鲁山小吃

当前位置: 天天小吃网 > 鲁山 > 鲁山揽锅菜

鲁山揽锅菜

时间:2020-10-14  2020-10-14  鲁山小吃  手机阅读
鲁山揽锅菜
  鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”,系河南省地方名吃之一。据传,起源于明朝洪武年间,后经杨氏几代人的潜心研究,结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

  主料:精细猪肉;配料:猪肉丸子、蕨菜、时令蔬菜、油焖豆腐、粉条等;调料:豆瓣酱、五香大料等精心配制。猪肉选料考究,经过焖炒,色泽美观,易于机体消化吸收。   豆腐过油焖,黄里透白,软硬适度。粉条精选上乘好粉,柔细绵长,肉筋外滑。丸子用油炸过,黄澄澄、香酥酥。搀杂蒜苔、金针、当地蕨菜、时令青菜等。再加上数十种中草药配制的特等香料,使该菜鲜香软嫩、咸辣适口,色形兼备。   集中国八大菜系之精华与鲁山风味于一体,是享誉省内外的美味快餐。来鲁山游人既饱览石人胜景,又品尝揽锅菜美味,乘兴而来,尽兴而去,并把揽锅菜美名传到四面八方。   鲁山揽锅菜被河南省烹饪协会授予“独特风味揽锅菜”名店名吃称号, 只要来鲁山就可吃到揽锅菜,尤其是人民路西段“独特风味揽锅菜”最为出名。   平顶山总店:八中北街与中兴路交叉路口东20米   鲁山杨根宪老店:鲁山县城人民路金定财富广场

【鲁山揽锅菜】相关小吃

1. 鲁山揽锅菜

2. 大锅菜

本文来源:https://www.xiaochi7.com/a7538.html

上一篇:没有了 下一篇:没有了
周边地区小吃