滋補列表
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奶白老鸭汤
材料:老水鸭1只,白莲,黄芪做法:1.白莲提前一小时泡发; 2.水鸭斩大块,下油锅爆出油捞出; 3.鸭块入砂煲,加水淹过鸭块多一碗水,大火烧滚10分钟;... [滋補]
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药膳煲羊排骨
材料:羊排骨600公克,当归10公克,川芎10公克,黄耆15公克,熟地1片,陈皮10公克,桂皮5公克,肉桂5公克,枸杞10公克,麻油3大匙,姜片10公克,米酒500cc,盐少许做法:1.羊排骨洗净,放入沸水... [滋補]
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药炖羊肉炉
材料:去腥药材:6片,草果2粒,豆蔻10粒,丁香10粒,陈皮1钱,月桂叶3片,去腥材料:3大匙,羊肉炉药材:10粒,枸杞1钱,甘草1钱,当归2钱,熟地2钱,黄耆5钱,桂枝3钱,材料:1斤半,冰糖1小匙,鸡精粉2小匙,盐1... [滋補]
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药膳鸭
材料:土番鸭1只,姜片5片,水2000㏄,药材:1钱,枸杞2分,川芎4分,杜仲3分,蔘鬚1钱,淮山3分,红枣5粒,何首乌1钱,熟地2分做法:1.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水,再用冷水清... [滋補]
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平补羊肉炉
材料:带皮骨土羊肉1斤,生姜少许,酒1杯,姜片5片,葱段3根,水15,白萝卜1个,广皮3钱,黄耆3钱,党参3钱,黑枣2钱,红枣3钱,枸杞2钱做法:1. 将中药材用米酒入锅中浸泡10分钟,加入水将中药先... [滋補]
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石斛老鸭蛊
材料:石斛5克,鸭腿2只,火腿数片,老姜1块,料酒1小杯,盐1/2茶匙,清水2升做法:1. 石斛洗净,用水浸泡10分钟; 2. 鸭腿过沸水后切成块,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块... [滋補]
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冬荷煲老鸭汤
材料:主料:冬瓜1000克,鸭500克,芡实米100克,干贝50克,做法:1.陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净; 2.干贝用清水浸软,约浸一小时; 3.芡实、荷叶洗净;... [滋補]
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舒心驻颜老火汤
材料:主料:羊尾骨(连尾)1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克,做法:(1)羊尾骨、羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。 (2)将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干,稍后倒入料酒、豉油,... [滋補]
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白果老鸭汤
材料:鸭块 400g,白果 10颗,桂圆干 5个,老姜 5g,盐 2茶匙(10g)做法:1、鸭冼净切成块,白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮,姜切成大片备用。 2、大火烧热炒锅,炒锅中不... [滋補]
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顺德老火汤
材料:猪尾200g,瘦猪肉200g,干银耳50g,鲜百合50g,山药100g,红枣5粒,元肉5粒,盐1茶匙(5g)做法:干银耳用温水浸泡30分钟至银耳回软,去掉银耳的根蒂和杂质,撕成大小适中的块备用。山... [滋補]
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首乌黄精鱼
材料:药材何首乌15克、黄精10克、当归10克食材石斑鱼尾约500克、姜5片、葱l根食材盐、米酒各适量做法:1、药材加3碗水熬成2碗药汁备用;葱切段备用。 2、石... [滋補]
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羊肾腰豆杜仲汤
材料:用料原材料:羊肾100克,腰豆50克,杜仲15克,姜10克,羊骨汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:1、将羊肾去臊洗净,一开为二用开水浸泡10分钟后氽水,将腰豆... [滋補]
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当归红枣煲老鸭
材料:用料原材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:1、将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。 2... [滋補]
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滋补羊肉汤):
材料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。做法:做法: 1、羊肉洗净剁... [滋補]