传统风味小吃，此品种被收入《中国烹饪百科全书》。为早点油炸品种，呈三棱形，又称“三棱锏”，有正劲、翻劲之分。正劲小杠油条，民国间以大南门里白家和徐府街张家最著，建国后以厨师朱少臣制作的有名；翻劲小杠油条，建国后以厨师温义高制作最著。1956，1978年两次被认定为开封“名产风味小吃”。
（小焦杠油条）导购
【小焦杠油条】相关小吃
1. 小焦杠油条
2. 翻劲杠油条
3. 正劲小杠油条
4. 油条
5. 津味油条
6. 仕望集油条
7. 八股油条
8. 煎饼卷油条
9. 面线糊配油条
10. 油条包麻子
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a7262.html
