中式点心列表
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绿茶汤圆
材料:汤圆皮材料:水磨糯米粉500g,绿茶粉30g,水200g,黄油70g,椰蓉馅材料:牛奶500g,糖200g,吉士粉20g(没有可不放),生粉50g,黄油50g,鸡蛋1只,椰茸250g做法:椰蓉馅: 牛奶加... [中式点心]
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红豆煎饼
材料:原料:面粉1杯,鸡蛋1个,牛奶1杯做法:1、将原料调匀成面糊。 2、案板上铺上保鲜膜,将红豆沙在保鲜膜上压平并弄成正方形。 3、加热油锅,将面糊... [中式点心]
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奶香蜜豆包
材料:高粉230g,奶粉15g,牛奶130ml,全蛋液25g,砂糖25g,酵母2.5g,盐1g,黄油25g,馅料:蜜豆100g做法:1】后油法揉至扩展阶段 2】面团发至两倍大小 3】排气,... [中式点心]
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香菜鸡蛋卤肉夹馍
材料:中筋面粉,温水(水跟面粉的比例差不多3比1),酵母适量,食用油,盐少许,猪腿肉(带一点点肥肉),香菜,大葱(根据个人喜欢,如果你不喜欢这两样可以换其他的蔬菜),肉桂粉,香叶,桂皮,八角,花椒... [中式点心]
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迷你紫薯牛奶小馒头
材料:中筋面粉400克,温牛奶180ml,白糖30ml,盐3ml,酵母7ml(酵母稍稍多一点没关系),紫薯做法:1、紫薯削皮,切成小块,隔水蒸熟,软烂,捣成红薯泥,稍稍晾凉一下。 2、温牛... [中式点心]
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喷喷香芝麻馒头
材料:中筋面粉250克,芝麻60克,温牛奶170ml,白糖15ml,盐2ml,酵母6ml,小秤,量勺做法:1、 加热牛奶,不管是微波炉还是锅子都可以。温度控制:没有温度计的话我的建议是,加的热一些... [中式点心]
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秘制萝卜丝包
材料:面粉400克,温牛奶190ml,白糖20ml,盐3ml,酵母7ml(酵母稍稍多一点没关系),圆白萝卜,蚝油,盐,芝麻油,干辣椒,花椒,辣椒粉做法:一、发面 1、 温牛奶和白糖混合均匀,放... [中式点心]
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荷叶蚝油糯米鸡
材料:糯米,荷叶,香菇,蘑菇,鸡腿(琵琶腿),蚝油,生姜粉,五香粉,盐,老抽,生抽,棉线做法:一、准备工作 1、 糯米洗净,放清水里提前泡15分钟左右。 2、 荷叶洗... [中式点心]
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韭菜盒子
材料:韭菜,鸡蛋,木耳,海米做法:1.韭菜切好。炒好的鸡蛋,木耳,泡发的海米。 调成馅。 2.韭菜盒子包好了。 3.平底锅烧热,放点油,把韭菜盒子放在里面煎... [中式点心]
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水晶冬瓜饺
材料:冬瓜1000g,肉末100g,胡萝卜50g,葱少许,调料:盐,味精,生粉做法:1、胡萝卜和葱切碎,与肉末搅拌均匀,加盐和味精调味做成饺子馅。 2、冬瓜切块,再切出薄片,在冬瓜... [中式点心]
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桂花玫瑰饭团
材料:糯米饭,玫瑰花瓣,红豆沙,百合,熟莲子,红枣,糖桂花做法:1、 把熟莲子切碎丁,红枣去核切小粒, 2、 红枣粒、熟莲子粒、红豆沙、糖桂花调成馅, 3、... [中式点心]
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麻酱红糖饼
材料:面粉,温水,红糖,芝麻酱做法:1、温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时 2、面团擀成大片的薄面片,如图切四刀 3、涂上芝麻酱,撒上红糖... [中式点心]
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炸油条
材料:材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML做法:1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 2、材料2全部混合,一... [中式点心]
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打卤面
材料:新鲜的面条一斤,虾干六个,鸡蛋三个,猪肉,黑木耳,胡萝卜,莴苣,葱,姜做法:1、水开后,下入面条,煮开后,中火煮两分钟; 2、捞出过凉开水; 3、另起油锅,锅烧... [中式点心]
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什锦鸡蛋卷
材料:鸡胸肉1,虾仁,紫菜海苔片,香菇,胡萝卜,鸡蛋做法:1.鸡胸肉剁碎 虾仁切成小块 香菇和胡萝卜切碎 2.将刚才切碎的各种食材放在一起 加盐 少许料酒搅拌均匀... [中式点心]
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酥酥软软的花生酱烙饼
材料:中筋白面2杯,开水0.3杯,凉水0.3杯,(TBS)花生酱2大匙,植物油6大匙,盐适量做法:1.调花生酱时,慢慢在盛有花生酱的碗里加油,每次一点,用筷子或勺的背面搅花生酱,放些盐(我买的... [中式点心]
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香菇肉末烧卖
材料:猪肉馅,鲜虾,香菇,木耳,面粉,沸水,糯米(喜欢糯米烧卖的可以加入),葱姜末,盐,胡椒粉,味精,麻油,料酒做法:1.鲜虾处理干净,只取虾仁剁成虾泥;泡发香菇和木耳,洗净后切碎备用。... [中式点心]
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蘑菇馅煎饺子
材料:白面1杯,温水0.3杯,盐适量,鸡蛋2个,白蘑菇5个,鲜香菇2个,香油适量,葱末适量,油适量做法:1.先把面和好,面要比较软,所以加水的时候要慢慢分3次加入,让面粉充分吸收水分;面要... [中式点心]
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香酥红豆饼
材料:白砂糖40克,水100克,黄油40克,低粉120克,色拉油60克,红豆500克,白糖适量做法:1、将面粉过筛,分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右。 2、利用面团松弛... [中式点心]
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糯米鸡
材料:糯米,鸡,冬菇,蛋,火腿,蚝油,盐,油做法:1.糯米加水泡一个晚上。。。然后隔水蒸熟(这样做的话,米才干身) 2.蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味,这样糯米鸡的糯米就大... [中式点心]