山东临沂小吃介绍

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临沂小吃列表

美酒煎焖鲶鱼 美酒煎焖鲶鱼

“兰陵美酒郁金香”为千古名句,兰陵美酒酿造地流传美酒煎焖鲶鱼之法已久。此菜汁少粘稠、色红亮、味香鲜、肉细嫩糯滑、美酒味浓,补中益阳,舒筋活血。 原料:鲶鱼一...

沂蒙潘湖狗肉 沂蒙潘湖狗肉

沂蒙地区名吃,以独特的制作工艺闻名。据传说,康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。据中医理论,狗肉性热,入命门经,有壮元气、安五脏、益气力之功效。民...

大蒜炖甲鱼 大蒜炖甲鱼

大蒜炖甲鱼 苍山县为大蒜之乡,所产大蒜品质极佳,皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高,因而驰名中外。大蒜具有极高的调味和医疗作用,自古为烹调和医学共用。独头蒜为一...

玫瑰沙拉虾 玫瑰沙拉虾

玫瑰沙拉虾 玫瑰沙拉虾:一盘菜,红红黄黄,方方圆圆,从形状上就讨人喜欢。每一只虾下面都垫着一片玫瑰花瓣,就像一件件艺术品,非常养眼。吃起来味道很好,虾是用经过秘制...

风飘鱼丸 风飘鱼丸

临沂厨师在鱼丸的制作上有独到的功夫,用廉价的白鲢鱼可以制成洁白鲜嫩、轻如棉絮,随风漂动,入口即化的珍品鱼丸。 原料:白鲢鱼一条、高汤、盐、味精、料酒、葱姜、...

沂南黄瓜 沂南黄瓜

介绍: 沂南黄瓜条直、色黑、味甜、顶花带刺,以其最大的产量和上好的质量而闻名全国。沂南黄瓜畅销全国20多个省100多座大中城市,并出口东南亚。 1 产品基地 1997年,山东省信息...

天宝山黄梨 天宝山黄梨

介绍: 天宝山黄梨是山东名特产水果之一,主产于平邑县天宝山区,已有300多年的栽培历史。 主要特点是综合性状优良,丰产、耐储、抗性强,肉质细嫩,汁多味甜,营养价值高。其...

苍山大蒜 苍山大蒜

介绍: 苍山大蒜产于苍山县,种植历史已逾千年。它是在苍山县特定的生态环境条件下,经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的苍山特有品种。为山东省传统名特蔬菜之一,是中...

莒南花生 莒南花生

介绍: 莒南县地处鲁东南丘陵地区,每年种植花生40万亩,总产1.25亿公斤,总产量居全国花生生产百强县第二位,单产量居全国第一位。分别被山东省人民政府列为优质大花主基地县和...

蒙山全蝎 蒙山全蝎

介绍: 蒙山全蝎是贵重动物药材之一,全蝎入药始见于《蜀本草》,已有1100年历史。全蝎在沂蒙山区各县均有分布,但主要产于蒙阴、平邑、沂水等县。全蝎主含蝎毒素,尚含甜菜碱...

平邑金银花 平邑金银花

介绍: 平邑金银花,是沂蒙山区传统的正宗药材,因主产于山东省平邑县,而被称为平邑金银花。平邑县是农业部命名的中国金银花之乡 ,平邑县栽培金银花历史悠久,质量上乘,有...

沂蒙黑山羊 沂蒙黑山羊

介绍: 沂蒙黑山羊是山东省地方优良品种,平邑特产,是在山区自然条件下形成的一个肉、绒、毛、皮多用型品种,属绒、毛、肉兼用型羊。分布在山东泰、沂山区,沂源县为其中心产...

蒙阴蜜桃 蒙阴蜜桃

介绍: 1 品质特点 蒙阴蜜桃因色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香而得名。蒙阴蜜桃营养丰富。含糖高达13-18%, 最多20%,果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素...

天宝山山楂 天宝山山楂

介绍: 据《临沂果茶会》记载,平邑县天宝山山楂从清朝康熙年间就有种植,以其树势强健、品质优良、果实个大、色泽鲜艳、耐贮藏、适于加工而驰名,久负盛誉。 上世纪60年代,果...

孙祖小米 孙祖小米

介绍: 孙祖小米为农产品地理标志产品。产于沂蒙山孟良崮东麓-沂南县孙祖镇,迄今已有1000多年的种植历史。 小米具有防治消化不良、防止泛胃、呕吐;滋阴养血的功效,可以使产妇...