邵阳隆回推荐小吃
隆回小吃列表
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煎虾碌
煎虾碌 用料:大虾或中虾460克、蒜茸一茶匙。 做法:剪去虾脚及须,抽去肠,洗净滴干水,切为二或三节。下油煎熟虾,下蒜茸爆香,加入茄汁、调味料,兜匀上碟。... [邵阳隆回小吃]
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咸鱼头豆腐汤
咸鱼头豆腐汤 用料:咸鱼头一个切开边、板豆腐两件、菜干60克、姜一片。 做法:菜干浸软,洗净揸干,切短度。咸鱼头洗净抹干,煎片刻去腥味,煎后铲起,用热水冲洗,使去油。... [邵阳隆回小吃]
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萝卜煮肉丸
萝卜煮肉丸 用料:萝卜一只重约460克、枚头肉150克、姜一片、葱二条切短度、鸡蛋半只。 做法:枚头肉剁幼,加调味料及鸡蛋搅至起胶,做成肉丸。萝卜去皮,洗净切厚片;下油爆... [邵阳隆回小吃]
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猪血丸子
猪血丸子 猪血丸子,亦称血粑,是隆回县的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史。 猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然... [邵阳隆回小吃]