中式小点列表
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枣泥核桃蛋糕
材料:全蛋4个,白糖70克,低筋面粉120克,枣泥162克,植物油80克,热水50克,核桃碎适量做法:1、热水、油、枣泥混合,用搅拌机打成糊。(枣泥可自制,枣子蒸熟后去皮去核) 2... [中式小点]
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芝香柠檬鸡
材料:鸡胸肉,青柠檬,料酒,酱油,淀粉,番茄酱,糖,盐,黑胡椒粉做法:1、鸡胸肉切片,加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。 2、柠檬一半切片,一半待用。... [中式小点]
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萝卜丝酥饼
材料:油皮:低筋面粉100克,色拉油25克,白糖20克,水35克,油酥:低筋面粉50克,色拉油20克,内馅:萝卜300克,葱10克,虾米5克,麻油10克,盐5克做法:1,油皮(静置20分钟), 油酥(静置20分钟)... [中式小点]
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冰糖葫芦
材料:山楂适量,麦芽糖适量,竹签适量,水适量做法:1.挑选新鲜的山楂,何谓新鲜,我也不知道,应该颜色鲜艳的就是吧!!哈哈!!! ^_^ 2.然后去核,方法很简单,就是用筷子把里... [中式小点]
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情人节幸福福袋
材料:鸡蛋,鸡脯肉,胡萝卜,豆腐,芹菜,香菇,韭菜或芹菜,盐,料酒,生抽,胡椒粉,香油做法:1.将鸡脯肉洗净后剁成泥;胡萝卜洗净去皮切末;豆腐洗净后过水焯一下,然后捣成泥;芹菜洗净后切末;... [中式小点]
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马蹄糕
材料:新鲜去皮马蹄400克,马蹄粉125克,黄片糖砂糖红糖200克,水4杯做法:1.去皮后的马蹄,切成小丁 (大约小指尖大小,也可以再切小一些); 2.马蹄粉放入容器,冲入一杯... [中式小点]
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黑芝麻酱烙饼
材料:白面2杯,白糖1大匙,盐适量,油适量,黑芝麻酱4大匙,凉水0.3杯,热水0.3杯做法:1.和面:先在面粉中间加热水,把面快速搅成雪片状,然后加凉水,和成面团。饧30分钟。... [中式小点]
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蜜汁叉烧包
材料:酵母粉4克,白砂糖50克,水或牛奶168克,低粉220克,玉米淀粉80克,蚝油,香油,酱油,糖,盐,水,蕃茄酱,生粉,泡打粉1小匙做法:1.酵母粉4克加白砂糖50克,水或牛奶168克一起拌溶后加入... [中式小点]
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麻油绿豆糕
材料:绿豆粉200克,糖80克,麻油120毫升做法:1.绿豆粉和糖粉混匀,倒入麻油,用手将其搓成松粉状,然后用筛子筛松即成糕粉。 2.模具内壁涂一层麻油,(我是用做月饼的... [中式小点]
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伪版”奶香蛋挞
材料:面粉100克,黄油50克,奶油50克,砂糖50克,全脂炼乳25克,蛋黄5个,蛋挞模具8个做法:1.面粉倒入碗中,加牛奶50克、砂糖25克、蛋黄1个、黄油50克、揉成面团~ 2.在... [中式小点]
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咸蛋黄焗南瓜
材料:南瓜,咸鸭蛋做法:1.打开南瓜后,去籽,削皮,切条。取3-5个咸鸭蛋黄,然后挖出蛋黄,再用小勺子剁碎,准备就绪后,开火起灶。油热后,放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆),炸南瓜的油只... [中式小点]
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卤鸡翅
材料:冰冻鸡翅(翅尖)15支,八角,桂皮,草果,花椒,香叶,红枣,干辣椒,大葱,蒜,姜,白糖,美极鲜,盐做法:1.鸡翅自然解冻后焯热水,浸入冷水后沥干放一边。 2.在卤料锅里注入3倍的... [中式小点]
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枣泥山药糕
材料:山药1斤,无核红枣2两,糯米粉适量,黑芝麻适量,白糖做法:1、山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。 2、红枣蒸熟,用搅拌机打成枣泥。... [中式小点]
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胡萝卜鸡蛋饼
材料:胡萝卜1/2个,鸡蛋2个,牛奶1小勺,全麦面粉一大勺,盐适量做法:1.将胡萝卜切成细丝。 2.将鸡蛋调匀,加入牛奶和过筛的面粉。 3.将胡萝卜丝和盐加... [中式小点]
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咸蛋黄菜谱之 金沙玉米
材料:玉米粒150克,红萝卜60克,咸蛋黄2只,葱1根,油,盐适量,料酒少许做法:1.将咸蛋黄蒸熟,捣碎,加入葱白碎备用; 2.红萝卜切丁,加入少许盐备用; 3.锅内放入... [中式小点]
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凤梨馅
材料:去皮菠萝约500g,去皮冬瓜500g,砂糖150g,麦芽糖100G做法:1.把菠萝果肉与冬瓜切条、刨成丝状备用。我的食品加工机的蔬菜杯终于派上用场了。可以刨成很细的丝... [中式小点]
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红糖年糕
材料:糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯做法:1、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。 2、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。 3、6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷... [中式小点]
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甜香玉米烙
材料:水果玉米1根,生粉,水做法:1.水果玉米煮熟后剥粒待用 2.玉米粒加入生粉和匀,如果太干的话,加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团 3.热锅入油,倒... [中式小点]
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糯米小南瓜
材料:南瓜150克,糯米粉200克,吉士粉一小匙,蜂蜜一小匙,白糖适量,面包糠,油做法:1.南瓜150克用微波炉高火5分钟,后捣成泥。放糯米粉200克,吉士粉一小匙,蜂蜜一小匙和适量白糖,喜... [中式小点]
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酥皮豆沙包
材料:豆沙适量做法:1、油酥面团配料:猪油45克,低筋面粉75克 油酥面团做法:猪油和面粉和成团) 2、水油皮面团配料:猪油)25克,低筋面粉100克,水45ml... [中式小点]