菜类列表
-
菌菇大酱汤
材料:菌菇,虾,西兰花,豆腐,香菜,大酱,盐,鸡精做法:1、菌菇洗净,虾洗净,西兰花洗净切小块,豆腐切小块,香菜切末。 2、油8成热时,放入菌菇翻炒至出水,加1大勺大酱,炒匀。... [菜类]
-
姜汁可乐鸡翅
材料:鸡翅中,可乐,姜,盐,味极鲜做法:1、将鸡翅洗干净,烧开水倒入鸡翅中焯水。 2、锅内倒油,烧热,倒入鸡翅煎至鸡翅金黄。倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟。... [菜类]
-
清蒸茄子
材料:主料:南方的细长条茄子6-8根 做法:1、将茄子头不要去掉,留柄,只将柄下面的皮衣剥掉些即可。 2、将茄子下面的尾处尖尖切掉(因为这里是最寒的),洗... [菜类]
-
茄子豆角
材料:200克茄子(紫皮,长),2瓣蒜 做法:1、茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用。 2、豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。... [菜类]
-
凉拌海带芹菜
材料:干海带适量,芹菜300克,盐,陈醋,姜蒜,糖,香油,熟白芝麻做法:1、干海带泡发,洗净泥沙,煮熟切丝。 2、芹菜去叶,热水烫过,然后过冷水,冲凉备用。 3、锅... [菜类]
-
红烧茄子
材料:茄子3条(去皮切条),红尖椒1个(切碎),蒜头3粒(切碎),葱1根(切段),盐,鸡粉,生抽,老抽做法:1、锅热油滚(油要多些,油少烧的茄子没那么香),放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。... [菜类]
-
川菜麻婆豆腐
材料:嫩豆腐300克,牛肉末100克,花生油40克,豆瓣酱40克,花椒面2克,豆豉12克,酱油12克,料酒15克,精盐2.5克,味精2克,水淀粉25克,葱、姜、蒜各25克做法:1、将豆腐切成1.5厘米见方的块... [菜类]
-
香酥藕片
材料:主料:藕1节约400克,白芝麻5克,蒜头1瓣,香菜10克,小红辣椒1个做法:1、藕刨去外皮后切成薄片,蒜头切成末,香菜切碎,小红椒切成小圈。 2、藕片入沸水汆烫1分钟,... [菜类]
-
家庭版糖醋排骨
材料:主料:小排,油麦菜做法:1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐,放入小排焖煮30分钟。 2、小排出锅后晾凉,油麦菜过水汆熟。 3、另起锅... [菜类]
-
爆炒牛百叶
材料:主料:牛百叶,大蒜,大葱做法:1、牛百叶汆熟。 2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。 3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。 4、然后下牛百... [菜类]
-
酸辣青椒肉丝
材料:主料:酸包菜梗100克,猪肉100克,青椒100克做法:1、准备好猪肉、青椒、洋葱。 2、洋葱、青椒洗净、切丝;猪肉切丝;葱蒜切好备用。 3、酸包菜梗... [菜类]
-
火腿卷蔬菜
材料:火腿4片,胡萝卜35克,圆白菜35克,洋葱35克,芦笋、蘑菇(你喜欢的蔬菜都可以)各35克,奶酪片或奶酪丝适量,盐、白胡椒粉各适量做法:1、火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再... [菜类]
-
红烧鲳鱼
材料:鲳鱼1条,料酒,胡椒粉,老抽,生抽,干辣椒,糖,鸡精,葱,姜做法:1、鲳鱼洗干净,用刀切出花纹,用盐抹匀,加料酒、胡椒粉腌制一小时。 2、起油锅煎到两面金黄色,加料酒、... [菜类]
-
DIY可乐鸡翅
材料:鸡翅,姜,葱,生抽,可乐做法:1、将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断。 2、起油锅,爆香姜葱,放鸡翅煎至表面稍黄,加入两勺生抽,翻炒一小会儿。 3、倒入可乐... [菜类]
-
红酒番茄虾
材料:番茄酱,料酒,虎虾,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜做法:1、虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下。 2、葱姜蒜洗净切碎末,待用。 3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、... [菜类]
-
麻婆豆腐
材料:主料:嫩豆腐1块、猪肉200g做法:1、蒜苗切小段,姜、蒜切成细末,猪肉剁馅,豆腐切成小块过水漏勺沥水备用。 2、炒锅上火加少许油,下肉肉,炒至肉变色。... [菜类]
-
干椒豆豉回锅肉
材料:主料:五花肉400g做法:1、将五花肉放入冷水锅中,开火煮。 2、煮至五花肉9成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却。 3、五花肉凉透后捞出切片,蒜苗、... [菜类]
-
微波多彩蔬菜卷
材料:豆腐皮1张做法:1、胡萝卜洗净后去外皮,切成细丝。黄瓜洗净后切丝,豆腐干也切成细丝。小葱去掉葱白,只保留葱叶,洗净备用。 2、豆腐皮切成四张等大的方... [菜类]
-
炸肉丸子
材料:1、五花肉300g做法:1、五花肉洗净,刀切小肉片,再剁成肉末。 2、肉末上放入酱油、盐、五香粉、葱姜末后继续剁,让它入味。 3、莲藕去皮洗净,... [菜类]
-
白炒墨鱼卷
材料:墨鱼400克,土豆20克,青椒1个,胡萝卜20克,盐3克,味精2克,大蒜10克,大葱15克,花生油30克,淀粉10克,胡椒粉2克做法:1、先把墨鱼洗净,剥去外皮和内脏,切成十字花刀,切6×3厘米长... [菜类]