洛阳老城推荐小吃
老城小吃列表
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洛阳揪片
揪片：（讹称厥片儿）洛阳为九衢通商之要地，历来商家云集，据传“洛阳揪片”在明清以前就有，承山陕商人所传。经数百年演变、改良流传至今，为外埠移植，洛阳生根的传统... [洛阳老城小吃]
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张家混沌
张家混沌 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋... [洛阳老城小吃]
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张记烧鸡
介绍： 榆树园张记烧鸡，为洛阳经营烧鸡的后起之秀。创始人张新忠，其子张铁林于1962年承其父志，经营烧鸡。张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。主料有丁香、大茴、小茴、草果、芘芣、... [洛阳老城小吃]
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洛阳不翻汤
介绍： 此款小吃酸辣咸香，醒酒开胃，是一款颇具洛阳地方特色的民间小吃。洛阳人亦称其为九府门不翻汤，距今已有120余年的历史。 不翻汤。洛阳人亦称其为九府门不翻汤，距今已... [洛阳老城小吃]
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洛阳樱桃
介绍： 洛阳樱桃，又名珠桃、含桃，具有早熟、高产、优质、色艳等特点。它先百果而熟，立夏前后即可成熟上市；产量高，树龄长，成树每株产400公斤以上；果味酸甜可口，既能生食... [洛阳老城小吃]
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王麻子剪刀
介绍： 王麻子刀剪铺是享誉国内外的一家老字号店铺。清朝顺治八年（1651），在北京菜市口出现了一家以经营剪刀火镰为主的店铺。这家主人姓王，脸上长有麻子，人称王麻子，他专... [洛阳老城小吃]
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舞阳贝母
介绍： 贝母为百合科多年生草本植物，以鳞茎入药。舞阳贝母经国内药物专家鉴定，确认为百合科贝母属的一个新物种，并于１９８５年在《中国植物分类学报》上公开发表 ，是一个... [洛阳老城小吃]
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浆面条
介绍： 浆面条，河南传统美食，以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条，具浓厚地方特色的地方名吃。 1基本简介 浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南... [洛阳老城小吃]
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洛阳燕菜
介绍： 洛阳燕菜又称牡丹燕菜，属河南菜、豫菜。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的... [洛阳老城小吃]
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阎家羊肉汤
介绍： 阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史代代都是长寿。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎... [洛阳老城小吃]
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张家馄饨
介绍： 张家馄饨，又称马蹄街馄饨，河南名吃。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、... [洛阳老城小吃]
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尚记牛肉汤
介绍： 尚记牛肉汤，属洛阳小吃，是吴家街人尚老概括经营，迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种，其特点是：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛... [洛阳老城小吃]
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洛阳牡丹
介绍： 洛阳牡丹，唯有牡丹真国色，花开时节动京城，为多年生落叶小灌木。洛阳是十三朝古都，有千年帝都，牡丹花城的美誉。洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。其栽培始于隋，鼎... [洛阳老城小吃]
