德懋恭水晶饼
德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品,因其馅晶莹透亮,犹如水晶而得名。是秦式糕点的代表。水晶饼源于宋代下刲县,曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。水晶饼以西安德懋恭生产的最为正宗有名。其成品小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。
【德懋恭水晶饼】相关小吃
1. 德懋恭水晶饼
2. 蓝田水晶饼
3. 水晶门钉
4. 仓桥水晶梨
5. 水晶豆腐
6. 水晶肚
7. 恒山水晶肚
8. 水晶河虾仁
9. 水晶肴肉
10. 水晶虾仁