临高小吃

当前位置: 天天小吃网 > 临高 > 临高乳猪

临高乳猪

时间:2021-03-05  2021-03-05  临高小吃  手机阅读
临高乳猪
  临高乳猪是全国特有的猪种,体小腰直,皮薄肉瘦。烧烤后,色泽油红,皮酥肉香。此享盛名,是海南传统的出口产品。临高乳猪品质好,皮薄,瘦肉多,烧烤皮酥骨脆。有野味临高乳猪的赞誉。

   临高乳猪做法多种,有临高烤乳猪、白斩临高乳猪、香炸临高乳猪。    烤乳猪的制法也是与众不同,师傅一般是先用葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒及其它香料腌制数小时,然后用炭火炙烤,大约一只乳猪要烤上三个小时左右,至表皮呈酱红色便可斩体装盘。夹一块入口,轻轻一嚼,只觉皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后满口余香,如吃时佐以糖醋拌制的酱料则味道更佳。   临高乳猪为地理标志证明商标。

【临高乳猪】相关小吃

1. 临高乳猪

2. 桂林烤乳猪

3. 麻皮乳猪

4. 广州烧乳猪

5. 明炉烤乳猪

6. 皮片乳猪

7. 壮家烤乳猪

8. 烧乳猪

9. 宁南烤乳猪

10. 红烧乳猪肉

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a10302.html

上一篇:金钱鳝串 下一篇:三色沙虫

临高乳猪相关内容

周边地区小吃