山东烟台小吃介绍

烟台小吃专题为您介绍山东烟台特色小吃推荐,烟台小吃街和小吃店信息以及山东烟台小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的烟台小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

烟台小吃列表

拔丝苹果 拔丝苹果

拔丝苹果是鲁菜菜谱之一,以苹果为制作主料,拔丝苹果的烹饪技巧以拔丝为主,口味属于甜味。拔丝菜是一种烹调技术较高的甜菜,拔丝是将主料经过油炸,放入用水或油熬浓的糖汁...

红烧大虾 红烧大虾

红烧大虾:历来是鲁菜中脍灸人口的名菜佳肴,其色泽之美、口味之佳,久为人们所称道。虾肉鲜嫩,滋味鲜美。胶东半岛海岸线长,海味珍馐众多,对虾就是其中之一。据郝懿行《海...

咸鱼片片 咸鱼片片

乡情乡韵,烟台的小吃 如果说,有一种小吃文化,那么烟台小吃文化的突出特色就是乡情乡韵。其知名代表首推“焖子”。“焖子”的原料是用淀粉做成的凉粉,做法很...

招远蒸丸 招远蒸丸

招远蒸丸 原料: 瘦猪肉300克,海米8克,水发冬菇8克,白菜心150克,香菜75克,鸡蛋3个。 配料: 香油10克,胡椒面1克,精盐13克,味精3克,醋4克,葱60克,姜20克,鸡汤450克。 制作...

杠子头火食 杠子头火食

杠子头火食 据有关史料记载,清朝末年,山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食,这种火食和面时加水甚少,用手揉不成团,只好在面板上用木杠压制,当地人遂送其雅号...

烟台菜 烟台菜

烟台菜,主要是福山菜,源远流长,它和济南历下菜成为鲁菜的两大风味,过去对宫廷也有很大的影响。烟台菜主要选用海产品为菜肴的原料,以清鲜、脆嫩、原汤原味见长。福山菜以...

蓬莱卤驴肉 蓬莱卤驴肉

清咸丰七年(1857)蓬莱城南门外黄开基首创.三代专擅,在上海、营口、烟台等地开店经营,颇具名声,享有“蓬莱卤驴肉,天下无敌手”之誉,制作方法:咸水下锅,待水温升...

红油牛肉干 红油牛肉干

红油牛肉干 主料:精牛肉400肉 配料:葱姜米各10克,熟的芝麻25克 调料:酱油10克,食盐1克,味精5克,料酒10克,白糖6克,辣椒油2克。 制作方法: 1、将精牛肉切成厚2分的大片加葱...

烟台红葡萄酒 烟台红葡萄酒

介绍: 烟台红葡萄酒是一种本色本香,质地优佳的纯汁红葡萄酒。它以著名的玫瑰香、玛瑙红、解百纳等优质葡萄为原料,经过多重工艺处理而成。色泽呈宝石红,酒液鲜艳透明,酒香...

龙口粉丝 龙口粉丝

介绍: 龙口粉丝,龙泉甘水与绿豆、豌豆、蚕豆的优质淀粉,以最佳科学与传统工艺精制而成。除以绿豆为原料的粉丝外,地瓜、玉米、高粱、豌豆、蚕豆、马铃薯等杂粮粉丝亦有生产...

烟台苹果 烟台苹果

介绍: 1 概述 烟台苹果于1871年由美国传教士引进,最早以青香蕉、红香蕉两个品种为主, 以后又发展了小国光、金帅,改革开放以来引进了红富士、乔纳金等。烟台苹果以其色泽鲜艳...

福山大樱桃 福山大樱桃

介绍: 福山大樱桃栽培始于 19世纪70年代,至今已有 130历史。福山大樱桃在北方落叶果树中,果实成熟最早,素有北方春果第一枝,果中珍品之美誉。 福山大樱桃现有面积 10万亩,占...

烟台大樱桃 烟台大樱桃

介绍: 1 概述 大樱桃是继中国樱桃之后,春季上市最早的果品,故有春果第一枝的美称。其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,营养特别丰富,果实富含糖、蛋白质、维生...

烟台鲍鱼 烟台鲍鱼

介绍: 1 简介 烟台鲍鱼,是山东省烟台市的特色海产品,素称海味之冠的烟台鲍鱼,自古以来就是海产八珍之一。烟台鲍鱼肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙...

烟台海参 烟台海参

介绍: 1 简介 烟台海参如同烟台苹果一样,是闻名海内外的地方特色产品。海参是海产八珍之首。全世界公认营养价值最高的海参还是鲁参、辽参,其中鲁参尤以烟台海参(刺参)为优...