菜类列表
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蛋黄豆腐
材料:绢豆腐一盒,咸蛋黄四个做法:1.四个咸蛋黄加几滴白酒 2.用勺子碾碎(越碎越好) 3.入微波炉高火叮30秒,取出备用 4.盒子底部四个角... [菜类]
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黄瓜炒鸡蛋
材料:黄瓜400克,鸡蛋2个,胡萝卜20克,调料盐1茶匙(5克),料酒5克,香油2茶匙(10ml)做法:1.准备材料 2.鸡蛋打散在碗中,搅拌好,黄瓜切成片,胡萝卜切成片 3.锅... [菜类]
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烤培根南瓜卷
材料:南瓜150g,培根6片,青葱2棵,黑胡椒粉少许,柠檬1/2个做法:1.将南瓜洗净,去瓜瓤,切成约1.5公分厚、5-6公分长的弯月形 2.将葱洗净去黄叶,切成4-5公分长的葱段,... [菜类]
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蒜蓉蚝油生菜
材料:生菜4棵,蒜头几粒,蚝油若干做法:1.生菜洗干净后,用盐水泡着(听说盐水可以去除农药,到底有没根据我也不清楚) 2.蒜头剁成蒜蓉待用 3.把一锅水烧... [菜类]
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西兰花炒藕片
材料:西兰花1朵,莲藕1节,胡萝卜半个,蒜头1个,油,盐,白糖,生粉做法:1、西兰花切小朵,胡萝卜、莲藕切片,莲藕放在清水中浸泡。 2、锅里放水、油、盐,炒熟胡萝卜和西兰... [菜类]
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干锅土豆香辣虾
材料:土豆,虾,花椒,姜,红椒,生抽,盐,干贝素,糖,葱,香菜做法:1.土豆洗净去皮,切条,再次洗去表面的淀粉,沥干后放锅里半煎半炸至熟,捞起沥油 2.虾洗净,去头去虾线,放刚才炸... [菜类]
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上汤枸杞叶
材料:枸杞叶,皮蛋一个,咸蛋一个,姜丝,枸杞,做法:1.枸杞叶一片片的摘下来,要小心枝上有刺哦 2.洗净备用 3.皮蛋一个,咸蛋一个,姜丝,枸杞 4.... [菜类]
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家常红烧鲳鱼
材料:鲳鱼1条,大蒜1瓣,姜1小块,小葱1棵,辣椒1个,生抽15ml,老抽5ml,料酒15ml,淀粉10g,白糖5g做法:1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀。 2、加入... [菜类]
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酸甜藕片
材料:莲藕,红辣椒,嫩姜,白醋,白糖,盐做法:1.莲藕洗净去皮切片,红辣椒切圈姜切片备用 2.锅中倒入适量清水,烧开后放如藕片煮熟捞出,立即过凉水备用 3.... [菜类]
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韩国泡菜饼
材料:韩国辣白菜150克,洋葱15克(切丝),红辣椒1个(切丝),面粉200克,水130克,泡菜汤70克,油,盐少许做法:1、将所有材料搅拌均匀。这其中水量可做微调,喜欢饼嫩点的,略加点水,如果泡菜... [菜类]
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番茄炒玉米
材料:番茄200g,甜玉米100g,植物油,盐,白糖,葱花做法:1、将番茄洗净,切小丁;甜玉米粒洗净,沥水,备用。 2、炒锅中倒入植物油烧热,放入番茄丁炒熟后,加入盐,白糖炒匀,盛... [菜类]
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芦笋培根卷
材料:芦笋1捆,培根4片,盐,鸡粉,黑胡椒粉做法:1、芦笋就切头上嫩的部份约15CM吧,后面的又裹起来扔冰箱里,准备做别的菜用。 2、芦笋洗净,汤锅加清水、适量盐、少... [菜类]
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四宝素菜羹
材料:大白菜,南瓜,西红柿,慈姑(为啥是慈姑,因为俺家没有土豆鸟),盐做法:1、所有材料下油锅略炒一下。 2、然后放锅里倒进开水烧一下,待水重新烧开稍煮一下。... [菜类]
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天香素藕夹
材料:脆藕1节(因为是做藕夹,所以用脆藕口感会比较好),鲜淮山1段约150-200克(多点少点没关系,随意好了),白芝麻1/2量杯,花生米1/2量杯,糖1汤匙,盐1/2茶匙,花生油适量,水适量约1/4杯... [菜类]
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酥香炸藕片
材料:鲜藕一根、生粉、糯米粉、淀粉适量、盐、花椒粉、鸡蛋一个做法:1、莲藕洗净去皮,切成薄薄的片,放清水漂洗掉藕里的淀粉、然后在换一盆清水把藕泡一小时。... [菜类]
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辣炒海带丝
材料:海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精做法:1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。 2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以) 3、锅... [菜类]
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炒五彩素菜
材料:材料:红萝卜、淮山、玉米仁、青豆、青椒做法:1、洗净材料切丁,起锅下油全部倒下去炒,炒到熟时,加盐,装盘 2、淀粉加水稀释后下锅里搅拌,加少许盐跟胡椒粉,... [菜类]
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酸菜鱼
材料:草鱼1条,酸菜250克,花椒粒,葱段,姜片,猪油,盐,味精,蛋清,胡椒粉,料酒,高汤,香油,香菜段,水淀粉,泡椒末做法:1、鱼处理干净,留骨刺备用,肉片成薄片,鱼头劈成两半;酸菜洗净,切丝。... [菜类]
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冬瓜枸杞牛肉汤
材料:牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜做法:1、牛肉洗净,切方块,加姜片、葱段飞水,再冲洗去除血沫; 2、冬瓜洗净去皮、瓤,切薄片,枸杞子温水... [菜类]
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虎皮大青椒
材料:(薄皮)大青椒8个,香油,生抽,香醋,盐,味精做法:1、青椒洗净沥干水份,用热油锅把青椒煎起锅巴,(煎的过程中放些盐)就可以了。 2、青椒装盘,在青椒上放些香油、生... [菜类]