家常热炒列表
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酱油鸡
材料:鸡半只,做法:1.鸡洗净,有油的话撕去肥油,在鸡身外抹少许盐,沥干(鸡皮表面没有水为止)。 2.油,生抽,老抽,白酒,白糖,姜,葱,搅匀调成味汁待用。... [家常热炒]
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香葱炒南瓜
材料:南瓜 1只 做法:1。将南瓜去皮,切成片 2。油锅8成热后,将蒜末放入爆香 3。爆香后,将南瓜片放入,翻炒... [家常热炒]
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学做什锦豆腐
材料:豆腐、瑶柱、香菇、胡萝卜、青豆、番茄、葱;生抽、料酒、盐、糖、鸡汁、胡椒粉、水淀粉。做法:豆腐、青豆、胡萝卜丁焯水滤出,瑶柱加料酒上锅蒸20分钟撕碎;... [家常热炒]
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芹菜炒肉 。
材料:原料:芹菜,猪肉做法:1:芹菜摘叶洗净切段,猪肉切丝 2:葱切葱花,姜切姜丝,干辣椒切碎 3:炒锅热油放八角,煸炒肉丝后再放葱花、姜丝、辣椒碎... [家常热炒]
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木耳炒肉丝
材料:猪瘦肉200克、木耳100克、红辣椒2颗、青椒2颗、大葱一小段做法:其实我做的都是程序非常简单的菜,都是比较适合上班族和没时间的人,也适合懒懒的你,这道菜清香爽口,... [家常热炒]
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山药炒肉
材料:主料:山药,肉,木耳,辣椒做法:1.干木耳热水泡好 2.肉切成肉片备用,辣椒切片 3.山药切片,放锅里用热水过一遍,这样就不会很黏 4.锅里... [家常热炒]
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麻辣虾
材料:冻虾,干辣椒,花椒,姜,蒜,豆瓣酱,酱油,料酒,盐,糖,味精做法:1、虾洗净沥干水背脊开边备用。 2、大火烧热油锅,爆香姜、蒜。 3、转小火,再放干辣椒、花... [家常热炒]
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酸菜炒粉条
材料:酸菜、红薯粉条、干红椒、干花椒、蒜、花生油、盐、糖、蒸鱼豉油。做法:1、红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起,过凉水沥干。(我是在韩国店买的粉条,很... [家常热炒]
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水炒鸡蛋
材料:鸡蛋。清水。火腿。洋葱。做法:1、鸡蛋打入大腕中,倒入蛋液总量的4分之一的清水,搅拌均匀后待用 2、锅中倒入少许水,加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液,转... [家常热炒]
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香辣猪蹄
材料:猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料做法:1、猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。 2、锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫。... [家常热炒]
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油焖大虾
材料:青虾1斤,粉丝1小卷,干红辣椒丝,蚝油,料酒,盐,做法:1、粉丝煮熟,过凉水,装盘。 2、虾去除沙线和身上的壳,留头。在虾背切一刀。放碗中加少许盐,料酒腌1小时。... [家常热炒]
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香辣水煮肉片
材料:猪里脊肉250克,青菜200克(或者其他时令蔬菜),郫县豆瓣50克,料酒25克,淀粉20克,盐2克,鸡精少许,小干辣椒6个,花椒20粒,葱适量,高汤(或水)400克,植物油大约100克,酱油3克,糖少许,蒜4瓣(... [家常热炒]
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毛血旺
材料:鸭血一盒,午餐肉一盒,毛肚丝150克,牛百叶150克,毛肚片200克,海带50克,长黄豆芽50克,金针菇一把,香葱末,蒜末,盐,鸡精,郫县豆瓣,麻辣块,川帮掌门,花椒油,麻椒粒,川椒段,芝麻,淀粉,葱,蒜,香... [家常热炒]
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辣炒海带丝
材料:海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精做法:1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。 2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以) 3、锅... [家常热炒]
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家常烧鱼
材料:鲤鱼1条,火锅底料100克,姜葱蒜、料酒、盐、植物油做法:1、鲤鱼挑去两侧神经线,去掉内脏、腮腺和腹内黑膜。 2、鱼身两侧打花刀,用料酒、盐腌制几分钟。... [家常热炒]
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油焖大虾
材料:青虾500g 葱适量 姜适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量做法:1、青虾一斤。 2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,... [家常热炒]
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香菇烧鸭
材料:鸭子700克,香菇350克,泡姜1个,瓣蒜8个,泡椒3个,花椒10几粒,红油豆瓣,料酒,大葱1根,老抽少许,鸡精做法:1、鸭子不老不嫩,能烧1个多小时就够了,把鸭子宰成小块用开水汆哈捞出... [家常热炒]
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川菜毛血旺
材料:猪血或鸭血150克、杀好的蟮鱼2条、卤肥肠半根、白百叶60克、方火腿80克、黄豆芽60克、香菜2根做法:1、将一半量的干红椒切段,葱、姜、蒜都切小粒。 2... [家常热炒]
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干锅鸡
材料:仔鸡、土豆、青红大青椒、姜葱蒜、料酒、鸡精、豆瓣剁细、香辣酱、海椒面、花椒面、香油、白糖、白芝麻做法:1、土豆削皮切条、青红椒切块、姜蒜米、葱切节。鸡... [家常热炒]
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干锅鸡翅
材料:主料:中翅20个、鸡腿菇2个、大的茶树菇1小把、粉条1小碗、青笋2小个,黄瓜1根、豆皮3片、土豆1个、洋葱1个、嫩豆芽5毛钱的、麻花10个、嫩芹菜1小根、腐竹3根 做法:... [家常热炒]