布里欧列表
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布里欧修面包 (中种法)
材料:中种:,高筋面粉175克,全蛋液82克,水25克,干酵母.2克,细砂糖.12.5克,主面团:,黄油75克,盐3克,低筋面粉75克,鲜牛奶50克,干酵母3克,细砂糖37.5克做法:1.将中种材料揉成面团,至均... [布里欧]
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奶酪布里欧
材料:高筋面粉:500g 糖:80g 盐:8g 蛋黄:150g 牛奶:180g 做法:1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段 2.... [布里欧]