鸡脚列表
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盐焗凤爪
材料:鸡爪500克(鸡亦也可)、盐35克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、水2公斤做法:1 鸡爪用流水浸泡20分钟左右,把异味味去掉。 2 锅里水加入盐、黄... [鸡脚]
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鸡爪汤
材料:主料: 鸡爪 鸡块做法:1. 鸡爪剪去爪尖,洗净,焯水。 2. 砂锅放在旺火上,放葱化、姜末、精盐、再放鸡爪\\鸡块,加入水,文火后加入味精。 开大火烧开,然后再降... [鸡脚]
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又见泡椒
材料:主料:小米辣一袋,鸡爪子10个,做法:1,鸡爪子加上煮料,煮10分钟,马上冲10分钟,放入冰水中2个小时 2,鸡爪子分成小块,放到泡盒里,加拌料,汁料,一层鸡爪子,一层小米辣... [鸡脚]
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啤酒芋头鸡脚
材料:芋头,鸡脚,啤酒,盐,葱,姜,生抽,老抽做法:1、芋头去皮,切块。 2、鸡脚煮好后,捞出来,再卤一下。 3、然后在锅里放油、加糖,熬好之后,下鸡爪子,逐渐地鸡... [鸡脚]
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自制泡椒凤爪--超级美味
材料:凤爪,小米泡椒,姜片、盐、白醋,花椒,芹菜。做法:1、买回凤爪,剪掉指甲; 2、用家里的泡菜水,或超市的小米泡椒,加姜片、盐、白醋,花椒,制作... [鸡脚]
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白云凤爪
材料:凤爪,姜片,盐,糖, 白醋,大量酸头,辣椒.做法:1. 凤爪洗干净,放在热水的煮20分钟左右.水里放了好几片姜片. 2. 放在冰水里泡30-60 分钟.为了爽口.... [鸡脚]
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眉豆花生煲鸡脚
材料:鸡脚,花生,眉豆,干螺头,蜜枣.姜,料酒, 盐,糖,味精.做法:眉豆,花生泡水去皮, 螺头浸暖水泡开,鸡脚洗干净,除去表面那层黄色的硬皮过水备用.烧开一锅热水下螺头,姜与料酒再转开... [鸡脚]
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香菜鸡爪
材料:鸡爪、香菜、八角、桂皮、当归、蒜头、生姜、生抽、味精、老酒、油、盐、水、(辣椒)做法:1、把鸡爪洗净、指甲减去,对半破开,放入热水中过一遍。 2、锅... [鸡脚]
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五香酱凤爪
材料:凤爪,葱姜,香叶,花椒,大料,草果,干红辣椒,酱油,料酒,盐,冰糖做法:1、锅中加适量水,放入葱姜、香叶、花椒、大料、草果、干红辣椒、酱油、 料酒、盐。... [鸡脚]
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鸡脚眉豆汤
材料:二十只pack鸡脚,花生,眉豆,红枣做法:唐人街超市买了一pack鸡脚,大约二十只,非冷藏,煮出来味道不错。花生泡隔晚,煲汤当天眉豆预先泡一会,鸡脚洗净,切去指甲(要不要切指尖,... [鸡脚]
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泡椒鸡爪
材料:鸡爪12只,泡椒15只。做法:1.鸡爪洗净剪去脚指甲及硬皮焯水洗净备用。 2.将鸡爪放入锅内,加入适量的水大火煮开转中火,将鸡爪煮熟捞出装在容器内。... [鸡脚]
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麻辣鸡脚
材料:鸡脚 红泡椒 尖椒 香葱 老姜 花椒粉 料酒 老抽 糖做法:1:鸡脚切去指甲洗净 手掌划一刀 倒上料酒 2:尖椒洗净切碎 泡椒切碎 姜切片放在鸡脚里腌制10... [鸡脚]
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砂煲豆豉凤爪焖苦瓜(原创)
材料:家里有的人不吃凤爪, 有的则不吃苦瓜, 邱妈咪就来一锅的豆豉凤爪焖苦瓜,各人各取所好。 有人问那么凤爪不会苦吗? 答案是还好啦! 因为苦瓜是有名的君子菜,它自苦不苦人! 砂... [鸡脚]
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金针黄豆煲鸡脚-健脑菜
材料:金针菜20克、黄豆50克、鸡脚6只、猪瘦肉200克、红枣6个、生姜3片。做法:1.先将金针菜用清水泡浸30分钟,切去硬的部分,洗净捻干水, 2.放进沸水中煮5分钟... [鸡脚]
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霸王花鸡脚猪骨汤
材料:霸王花,鸡脚,猪骨,花生,南杏,北杏,蜜枣两粒,胡萝卜两根做法:1.霸王花前晚泡冷水,花生泡温水,给鸡脚剪指甲,猪骨鸡脚放入滚水焯水去血沫,捞出放入冷水冲洗备用,胡萝卜削皮切... [鸡脚]
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红枣花生煲鸡脚
材料:鸡脚,猪骨(optional),红萝卜,花生,南杏,北杏,蜜枣做法:1.花生、红枣泡温水,给鸡脚剪指甲,(猪骨)和鸡脚放入滚水焯水去血沫,捞出放入冷水冲洗备用,胡萝卜切块儿, 2.... [鸡脚]
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鸡脚玉米土豆萝卜汤
材料:鸡脚15只、胡罗卜2根、土豆2个、玉米2根、花生2两。料酒少许、生姜、葱。做法:1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切,花生洗净后浸泡2小时。如果只喝汤不吃鸡脚的可以把... [鸡脚]
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花生玉米煲鸡脚
材料:鸡爪、花生、枣、盐、姜、酒做法:1.花生清洗后,取钱浸泡2小时 2.鸡脚清洗后,入沸水焯烫10分钟 3.焯鸡脚的同时,将玉米洗净切段 4.将... [鸡脚]
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养颜山药杂豆煲鸡脚
材料:鸡脚6个,山药2截,瘦肉1小块,花生20g,眉豆20g,桂圆5个,枸杞10g,盐适量做法:1.鸡脚剪去趾甲、斩成3段,山药去皮、切片 2.瘦肉切丁,花生、眉豆、枸杞洗净... [鸡脚]
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花生眉豆煲鸡脚
材料:鸡脚4只,眉豆100g,花生20g,蜜枣2颗,枸杞20粒,姜3片,盐少许做法:1.鸡脚解冻、洗净血水 2.用剪刀将指甲剪掉 3.眉豆用清水洗净 4.花... [鸡脚]