糕列表
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枣糕
材料:红枣(根据要做的多少确定),鸡蛋10个,白糖10两,干糯米粉10两,花生油或色拉油适量做法:1、将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅,煮到七分熟时捞出剥皮去核,再上锅蒸软,把枣肉捣... [糕]
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黑糖糕
材料:黑糖2匙,低筋麵粉10匙,全麥粉2匙,水適量,蜂蜜適量,熟白芝麻適量,酵母半小匙,泡打粉半小匙做法:1、黑糖2匙加3匙水隔水加熱至黑糖完全融化。 2、酵母半小匙... [糕]
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马蹄糕
材料:荸荠6个(我们家叫它马蹄),马蹄粉一盒,红糖1条做法:1、马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆。 2、马蹄剥皮,洗净切碎。 3、红糖加300ml清水煮融。... [糕]
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香芋糕
材料:香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量做法:1、香芋去皮洗净切成条状。 2、腊肉、腊肠和香菇切粒。 3... [糕]
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山楂糕
材料:山楂500g,藕粉15g,白糖250g,水250g做法:1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核。 2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂。... [糕]
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紫薯山药四叶草
材料:紫薯,山药,炼奶,心形模具做法:1、紫薯、山药蒸烂压成泥。 2、山药泥混入蒸紫薯的紫水,分别拌入炼奶混合均匀。 3、用模具压好。这个过程不太... [糕]
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香甜糯米糕
材料:主料:糯米300克 做法:1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。 2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。 3、纱布清... [糕]
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玫瑰糯米糍
材料:玫瑰茄,玉米淀粉,面包屑,糯米粉,豆沙做法:1、将玫瑰茄泡水至水发红。 2、80克糯米粉跟20克玉米淀粉混合,加入玫瑰水(若想颜色深,可将玫瑰茄多泡会,直至颜色... [糕]
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紫薯松糕
材料:粘米粉80g,糯米粉30g,糖粉20g,紫薯泥60g,豆奶60ml做法:1、紫薯可以去皮蒸熟,可以蒸熟后去皮。必须要过筛按压成泥。糖粉可用砂糖或冰糖打粉,但不可直接用砂糖。... [糕]
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黄桃慕斯蛋糕
材料:A料:黄桃200克,白糖60克做法:1、先把A料放入容器里,用小火烧成糊,之后把泡好的吉利丁放入拌匀。 2、把打发好的奶油倒入A料里拌匀。 3、放入... [糕]
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红豆山药糕
材料:山药1根、红豆20克、炼乳、红糖做法:1、山药削皮清洗干净用蒸锅蒸熟备用。 2、红豆煮之前先泡2个小时,才容易煮耙。 3、用一个盆子把山药... [糕]
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红豆马蹄糕
材料:马蹄粉1盒,红豆小半碗,新鲜马蹄6个,砂糖适量(根据各人口味调),白芝麻适量做法:1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒,红豆洗净放入锅里煮熟,白芝麻炒熟,待用。 2、250克... [糕]
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玉米面香芋糕
材料:玉米粉1000克 白面粉500克 白糖适量(根据自己口味,喜欢甜,就多放),芋头1个做法:【面团】: 1、把玉米粉和白面粉加入混合。 2、把发酵粉和泡... [糕]
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紫薯糯米饼
材料:紫薯140克,糯米粉70克,糖10克,白芝麻适量,热水适量做法:1、将煮熟的紫薯压成泥。 2、加入糯米粉,加入适量沸水和成面团。 3、分成四大分,按压... [糕]
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黑米糕
材料:黑米250克,面粉250克,色拉油20克,糖30克,葡萄干少许,酵母3克做法:1、黑米洗净放水浸泡。 2、将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊。 3、搅拌好... [糕]
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椰奶红豆糕
材料:椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖做法:1、将红豆洗净加水,浸泡一整天(我浸了有8小时吧)。 2、红豆放入锅中加足水,大火烧开。 3、转中... [糕]
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蛋烘糕
材料:水140g,酵母2g,小苏打1g,鸡蛋2个,盐微量,面粉140g,白砂糖20g,红糖粉15g做法:1、先把水倒在一小盆里,然后把干酵母放在水里活化,2-3分钟后略搅拌下。 2、打入... [糕]
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小红枣黄米年糕
材料:黄米面,小红枣,白糖,水做法:1、黄米面与枣的比例是3/1,先把适量的黄米面放入盆中。 2、把红枣用水煮开两分钟左右,煮好的红枣捞出放入黄米面中,搅拌均匀。... [糕]
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马蹄糕
材料:马蹄100克,马蹄粉250克,黄冰糖150克,清水600克做法:1、马蹄洗干净,削去外皮,用刀轻轻拍一下,切成小块。 2、马蹄粉倒入大碗里,加入300克清水,搅拌均匀成生粉... [糕]
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切糕
材料:糯米,红枣适量,白糖适量做法:1、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4-5个小时。 2、糯米控干水分,放入蒸锅中蒸15分钟。 3、蒸制15分钟后开盖,往糯米... [糕]