海南白沙小吃介绍

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白沙小吃列表

黎家竹筒饭

黎家竹筒饭

海南黎族传统美食,是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。 黎族民间,多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之走上宴席餐桌,声誉甚...

黎家酸菜

黎家酸菜

黎家酸菜

黎族招待上宾的一种制作方法独特的菜叫“南杀”。 “南杀”的腌法:一是将黎语叫做“里嫩”(剥去叶子取其幼茎)或“芝温”(取其幼茎和叶子...

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