传统面食列表
-
麻酱热拌面
材料:主料:面条,做法:1、面条煮好后用香油拌匀摊开晾凉,取一小碗,放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻酱、酱油、醋、盐调成酱汁浇在面条上,撒上萝卜苗即可; 2、坐... [传统面食]
-
茄丁面
材料:主料:茄子,切面,做法:1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末; 2、坐锅点火倒入水,水开后放入面条,煮熟后捞出放在碗中; 3、坐锅点火... [传统面食]
-
四川担担面
材料:主要食材:拉面300克,花生碎100克做法:1、将水烧开,放入拉面煮熟,捞入碗内,用凉开水过凉,这样拉面就不会粘连在一起了; 2、将所有的调味料在碗里调匀,将煮熟... [传统面食]
-
新疆拌面
材料:手杆面,蒜薹,芹菜,洋葱1个,西红柿1个,牛肉,番茄沙司1勺,盐,味精,酱油做法:1、先把手杆面煮熟,用凉开水过凉。之后起锅,锅烧热,倒油,扁抄牛肉,牛肉抄到8成熟,放点酱油提味,之后出... [传统面食]
-
武汉热干面
材料:(4小碗份量),湿面条(机器轧制的细面条)500g,油1汤匙(15ml),袋装榨菜条1袋(约80g),芝麻酱4汤匙(60g),香葱(切碎)4汤匙(约60g),芝麻香油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),红砂糖1汤匙(15g),白... [传统面食]
-
南瓜烙
材料:原料:南瓜300克,马蹄2个,葱少许,鸡蛋1个,花生,调料:花生油,盐,白糖,糯米粉及生粉适量做法:(1)南瓜切成细丝,马蹄切粒,葱切花。 (2)花生炒熟切碎。用糯米粉、生粉、鸡... [传统面食]
-
自制美味肉饼
材料:肉馅半斤,面粉(没有称自己估摸着放的),大葱两颗(小棵的,估计大颗的一个就够了),盐,鸡精,老抽适量做法:1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。 2、... [传统面食]
-
洋芋饭
材料:大米,水,油,五花肉,盐,辣椒,土豆(最好能用铁锅做这个),小葱做法:1、将土豆去皮洗干净,切成小丁,备用。 2、将五花肉洗干净,也切成小丁。 3、小葱切成... [传统面食]
-
岐山哨子面
材料:面条,大肉(带肥的五花肉),醋,油,姜,盐,糖,五香粉,干红辣椒,辣椒粉,木耳,黄花,红萝卜,土豆,豆角,鸡蛋,韭菜,豆腐干做法:1.做哨子。把肉切成小块,肥瘦分开。给锅里放上油,等油热后放入... [传统面食]
-
豆浆鸡丝乌冬面
材料:原料:伊田面馆乌冬面1袋200克、丝瓜1条、胡萝卜半条、鸡腿3支、豆浆、盐、鸡精适量做法:制作过程: I、先处理手撕鸡丝。... [传统面食]
-
压面机处女秀——番茄碎肉打卤面
材料:面粉;鸡蛋做法:入压面机之前我还有些小纠结。就那一小玩意就要300多,面条貌似我也不是很喜欢吃,偶尔顿把还是可以,要不要买咧?,老爸说他老早在菜市看到有人卖就想弄一... [传统面食]
-
家常水煎包
材料:面粉 酵母粉 温水 馅儿(可素可肉)油 玉米面做法:1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母,再加1g泡打粉和一点儿糖。... [传统面食]
-
酸辣米粉
材料:米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉做法:... [传统面食]
-
虾仁春卷
材料:虾仁做法:1、新鲜虾煮熟去皮,留虾仁,也可用超市现成虾仁,把虾仁切三四段。 2、把虾仁、胡萝卜粒、青豆粒、玉米粒、少许瘦肉放锅内翻炒成七八成熟,入盐... [传统面食]
-
培根鸡蛋饭DIY
材料:鸡蛋 培根 米饭 葱花 1勺料酒,2勺耗油做法:1.鸡蛋打散,培根切块。 2.锅中倒油,油热后,倒入鸡蛋迅速划散成形后,放入培根翻炒片刻。 3.然后倒... [传统面食]
-
香辣牛肉粉
材料:米粉300g(2人份);牛腩500g;鸡蛋6个;葱;姜;小油菜几棵;榨菜;油炸花生米;酸豆角;香菜;香葱;八角1个;桂皮一块;香叶几片; 油3汤匙,辣椒油;老抽1汤匙;生抽3汤匙;做法:1油3汤匙,辣椒油;老抽... [传统面食]
-
广式月饼
材料:面粉390克,咸蛋黄6个,豆沙馅360克,奶黄馅360克,转化糖浆250克,枧水6克(碱:水=3:1),植物油90克做法:1.先来制作月饼皮。转化糖浆加枧水搅匀 2.加入植物油搅拌,需... [传统面食]
-
葱香酱油面
材料:细挂面、生抽酱油、香油、葱做法:1、煮一大锅开水。 2、碗底倒酱油,再倒入一部分开水冲泡,尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水。 3、面条放入... [传统面食]
-
汤圆粉子荷包蛋
材料:汤圆粉50克、鸡蛋1个、酒糟少许、枸杞几粒、白糖做法:1、汤圆粉用温热水揉成团待用。 2、锅里掺水烧开,鸡蛋打碎直接放进锅里,不能搅拌。再把汤圆粉子... [传统面食]