法式列表
-
croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒
材料:1- 切片面包做法:1、切片面包一面涂黄油。 2、涂黄油面朝里,夹上火腿和酸黄瓜/番茄酱/你想的和特别特别多的奶酪~~~~ 3、如果用电饼铛,速... [法式]
-
法式白汁
材料:以下用量能做出750g 白汁:做法:1、黄油切小块,融化。 2、刚融就加入面粉搅拌。 3. 大概需要煮45分钟 中火(法国的中火……国内好的炉灶可以... [法式]
-
法式奶油贻贝
材料:淡菜2kg,双重奶油150ml(Double Cream),黑胡椒,海盐适量,西芹1枝,红葱5枚,番红花一小簇,大蒜2-3瓣(切成蒜泥),月桂叶1片,荷兰芹适量,鸡蛋黄2枚,柠檬1个,白葡萄酒300ml,黄油75g,高汤250m... [法式]
-
法式乡村炖牛肉
材料:培根3片做法:1、培根切成1厘米宽的小片,洋葱切片,胡萝卜切成小指粗的棍儿,番茄去皮抓碎,口菇切成小块。 2、牛腱子肉切成1寸大小的块,用清水泡一会去血水... [法式]
-
法式蔬菜汤
材料:土豆,洋葱,胡萝卜,芦笋,罗勒碎,番茄沙司,乳酪碎,黄油,高汤(没有也没关系),盐,黑胡椒做法:1、土豆切块,芦笋切小段,过沸水焯熟。 2、洋葱切碎,胡萝卜小块。... [法式]
-
舒芙蕾
材料:鸡蛋 2个 做法:1、黄油切成小块,隔温水融化成液体。 2、将少许溶化的黄油用刷子涂满容器,并让白糖沾在黄油上。 3、融化的黄油倒入容器... [法式]
-
法式马卡龙
材料:蛋白80g,糖粉100g,砂糖100g,杏仁粉100g做法:1、准备好蛋白, 室温放置一夜 (24小时), 放置蛋白的容器不要密封, 松松的遮盖一下就可以。我今天因为时间紧急,来不及隔... [法式]
-
法式白酱
材料:奶油50g做法:1、小火烧热锅中的奶油。 2、将面粉倒入锅中,用小火拌煮10分钟至绵滑状态。如果担心烧焦,可以先关火再将面粉倒入,再开小火。... [法式]
-
香蕉煎餅
材料:食材:香蕉、糯米粉、玉米粉做法:1. 将糯米粉、玉米粉(比例3∶1)倒入碗中,再倒入牛奶拌匀待用。 2. 香蕉切成约1公分厚的斜长薄片。 3. 少许奶油... [法式]