云霄水圆仔 时间:2020-07-04 2020-07-04 云霄小吃 手机阅读 云霄的水圆仔,又称大肉丸。是用新鲜的猪腿赤肉作料,佐以钱露、卤味加啊而成的。它色泽洁白,脆嫩鲜美。据传,云霄水圆创刊是从广东潮汕传入的。此后,制作方法经云霄人改造,遂形成独特的风味。它选择赤肉特别讲究:定要宰后不超过半小时,神经组织尚未死亡的肉,并且宰前不能让猪奔跑,否则肉将失去粘性,制成圆仔不脆嫩,味道也大为逊色。 (云霄水圆仔)导购 【云霄水圆仔】相关小吃 1. 云霄水圆仔 2. 云霄水面 3. 云霄枇杷 本文来源:https://www.xiaochi7.com/a5534.html 上一篇:绿豆粉粿 下一篇:云霄枇杷 复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ