猪肝列表
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溜肝尖儿
材料:猪肝250克,胡萝卜1根,青椒1个,干木耳3朵,姜6片,大葱3段,干辣椒3个,酱油30ml,盐5克,白糖5克,料酒30ml,水淀粉20ml做法:猪肝洗净后切成薄片,加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀,... [猪肝]
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麻油猪肝
材料:猪肝500克,老姜一块,黑麻油,米酒适量做法:1)猪肝洗净,切片备用。 2)老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,加入姜片,煎到呈浅褐色捞出。 3)猪肝入锅以... [猪肝]
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菠菜猪肝汤
材料:主材:菠菜,猪肝,做法:1,将猪肝洗净滤去血水后切片。 2,切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净. 3,猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此... [猪肝]
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猪肝溜丝瓜
材料:猪肝200克,去皮丝瓜200克,蒜片10片,红椒,2颗,腌料A:姜丝15克,细盐1/3小匙,料酒1大匙,玉米淀粉2茶匙,炒菜调味料:盐1/3小匙,生抽1大匙,砂糖1茶匙做法:1.猪肝洗净后,剔除表面的... [猪肝]
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菠菜猪肝汤
材料:猪肝200克,菠菜100克,葱5克,姜5克,盐1/2茶匙(3克)做法:1,猪肝一块洗净 2,菠菜洗净 3,将猪肝切片后泡水10-30分钟 4,锅中放油,倒入切好... [猪肝]
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熘肝尖
材料:新鲜猪肝225克,胡萝卜半根,青椒一个,水发木耳,葱姜适量,调料:料酒,盐,生抽,糖,醋,味精,淀粉做法:1、葱姜切末,木耳掰成小朵,青椒、胡萝卜切片,猪肝切薄片; 2、胡萝卜... [猪肝]
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香辣肝尖
材料:猪肝500克,红辣椒100克,洋葱200克,干辣椒50克,生姜50克,白糖30克,淀粉20克做法:1.猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘洗净,冬笋、青菜切片,用开水烫一下备用。... [猪肝]
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猪肝粥
材料:大米100克,猪肝150克,花生油30克,盐7克,葱花10克,姜末4克,料酒10克,淀粉10克,水600克做法:1.大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末... [猪肝]
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九转大肠
材料:大肠,酱油,醋,料酒,花椒粉,玉桂粉,葱姜蒜末,精盐,白糖,辣酱做法:1.将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净,放入盘内,下入开水中煮透。 2.然后切成段。... [猪肝]
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酱爆猪肝
材料:猪肝,蒜薹,酱油,盐,糖,鸡精,姜,料酒,淀粉做法:1.猪肝切成片,加盐、鸡精、酱油、料酒及少许淀粉拌匀,蒜薹洗净切成段。 2.由锅热后放油,下姜片爆香,放入猪肝炒至... [猪肝]
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热腾腾的胡萝卜烧羊肉
材料:羊肉,胡萝卜,料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮做法:1.羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。 2.炒锅烧热,倒入... [猪肝]
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萝卜炒猪肝
材料:猪肝150克,白萝卜1根,姜丝适量,葱末适量,盐适量,生抽适量做法:1.猪肝洗净后切片;白萝卜去皮洗净后切片。 2.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入白萝卜... [猪肝]
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西芹炒猪肝
材料:猪肝250克,西芹适量,姜适量,蒜适量,青红椒适量,生抽适量,胡椒粉适量,盐适量做法:1.将猪肝清洗干净,切片用盐、油稍盐十分钟。 2.西芹、姜、蒜、青红椒等配菜... [猪肝]
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口蘑猪肝排骨汤
材料:口蘑300克,瘦肉适量,猪肝适量,盐适量,姜适量做法:1.将肉和猪肝切片,用盐和油稍腌一下。 2.口蘑切片。 3.烧开水,先下肉,姜,待水再开后加入口蘑,在... [猪肝]
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炒猪肝
材料:猪肝,洋葱,蒜苗,胡萝卜,青圆椒,盐,酱油,淀粉,料酒做法:1.把猪肝炒到八九成熟盛出来。 2.再把那些配菜(洋葱,蒜苗,胡萝卜,青圆椒)放进油锅里炒。 3.... [猪肝]
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家常回锅肉
材料:郫县豆瓣酱10克,青蒜200克,白糖5克,味精3克,料酒15毫升,葱3段,姜3片做法:1.五花肉洗净后,凉水下锅,加入葱、姜用中火煮至五花肉8成熟,然后捞出晾凉备用; 2.五... [猪肝]
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青椒炒猪肝
材料:姜片,青椒,料酒,盐,老抽,鸡精,油做法:1.猪肝切片。 2.锅中倒油,烧热放入姜片炒香。 3.放入猪肝,快速翻炒至变色。 4.加入青椒,料酒,盐,... [猪肝]
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小白菜心炒猪肝
材料:猪肝300克,小白菜心30克,油适量,盐适量,料酒适量,生粉适量,葱姜末适量,干椒丝适量做法:1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟,然后去筋切成片再用清水淋一遍,加盐和料酒、生粉... [猪肝]
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洋葱炒猪肝
材料:猪肝250克,洋葱1个,青椒1个,料酒1小匙,淀粉1小匙,盐1小匙,糖1小匙,酱油1小匙做法:1.猪肝洗净,泡水半小时去血水后,切成片,用淀粉,料酒抓匀上浆 洋葱切片,青椒切片。... [猪肝]
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酱猪肝
材料:猪肝1块,姜1块,葱2节,花椒1小撮,草果1粒,豆蔻1粒,八角2粒,香叶2片,干辣椒2粒,老抽小半碗,糖4汤勺,黄酒半碗,十三香2汤勺做法:1.猪肝入冷水锅,水没过猪肝约5公分。... [猪肝]