布蕾列表
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法式烤布蕾
材料:蛋黄2个,细砂糖30g,淡奶油120g,牛奶50g,香草粉14小勺做法:1、蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌) 2、淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉,搅... [布蕾]
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法式奶油布蕾
材料:120ml动物淡奶油,100ml鲜牛奶,30g香草糖(或等量砂糖),2个蛋黄做法:1.我家木有喷枪,又不想费电用烤箱加热了,表面没有做焦糖布丁层,口感虽然依然很赞。但没有那层脆脆... [布蕾]
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烤布蕾
材料:(4個約70ml烤布蕾):2個蛋黃,1大匙砂糖,1/4茶匙香草精,250g,鮮奶油(heavy,cream),砂糖或淡黑糖(light,brown,sugar)適量,(脆皮焦糖用)做法:1.將2個蛋黃和1大匙砂糖用打蛋器... [布蕾]
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北海道雪布蕾
材料:鲜奶油1杯约240ml(heavycream1cup),大鸡蛋的蛋黄4个、细砂糖3勺(3tablespoon),抹茶粉1小匙(以上为大约ramekin四个的分量)做法:1、蛋黄放入容器中,加入一勺细砂糖搅打均... [布蕾]