浙江杭州小吃介绍

杭州小吃专题为您介绍浙江杭州特色小吃推荐,杭州小吃街和小吃店信息以及浙江杭州小吃攻略,天天小吃网还提供网络上热销的杭州小吃外卖商品,让大家足不出户就能享受到全国各地的美食小吃。

杭州小吃列表

奇妙烘扇贝 奇妙烘扇贝

原料:扇贝、鸡蛋、黑芝麻、蒜泥。制法:扇贝摸上蛋青入烤箱至熟,用黑芝麻点缀即可。特点:造型美观,蒜香味浓。推荐餐馆:杭州富阳宾馆地址:富阳市富春街道馆驿里18号订餐电...

千岛湖红烧鱼头 千岛湖红烧鱼头

菜系:苏菜 口味:微辣 价格:40-80元 特色:汤呈乳白、肉质鲜嫩。 原料: 鱼头,红柿子椒,葱,姜盐,鸡精,白糖,烧酒,辣酱。 制作方法: 1.取一容器,将鱼头洗净后放入,加...

天下第一包 天下第一包

天下第一包也是名人名家的一绝,球状的外皮中包的是腌制肉末,然后放入发酵箱里3-4小时,再放入烤箱里烤至金黄色方可。天下第一包选料讲究,色泽金黄,鲜香美味,不愧为包中一...

油爆虾 油爆虾

介绍: 虾壳红艳松脆,若即若离,入口一触即脱,虾肉鲜嫩、略带甜酸,风味独特。 主料: 河虾 4000克 调料: 花生油 50克 姜 10克 小葱 10克 黄酒 25克 酱油 20克 味精 5克 白砂糖 15克...

榴莲酥 榴莲酥

说起杭州万家灯火这个名字,不少人一定有所耳闻,它是国内知名品牌、知名酒店,也是中国绿色餐饮企业和中国餐饮百强企业,此次推荐的两个点心也充分显现出万家灯火一直狠抓绿...

蟹酿橙 蟹酿橙

用鲜活湖蟹肉和橙汁作原料烹制而成的蟹酿橙原系南宋名菜,后经挖掘研制成功后深受国内外宾客的赞扬,曾获第三届全国烹饪大赛金奖,并已入选《中国名菜谱》。此菜色艳味美,风...

富春第一鲜 富春第一鲜

富春第一鲜 浙江名菜,富春第一鲜中桂鱼采之千岛湖有机野生桂鱼,其特点是鲜嫩肉滑,具有很高的营养价值,加上竹荪的脆嫩爽口,使其制成的富春第一鲜清素雅致,鱼肉极鲜,菜...

油沸果 油沸果

油沸果很有特色。稀面为壳中间夹咸菜或南瓜丝等馅。油沸后而成。 先将调好的稀面,盛入上小下大、直径约为8公分的铁勺里,先油沸成半个面壳,然后加馅儿,再用稀面封好外壳...

雀巢鸟窝 雀巢鸟窝

雀巢鸟窝名字听起来很好玩,不过做起来可不是那么简单,精选澄面、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等多种原料,鹌鹑蛋营养丰富,咸蛋黄味道鲜美,加上猪油、细沙更是让这道点心百...

南肉春笋 南肉春笋

此菜传说也与苏东坡有关。苏公爱吃猪肉是很出名的,他写了不少关于吃肉的诗,但他更爱居 室四周之竹,传闻他曾这样写道:“宁使食无肉,不可居无竹,无肉令人瘦,无竹另人俗...

叫花童子鸡 叫花童子鸡

“叫化童鸡”是一道蜚声中外的杭州名菜。 传说:古时战乱年代,不少百姓家破人亡,沦为乞丐(杭州俗称叫化子)。一天,有一叫化子弄到一只鸡,可又缺锅少灶。饥饿...

糖桂花 糖桂花

桂花可分为金桂、银桂、丹桂、四季桂四种,以金桂、银桂为佳。杭州栽培桂花盛于唐、宋。根据民间传说,唐代时,杭州灵隐寺的德明和尚在皓月当空的中秋之夜,忽然听见滴答的雨...

木瓜酥 木瓜酥

名人名家的木瓜酥以木瓜条和面粉为主料,先将水加入面粉里搅拌均匀,并擀成饼状,把木瓜条包入面饼成椭圆形,放入五成油温中炸至金黄色。木瓜酥造型美观别致,外脆内嫩,清香...

树花炖土鸡 树花炖土鸡

树花炖土鸡是浙江杭州的一道特色美食。汁清醇,鸡肉酥软,树花脆嫩,味特鲜香,为绿色食品之妙馔。灰树花即树花,又称树衣、树花菜、扁丝草。生于树上,呈石花菜状。据研究,...

水晶银菊糕 水晶银菊糕

冷热两食风味迥异 顾名思义,杭州水晶银菊糕是一款带有苏杭风味的点心。吃起来唇边阵阵菊花香,清淡但绝不寡味,爽甜但丝毫不过,仿如西湖畔上一位不施黛粉冰清玉洁的女子。...