清原马鹿茸

介绍：

 

　　清原马鹿茸是辽宁省抚顺市著名的特色产物。具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒效果的中药药材。

 

马鹿　

 

 

　　马鹿体形较大，体重200kg左右，体长超过2m，身高约1m。肩部与臀部高度相同。耳大，圆锥形。颈及四肢较长，尾短，蹄大。雌马鹿无角，雄马鹿有角。角卜较长，眉叉斜向前伸，与主干儿成直角，稍向后倾斜，并略向内弯，第二叉起点紧靠眉叉。冬毛厚密，灰棕色，颈部与体背稍带黄褐色，由额部沿背中线到体后有一黑色条纹，嘴、下颏深棕色，颊棕色，额棕色，耳黄褐色，耳内毛白色，臀部具有一黄褐色大斑。四肢外侧棕色，内侧较淡。夏毛较短，一般为赤褐色。

 

功能　

 

 

　　清原马鹿茸具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳痿滑精，宫冷不孕，赢瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛等功效。

 

产地　

 

 

　　清原满族自治县隶属辽宁省抚顺市，位于抚顺市北端，东与吉林省东丰县、梅河口市、柳河县毗邻，南与新宾满族自治县接壤，西与抚顺县、铁岭县交界，北与西丰县、开原市相连。

 

适宜人群　

 

　　一、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。

　　二、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。

　　三、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。

　　四、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。 　　

　　五、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

　　六、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

 

相关　

 

 

　　识别真假鹿茸及鹿茸片

　　1. 鹿茸真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

　　2. 鹿茸片鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5—3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。

　　3.马鹿茸、花鹿茸和驯鹿茸的鉴别

 

　　花茸片圆形或近圆形，切面直径l～ 5cm；外表面密生红黄色或棕色细茸毛（有时可见燎痕或利痕）；外皮红棕色或棕色，多光润；中部黄白色、无骨化、密布细孔；体轻质软富弹性（有时可见小而角质样片即蜡片）；气微腥、味微咸。

　　马茸片圆形或类圆形，切面直么l～3cm；外表面茸毛灰褐色或灰黄色（有时可见燎、刮痕），可见棱筋及疙瘩状突起；外皮灰黑色、较厚；中部灰白色或黄白色密布蜂窝状小孔；气腥味稍咸。

　　驯鹿茸片长椭园形或长园形，切面长轴直径 1～5cm，短轴直径0.5～2cm；表面茸毛灰白色，稀疏、粗而长；外皮灰棕色，角质化较厚；中部白色或红棕色，可见由外向内的骨化圈明显，约为直径的 1/2，中间可见蜂窝状孔纹、稀疏、质硬、无弹性，有时透明；气微味淡。

 

人文　

 

 

　　抚顺位于辽宁省东部，西连沈阳，南通本溪，是中国东北地区的重工业基地，素有“煤都”之称。

　　“抚绥过疆，顺建夷民”，故而由来抚顺之名。这里是一片神奇的土地，在浩渺的历史长河之中缔造出了中国最后一个封建时代的神脉。清王朝在此源起、发祥，在先祖的引领下一步步迈向时代的顶点，为康乾盛世奠定了牢靠的根基，抚顺也因此成为了满清王朝瑞气素生的龙兴之地。如今，历史的云烟已然消退，却为后世留下了缅怀的生机——启运山下的永陵堪称“清朝关外三陵之首”，努尔哈赤登基的后金第一都——赫图阿拉城依然雄浑苍劲，八角飞檐，绝天而起；御座御案，耀眼生辉，显示出与北京故宫绝然不同的魅力。#p#分页标题#e#

　　除了满族的崛起历程，抚顺也不乏自然风光名胜。迷人的萨尔浒风景区、清幽的三块石风景区、苍凉的猴石风景区、壮美的红河峡谷等，无疑不在炫耀着着“中华满族第一乡”的自然魔力与荣耀，在或清幽、或沉寂、或惊心动魄、或震撼人心的景色之中，令人怅然若失，心醉不已。

　　此外，抚顺还是国内重要的红色旅游基地。雷锋精神从这里走向全国，身体力行地为人们树立了“助人为快乐之本”的精神信标；抚顺战犯管理所，是末代皇帝溥仪的再生之地，机缘巧合地让清王朝始于此终于此；世界第一大人工煤矿——西露天矿是全国工业旅游示范点，三十里煤海浩瀚壮观，气魄宏伟，可谓世界奇观。

 

典故　

 

 

　　很久以前，关东的大地上没有一条大江大河，生活在这里的动物们一到干旱季节就要受到干渴的折磨，痛苦万分。王母娘娘知道后十分同情它们，就指派了7名仙女降临凡间，凿开了长白山天池，放出了一片清清碧波，从云端直落而下，形成一条瀑布，流成二道白河。白河之水日夜不停地向前奔涌，涌出了松花江，救活了鸟兽们。开凿天池的任务过于繁重，工程完工时，7个仙女就累倒了6个，她们个个精神萎靡，疲惫至极，未累倒的那个仙女也十分焦灼，因为如果她们不能按时返回天宫就将罹患大祸。正在这时，从森林里跑出一只梅花鹿，它来到仙女们面前，泪眼婆娑，猛然间只见它一头向石坨子撞去，撞断了犄角，口含茸血喂仙女饮喝。6个仙女得到了鹿茸的滋补，转眼问就变得精神焕发。

 

　　清原马鹿茸地理标志产品保护范围以辽宁省抚顺市人民0《关于界定清原马鹿茸地理标志产品保护地域范围的建议》（抚政〔2006〕87号）提出的范围为准，为抚顺市新宾满族自治县、清原满族自治县、抚顺县、顺城区、-区、望花区、经济开发区等7个县、区现辖行政区域。

　　（一）品种要求。

　　　　按清原马鹿种鹿标准进行选种。种源在当地，饲料在当地，产茸在当地。每只鹿必有谱系记载，需连续记载3代，血缘关系清楚、可追溯。

　　　　（二）饲养环境要求。

　　　　土壤主要是以暗棕色森林土和棕色森林土2个地带性土壤，土壤肥沃，成土母质多为花岗片麻岩。自然植被属于长白山植物区系，有少量华北植物群落渗透，属于温带针阔混交林区，植物种类繁多。树木主要分阔叶树和针叶树两种。阔叶树比重较大，在阔叶树中，主要有柞树、黄菠罗、胡桃楸、水曲柳、花曲柳、椴树、色树、怀槐、杨树、柳树、榆树、刺槐、千金榆等，其中以柞树面积最大，占全市森林总面积的29.5%。阔叶林的树叶是喂鹿的上好饲料，并且构成了清原马鹿茸高品质的物质基础。

　　　　（三）饲养规范。

　　　　1. 鹿舍要求：鹿舍建筑地要背风向阳，地势高燥，与居民区之间有500米以上的卫生距离。每头成年公、母鹿的圈舍为5平方米以上，运动场为10平方米以上。

　　　　2. 喂饲要求：精料要按其营养需要喂给。粗料、多汁料以阔叶林树叶和青贮玉米秸为主。饲喂定时定量。每次喂饲料时，必须按饲料的性质、味道分别喂给，改变饲料时，应在能刺激动物食欲的前提下，来规划饲养顺序。增减和变换饲料，要逐渐进行。保证供给充足清洁的饮水，建造好饮水设施，冬季饮温水。

　　　　3. 生产性能：鹿茸生长天数：三杈锯茸的为73±8天，四杈锯茸的为90±12天。生产利用年限：2至15年。

　　　　（四）质量特色。

　　　　1. 感官特征：

　　　　（1）整枝鲜鹿茸：分枝正常，茸毛密而短、茸皮暗红或灰白色、枝头大、肥嫩、双门桩小、根细、主干和上嘴头粗、长，茸体饱满，锯口面外皮较薄，鲜红色，中部有蜂窝状细孔。气微腥，无异味。

　　　　（2）整枝干鹿茸：分枝正常，不怪角，无损伤，嘴头饱满，加工不破皮、不臭茸，无异味，无虫蛀。

　　　　（3）鹿茸片：圆形或类圆形薄片，片厚1至1.5mm，外皮红棕色或棕色；切面粉白色或浅棕色，中间有蜂窝状细孔，外围无骨质或略带骨质，周边粗糙；质坚脆，气醇香、微腥、甘、微咸。

　　　　2. 理化指标：

　　　　（1）整枝鲜鹿茸：水分≤65 %，灰分≤20%，水溶性浸出物≤25%，醇溶性浸出物≤10%。#p#分页标题#e#

　　　　（2）整枝干鹿茸：水分≤15%，灰分≤45%，水溶性浸出物 ≤16%，醇溶性浸出物≤3%。

　　　　（3）干鹿茸片：水分≤8%，灰分≤45%，水溶性浸出物≤18%，醇溶性浸出物≤5%。

　　　　3. 等级标准：

　　　　（1）整枝鲜鹿茸：

　　　　一等：肥嫩挺圆的三叉，莲花，不畸形，无破皮，茸内含血充分，均匀呈鲜红色的新茸，含水量不超过65%。每支茸重在4000克以上。

　　　　二等：较肥嫩挺圆的三叉，肥嫩的四杈，顶端丰满，无破皮，茸内含血充分，均匀呈鲜红色的新茸，含水量不超过65%。每支茸重在4000克以上。

　　　　三等：较肥嫩，略显毛粗，每支茸重不足4000克的三杈、四杈茸，无破皮，茸内含血充分，均匀呈鲜红色的新茸含水量不超过65%。

　　　　（2）整枝干鹿茸：

　　　　一等：含水量不超过15%，不臭，无虫蛀，加工不乌皮，无存折，质地松嫩，嘴头饱满，不拉沟，不破皮，有正常匀称的分叉，每支茸重在1500克以上。

　　　　二等：含水量不超过15%，不臭，无虫蛀，加工不乌皮，无存折，嘴头比较丰满，不拉沟，嘴头不破皮，其他部位破皮不露茸，有正常的分叉，每支茸重在1500克以上。

　　　　三等：含水量不超过15%，不臭，无虫蛀，嘴头不存折、不破皮（一二等茸因嘴头破皮可以按三等收购），其他部位破皮不露茸，无怪角，每支茸重在1500克以上。

　　

　　清原马鹿茸为地理标志保护产品。