脚气列表
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炝猪肝
材料:主料:猪肝200克,辅料:冬笋25克,黄瓜25克,调料:盐3克,味精1克,胡麻油5克,姜2克做法:1.猪肝洗净切成小薄片,入开水中焯熟,投凉控干水分;冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切丝。... [脚气]
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豆豉鱼
材料:主料:青鱼900克,做法:1.将青鱼宰杀治净,片取净鱼肉剁成4厘米长、3厘米宽的鱼块,放入钵内; 2.鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀,腌制2小时入味;... [脚气]
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焦炸螺蛳
材料:主料:田螺1000克,做法:1.田螺取肉摘去肠杂,先用盐和醋揉搓出涎液,再用清水冲洗几遍至无涎液为止,用刀剞交叉十字花刀后再洗一遍,沥干水分; 2.葱、姜、蒜、... [脚气]
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紫菜汤
材料:主料:干紫菜25克,做法:1.将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分; 2.把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸; 3.将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火... [脚气]
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芡实薏仁粥
材料:主料:薏米150克,芡实米160克,做法:1.薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。 2.素肉泡软,洗净切片。 3.槟榔干洗净,切片备用。 4.将锅中注... [脚气]
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魔芋野鸭
材料:主料:野鸭800克,魔芋400克,做法:1.将野鸭宰杀放血,煺毛,除去内脏,洗净,剁去足爪,拍松; 2.用盐在鸭内外搓揉均匀,入盆,加上葱、姜(拍松),上笼用旺火蒸至烂;... [脚气]