甘孜甘孜推荐小吃
甘孜小吃列表
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甘孜糌粑
“糌粑”是炒面的藏语译音。它是藏族人民天天必吃的主食。 在藏族同胞家作客,主人就一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“ 曲拉”(... [甘孜甘孜小吃]
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甘孜奶渣
传统的饼干小吃“推”,由奶渣和酥油制成。 奶渣与酥油相伴而生,从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制... [甘孜甘孜小吃]
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甘孜香猪腿
香猪腿是甘孜县地区的名产品,味美可口,是节日和招待宾朋的美食。 每到冬季,家家户户都要宰杀肥猪,过去宰猪多数把猪四脚捆住,从胸部用刀开一孔,伸手入胸腔扯断心肺联... [甘孜甘孜小吃]
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甘孜老腊肉
制法: (1)将盐炒热、晾凉,加硝和香料拌匀,擦抹在肉上,放一缸内,把剩下的盐和香料,均匀撒在上面,腌制2--3天后翻缸,翻后再腌2--3天出缸,洗净晾干。 (2)将腌好的肉... [甘孜甘孜小吃]
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甘孜辣仔鸡
彝族的辣仔鸡,用2斤左右的仔鸡,杀后烤好,将肉宰碎(搅粉碎)后加上,木姜、生姜、辣椒面、花椒等佐料,和冷开水就要中吃了。 原汁原味,味道辣而爽口,肉细嫩鲜美,品后余味无穷... [甘孜甘孜小吃]