山西晋城小吃介绍

晋城小吃专题为您介绍山西晋城特色小吃推荐,晋城小吃街和小吃店信息以及山西晋城小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的晋城小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

晋城小吃列表

羊杂碎汤 羊杂碎汤

是一道街头常见小吃。在一只大锅中放入羊肝、肺、胃、肠、心、蹄筋等煮得烂熟,然后加入葱、姜、香菜、粉条、豆腐等同煮,熟后盛入碗中,浇上羊肉汤,再放香菜、醋、盐、辣椒...

馔面 馔面

在泽州县大阳镇有一种流传很久的上品面食——“馔面”,深受大家的喜爱,相传“馔面”源于周朝,原本是宫廷美食,后流传到民间,成为百姓人家办喜事,用来招...

羊杂格 羊杂格

本地人爱吃杂格,就像重庆人爱吃火锅、西安人爱吃羊肉泡馍一样,从古至今未曾改变。从这些光顾小店的食客的姿态上,您可以感受当地人对这种美食的钟爱之情。大人、小孩,无论...

党参炖土鸡 党参炖土鸡

陵川党参的横断面呈“五花形”,油性大,无渣滓,含糖量和药用价值比一般党参要高出1-1.5倍,民间自古就有“一棵五花芯,强如十斤参”之说。厨师们用当地这种独特的...

润城枣糕 润城枣糕

润城镇位于阳城县城东7公里处, 又称 “小城”,是历史文化名镇。润城枣糕——这种形状如花的馒头,制作过程十分讲究。麦子要在适宜的温度下浸泡1-2天,长出小嫩芽,再...

转面 转面

将碱、盐溶于水中和面,用擀杖压出光亮后,抹以植物油,醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美,光滑可口。...

猪皮冻 猪皮冻

猪皮冻,是一种用猪皮熬制而成的凉菜。高平市米山镇的米山大食堂,这里是高平做猪皮冻最出名的地方。 猪皮冻是中国传统食品之一,味道好,营养丰富,跟猪蹄一样同样富含...

高平“十大碗” 高平“十大碗”

“十大碗”是山西高平待客的一碗碗独特的菜,共10道菜:水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道,犹如南北大菜...

面羊 面羊

六月六姥姥送面羊,小外甥见舅如亲娘。 亲生娘管儿管不住,舅舅管外甥理应当。 传统孝道和谐美德,常思面羊寓意深长。 这是陵川民间流传的一首童谣,童谣中说的是...

阳城山茱萸 阳城山茱萸

阳城是全国山茱萸四大产地之一,以色红质高著称。主产地在阳城桑林乡蟒山一带。洪水庄一株老树高达8.58米,树围2.18米,树冠94.46平方米。年产鲜果可达200余公斤。山萸原系天然生长...

沁水黑木耳 沁水黑木耳

介绍: 沁水黑木耳是陕西省晋城市沁水县的特色农产品。黑木耳,食用之上品,比香菇、银耳味道更佳,营养更丰富。 菌类植物,形状象小耳朵,颜色呈黑灰色,生长在大山深处枯死...

阳城蚕茧 阳城蚕茧

介绍: 阳城蚕茧,山西省阳城县特产,国家地理标志产品。以其历史悠久、产量高、质量优而闻名于世。阳城蚕茧色泽好、上车茧率高、解舒率高、出丝率高、双宫茧少、黄斑茧少、紫...

沁水黄小米 沁水黄小米

介绍: 小米又叫粟米,为禾本科植物粟的种仁,沁水黄小米又简称为沁水黄。我国北方盛产谷子,尤以太行、太岳、中条三山交界的历山脚下沁水盆地米质最佳,传说《康熙字典》的总...

析城山小米 析城山小米

介绍: 析城山小米又简称为老谷米。 2007年被认证为无公害食品,2010年注册商标被列为山西省名牌。 据《神农本草经》记述:粟米味甜微寒,养肾气,除胃寒,治消渴(糖尿病),利...

陵川黑山羊 陵川黑山羊

介绍: 山西 陵川县养羊协会 晋城市陵川县古郊乡、六泉乡、马圪当乡、夺火乡和潞城镇5个乡镇的274个行政村。地理坐标为东经1131500~1133600,北纬353000~355200。 陵川黑山羊为农产品地...