精品主食列表
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酸菜馅包子
材料:酸菜,五花肉,油,花椒,盐,糖,葱姜做法:1.把猪肉绞碎,加入葱姜末,拌馅料,熟豆油把花椒炸香出的油倒里面,盐,少许糖提鲜,酱油搅拌均匀入味。 2.酸菜洗净切碎,挤去多... [精品主食]
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清蒸乌鱼
材料:乌鱼,红辣椒,姜,葱做法:1.鱼洗净在背上划几刀,洒上盐腌10分钟。鱼胃切记一定要用盐洗净留下来,是乌鱼最好吃的部分。 2.把腌鱼的盐洗掉,摆入盘中,放上红辣... [精品主食]
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台湾牛肉面
材料:红萝卜1根,番茄2个,洋葱1个,蒜2瓣,姜四片,卤包1个(超市买即可),沙茶酱5大勺,豆瓣酱2大勺,辣椒酱1大勺,盐2大勺,酱油半杯,糖2大勺,料酒3大勺,牛肉2斤做法:1, 牛肉切成块,放入锅中,... [精品主食]
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蕃茄肉酱汤面
材料:拉面150公克,绞肉100公克,洋葱碎1/4个,蕃茄1/2个,洋葱浓汤500㏄,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,油少许做法:1.将面烫熟放入碗内备用。 2.热锅放油,以中火炒香绞肉、洋... [精品主食]
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豉汁排骨煲仔饭
材料:白米155公克,排骨150公克,姜末20公克,蒜末10公克,葱段1支,豆豉1大匙,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,酒1小匙,盐1/4小匙,酱油1/2小匙,糖1/2小匙做法:... [精品主食]
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梅子排骨煲饭
材料:白米155公克,排骨150公克,梅渍4颗,青菜少许,水240公克,糖1小匙,盐1/4小匙,酱油1/4小匙,酒1/4小匙,太白粉1/2小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大... [精品主食]
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香菇腊肉煲仔饭
材料:白米155公克,广式腊肉120公克,香菇3朵,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1大匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。... [精品主食]
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香菇卤肉饭
材料:五花肉600公克,香菇10朵,红葱末30公克,高汤500㏄,酱油100㏄,冰糖1大匙,米酒2大匙,胡椒粉1/2小匙做法:1.五花肉洗净、切丝;香菇泡软切丝,备用。 2.热锅,加入3大... [精品主食]
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椒麻鸡丁煲饭
材料:糙米155公克,鸡丁150公克,花椒粒10公克,葱花2支,青菜少许,水240公克,油1小匙,酱油1小匙,盐1/2小匙,糖1/4小匙,太白粉1/2小匙,香油1/4小匙,蛋白1/2个做法:1.将花椒粒剁成碎末... [精品主食]
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香菇滑鸡煲饭
材料:白米155公克,棒棒腿1只,香菇3朵,姜片2片,葱段1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,蚝油1小匙,盐1/4小匙,太白粉1/2小匙,酒1/2小匙,胡椒粉少许做法:1.白米略洗净,泡... [精品主食]
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素什锦煲饭
材料:白米155公克,鲜香菇1朵,腐竹1支,红萝卜50公克,青花菜3朵,鸿禧菇金菇少许,水240公克,盐1/2小匙,油1小匙,酱油1小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。 2.将白... [精品主食]
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台式沙茶炒面
材料:油面200公克,猪肉丝70公克,大白菜70公克,红萝卜10公克,青葱1支,沙茶酱1大匙,蚝油1大匙,鸡粉1大匙,高汤200cc做法:1.白菜洗净切段;红萝卜洗净切丝;青葱洗净切段,备用。... [精品主食]
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金黄乌鱼子卷
材料:乌鱼子1片,白萝卜4两,蒜苗1支,蛋1个,水饺皮20张,米酒1/3大匙,盐1小匙,糖2小匙做法:1.)将米酒涂刷于乌鱼子表面,平底锅干烧预热后将乌鱼子放入略煎,两面各煎半分钟即可盛... [精品主食]
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滑蛋虾仁烩饭
材料:草虾仁4两,蛋1个,葱花适量,白饭6两,做法:1. 草虾仁洗净去肠泥;蛋打散成蛋液;调味料A调制成太白粉水备用。 2. 热油锅,将作法1的草虾仁及调味料B一起下锅煮... [精品主食]
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蕃茄肉酱乌鱼
材料:乌鱼1尾,辣味肉酱罐头1罐,新鲜香菇100公克,蕃茄200公克,豆腐2块,蒜苗2根,水4杯,盐1/2大匙做法:1.乌鱼洗净切块;新鲜香菇去梗切花纹;蕃茄洗净去蒂切块;豆腐切成8块状;蒜苗洗... [精品主食]
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桂花八宝饭
材料:a黑糯米1杯,白糯米1/2杯,砂糖1/3杯,b红枣1颗,白葡萄干少许,各类甜豆少许,砂糖1匙,桂花酱1小匙,水100cc,玉米粉1小匙,水1大匙做法:1.调味料b调成玉米粉水;黑糯米泡水8小时、... [精品主食]
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孔雀开屏鱼
材料:乌鱼1条,干香菇3朵,红辣椒2条,蒜头粒3粒,生姜1小块,春葱2棵,广祥泰蒸鱼生抽1袋,白胡椒法少许,料酒1瓶盖做法:1、将蒜头切片,生姜切片,辣椒切碎,葱白切段、其余部分切成葱花... [精品主食]
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新墨西哥炸鸡卷饼
材料:饼皮1张,清腿肉1/2只,低筋面粉适量,炸油适量,莎莎酱适量,生菜1片,青椒适量,红椒适量,美乃滋适量,盐适量,糖适量,卡士达粉1/4小匙,玉米粉2大匙,低筋面粉适量,粗黑胡椒粉适量,水适量,... [精品主食]
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竹筒咖喱鸡翼
材料:鸡翅,胡萝卜,米饭,咖喱粉,土豆,盐做法:1、焖饭:米放竹筒,加热水,少许油和盐,放胡萝卜丁,泡10分钟,微波炉高火6分钟,米饭基本熟。 2、炒咖喱鸡翼:鸡翼用卤汁腌一夜... [精品主食]
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珍菌饺
材料:主料:干香菇50克,鸡腿蘑(干)100克,金针菇100克,平菇100克,油菜1000克,小麦面粉350克,调料:盐4克,味精1克,植物油15克,香油5克,鸡蛋75克,姜10克做法:1.干香菇放入温水中泡开;金... [精品主食]