鲟列表
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瓦罐鲟鱼
材料:净鲟鱼一条(750克),水发香菇50克,炸蒜肉75克,姜片5克,葱结20克,陈皮2.5克,精盐、味精各1/2茶匙,蚝油2茶匙,白糖1/3茶匙,麻油1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,老抽1茶匙。姜汁酒1茶匙,料酒2茶... [鲟]
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清蒸鲟鱼
材料:主材:鲟鱼做法:1、用毛巾垫着,抓住鱼的尾巴,用刀轻刮鱼身,就能把鱼身上的粘液都去掉,然后在鱼身上割口,这样做一是方面装盘,另一方面也是为了蒸透和入味;用刀轻刮鱼身,去... [鲟]
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香辣烤鲟鱼
材料:长江鲟鱼、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、孜然、辣椒面、盐、生抽、胡椒粉做法:1、 长江鲟鱼切开,用盐、胡椒粉、绍酒、腌渍。 2、 洋葱一半切丝,一... [鲟]
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剁椒鲟鱼腩
材料:鲟鱼、白胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。做法:1)鲟鱼开膛去腮洗干净 2)鱼鳍剪下做其他菜 3)烧水到70度,浇遍鱼身 4) 用刀... [鲟]