扒列表
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美式牛排
材料:原料: 沙朗牛排1块(Top Loin cut,0.8盎司)做法:1. 牛排从冷藏室拿出来,擦干表面的水分,放到室温的温度;(啰嗦:水分不擦干煎的时候会出水,牛排太冰也会出水。)... [扒]
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家常炒之扒茄条
材料:茄子,蒜,葱,老抽,生抽,醋,鸡粉,盐,糖做法:1、茄子洗净去皮,切条泡在水里,切葱段、蒜末。 2、热锅下油,下葱段爆香后加入茄子、老抽调色拌匀后,盖盖中火焖煮。... [扒]
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简易煎意大利鸡扒
材料:1. 去骨鸡全腿 - 1个做法:1. 用刀尾把去骨的全鸡腿肉稍微剁几下, 以免煎时肌肉缩成一块。 2. 把鸡块用腌料腌半小时。 3. 把锅子烧热... [扒]
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香菇扒豆腐
材料:主料:香菇(干)45克,豆腐(北)100克做法:1.将豆腐洗净,每块分别切成4块; 2.冬菇放入温水中涨发至回软; 3.... [扒]
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柠香鱼扒
材料:鱼,柠檬汁,盐,胡椒,面粉,植物油或黄油,香菜,红辣椒粉做法:1.鱼扒洗净,用盐和胡椒略腌片刻。然后铺层面粉 2.用植物油或黄油慢慢煎煮。盛起备用。(友情提示:用... [扒]
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扒牛头肉
材料:牛头肉500g,盐,糖,酱油,八角,生姜,大葱,桂皮,香叶,辣椒,花椒,丁香做法:1.牛头肉整理干净,放锅里煮一开,捞出洗净,再放锅里住一次,这次锅里加料酒,葱姜 2.去一大锅,放... [扒]
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果汁猪扒
材料:腌制好的猪扒2块 橙一个 生粉 浓缩橙汁 吉士粉做法:1:把橙打成汁 2:把猪扒煎熟 3:把橙汁放入锅内,再倒入浓缩橙汁适量,加入吉士粉10克,放入生... [扒]
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洋葱猪扒
材料:主料:做法:1、猪扒洗净后,用肉锤锤松,用调味料腌4-5小时,隔一晚更入味。 2、烧热油,将猪扒煎至呈黄色,再加入两汤匙清水,将猪扒煮熟,盛起。 3、... [扒]