内蒙古小吃列表
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香锅辣鸭头
香锅辣鸭头 乌兰察布的渝圣香锅辣鸭头属川菜系列,选用优质湖鸭,提前秘方腌制,配料独特,风味醇厚。入口香辣脆绵,口感鲜香醇厚。吃完鸭头其底料再涮火锅,原汁原味。还有... [内蒙古小吃]
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满栋熏鸡
满栋熏鸡 “满栋熏鸡”鸡肉色金黄,肉鲜美,熏味香浓。将浸泡好的鸡放入汤锅内,加入调味品,将水烧开并将鸡煮熟,然后将煮熟的鸡放入熏炉内上色增味,熏料采用优质绵... [内蒙古小吃]
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油崩山鸡
油崩山鸡 鲜嫩的生菜叶上,摆放上一块块经过油炸的山鸡肉块,色泽红润、香味扑鼻,鲜脆的尖椒丝和黄瓜雕刻的青翠小花做点缀,让人垂涎欲滴。山鸡肉也是经过特种养殖的山鸡而... [内蒙古小吃]
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浓汤烩三宝
浓汤烩三宝 “浓汤烩三宝”选取乌兰察布市的土特产土豆、莜面和羊肉为原料,经过特别调制的高汤烩制而成,其色泽浓黄,口味鲜咸浓香,入口爽滑,突显浓郁的地方特色,... [内蒙古小吃]
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香炒米
香炒米 炒米,蒙古语称:“蒙古勒巴达”,意为“蒙古米”。它是糜子经煮、炒、碾等工序加工而成的。 据史书记载,炒米的上述制作方法,早在我国汉代时就出现了。... [内蒙古小吃]
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炒傀儡
炒傀儡 察哈尔有一种特色美食是由马铃薯、莜面、胡麻油做成的饭食——炒傀儡,这可以称的上是“草原三宝饭”,营养保健,最具乡土特色。近年有些饭店也在做这种... [内蒙古小吃]
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塔布喜
塔布喜 蒙古民族热情好客,家里来了客人,放好桌子,桌子中央放上满满一大盘炒米,周围摆上盛在瓷盘里的黄油、奶豆腐、红糖、各种饽饽,接着献上热气腾腾的奶茶。如果有客在... [内蒙古小吃]
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羊肉串
羊肉串 羊肉串目前已成为人们热衷的食品,风靡国内外。大胡子羊肉烤串是采用14种中药材香料为基料,再经过腌渍,使烤出的食品色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、满口生香、酸辣... [内蒙古小吃]
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草原烤羊腿
草原烤羊腿 产地:中国内蒙古乌兰察布市。 工艺:先把羊腿洗干净整理好, 放烤盘中,把调料拌均匀,然后将烤盘推入烤炉中,中间翻动一、两次、大约4-5个小时,待汤变少,肉... [内蒙古小吃]
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猪肉炖酸菜
猪肉炖酸菜 菜式来源于河套的猪肉烩酸菜。菜里除了酸菜和猪肉,还有土豆和粉条,菜式看上去很不起眼,酸菜早已蔫得看不出水嫩时的形状,猪肉和土豆也灰头土脸。也许你第一眼... [内蒙古小吃]
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商都烤全羊
商都烤全羊 蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而... [内蒙古小吃]
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蒙古刀切酥
蒙古刀切酥 刀切酥是内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥;面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后,包上糖油酥擀成... [内蒙古小吃]
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沙葱包子
沙葱包子 在乌兰察布草原上,主人用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的大尾羊肉所做的沙葱包子招待客人,是与手扒肉、烤羊腿一样最好的待客佳肴。凡是来到乌兰察布草原的客人们,尝... [内蒙古小吃]
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马铃薯面包
马铃薯面包 材料:马铃薯泥120g、高筋面粉270g、全麦粉30g、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐8g、水150g、橄榄油2大匙、表面放置的无盐奶油适量、干罗勒(Basil)少许。 做法: 1、马铃薯煮熟... [内蒙古小吃]
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海米烧草菇
海米烧草菇 材料:海米50g,草菇200g,红椒一个。 调料:蚝油,盐。 做法: 1、草菇洗净去蒂切四瓣,红椒去籽切丁,海米放料酒内泡10分钟洗净沥干水份。 2、锅内烧热油,下蒜末和... [内蒙古小吃]
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萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼 一、萝卜馅部份 材料:白萝卜500g,香葱适量,虾皮1小把。 调味料:盐,黑胡椒粉,香油适量 做法: 1、白萝卜去皮刨成粗丝加一些盐放置20分钟使得萝卜丝出水,再把水... [内蒙古小吃]
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蒙古炒米
炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”,就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,再对上酸奶和白糖等搅拌,解饿又解渴,清香爽口,是别具风味的传统食... [内蒙古小吃]
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内蒙奶皮
内蒙奶皮... [内蒙古小吃]
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内蒙黄焖羊羔肉
内蒙黄焖羊羔肉... [内蒙古小吃]
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东乌旗奶茶
奶茶又叫蒙古茶。是蒙古民族最喜好的饮料,一日三餐都要喝奶茶。奶茶的做法:一般是先将砖茶砍碎捣乱,按水多少,将其装入一个布袋里,放入开水或冷水锅中至水开再熬少许茶色... [内蒙古小吃]