脆皮银鱼是江苏无锡的一个特色美食菜。银鱼是太湖特产，肉嫩无骨，味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊，下六成热的油锅中慢炸而成，外皮香脆，鱼肉鲜嫩。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
（脆皮银鱼）导购
【脆皮银鱼】相关小吃
1. 脆皮银鱼
2. 上海银鱼（猴银鱼）
3. 白汁银鱼
4. 天津银鱼
5. 冬令四珍（铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄）
6. 高丽银鱼
7. 迎江银鱼
8. 太湖银鱼
9. 产芝水库大银鱼
10. 马鬐山银鱼
本文来源：https://www.xiaochi7.com/a3993.html
