克,酵母一匙,白糖半茶匙,开水一碗,姜丝,辣椒酱做法:1.猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起,倒... [中式包点]
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猪肉萝卜丁包
材料:面粉2碗,萝卜干一根,葱一颗,猪肉250克,酵母1/3汤匙,盐,酱油,生粉,胡椒面,白糖半茶匙做法:1.猪肉剁成肉末,放盐.酱油,生粉,胡椒面拌匀,萝卜干切成丁,葱切成葱花 和萝卜干一起放... [中式包点]
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水晶萝卜猪肉饺
材料:白萝卜片4片,猪肉馅少许,盐,葱花做法:1.白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形. 2.萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味. 3.取一萝卜片滤... [中式包点]
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卷心菜包子
材料:肉,葱末,姜末,面酱,油四大勺,香油一勺,味精,盐做法:1.肉(七分瘦,三分肥)切丁,面酱,四大勺油,一勺香油,盐,味精,切些葱姜末一起拌匀。 2.卷心菜切碎,和酱肉拌匀,我感觉... [中式包点]
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素菜包
材料:面皮,面粉500克,速溶酵母6克,面筋3两,豆腐干3块,包菜若干,胡萝卜半根,干香菇4朵,香油做法:1.和面 30—35度的水温激活安琪酵母粉,大约5分钟; 2.面粉放入盆中,... [中式包点]
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椰蓉包
材料:椰蓉馅:,椰蓉,糖,鸡蛋蛋黄2个,油少许,椰蓉包的皮:,面粉,酵母做法:1.椰子馅:找个碗,放在可加热的锅内,蛋黄两个放在碗里,加少许油和糖,不断隔热水搅拌。 2.另找一个... [中式包点]
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灌汤小笼包
材料:猪皮冻,牛肉碎,韭菜,鸡蛋,姜蒜,普通面粉1.5cup,温水120ML,盐少许做法:1.拌馅:把各种馅料且碎,放在一个比较大的容器里,尽量往一个方向搅拌使之上劲。因为是灌汤小笼包,拌馅... [中式包点]
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生肉包
材料:猪肉200克,京葱一截40克,酵母皮:,高粉250克,糖25克,水125毫升,无铝泡打粉5克,酵母2.5克做法:1.肉用清水冲洗后抹干水份,然后用刀背整块剁松,再切成黄豆大的肉粒,下盐用手擦... [中式包点]
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叉烧包
材料:叉烧:,肉,面捞芡:,面粉75克,油75克,老抽25克,蚝油25克,干葱13克,白糖75克,盐2-3克,清水250毫升做法:1.做叉烧包的叉烧挑上肉就好了,两分肥,八分瘦,先提前腌好,然后进烤箱烤好,摊... [中式包点]
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灌汤小笼包子
材料:粉500克,猪夹心肉500克,猪皮冻200克做法:1.调馅儿 主料:猪肉 配料:食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀,还要把馅儿往盆里摔,其间要加... [中式包点]
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菜包子
材料:面粉800克,酵母粉4克,小白菜400克,干冬菇10朵,猪肉滑400克,葱姜适量做法:1.取一小碗清水,加入酵母和一勺砂糖融化,之后倒入面粉,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,我大概... [中式包点]
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白菜猪肉馅包子
材料:猪肉馅适量,白菜半颗,葱两棵,木耳几朵,鸡蛋一个,面粉适量,酵母粉5克,十三香适量,香油适量,花椒一小把,生姜粉适量,盐适量,酱油适量,甜面酱适量做法:1. 准备面粉和酵母粉。... [中式包点]
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香菇猪肉柳叶包
材料:面粉2碗,酵母一匙,猪肉150克,胡萝卜一小截,香菇两个做法:1.猪肉剁成肉末,加盐,酱油,生粉,胡椒面拌匀,香菇泡软后切成小粒和胡萝卜粒一起,倒进猪肉末搅拌均匀, 2... [中式包点]
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包子鲜肉馅
材料:1.绞肉600公克,盐6公克,2.香油18公克,味精6公克,酱油18公克,沙拉油30公克,3.葱120公克做法:(1)将绞肉加入盐,搅拌摔打至有黏性。 (2)将葱切细与材料2一併加... [中式包点]
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广式叉烧包
材料:面皮A:发酵粉4公克,水160公克,做法:1.将面皮材料A加在一起搅拌至溶化,再加入面皮材料B所有材料搅拌均匀后,轻轻揉成光滑的面糰,静置松弛约1∼1.5小时。 2.... [中式包点]