菌类列表
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素炒香菇
材料:香菇,葱,蒜做法:1.新鲜的香菇,斜着切片,这样容易进味。 2.用葱蒜提味,香菇急火快炒,勾薄芡,加盐水煮开就好了。... [菌类]
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火腿杏鲍菇
材料:火腿,杏鲍菇,红辣椒,葱花,盐,鸡精做法:1.火腿肠切大片,杏鲍菇同样大片(被我在超市遇见大个滴,真是爱S啦~),红辣椒切小圈(装饰作用),葱花~ 2.热油下红辣椒和杏鲍菇不... [菌类]
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葱烧木耳炒肉
材料:木耳,大葱,里脊肉,姜,酱油,盐,水淀粉做法:1.抓一把干木耳,用水泡上。如果您特着急赶着做菜,可以用温水泡发。 2.泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。... [菌类]
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椒盐蘑菇
材料:蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量做法:1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水. 2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余... [菌类]
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红烧肉煨蘑菇
材料:白蘑菇,红烧肉,盐,胡椒粉做法:1.白蘑菇一个四开; 2.倒入红烧肉浓汤里烧开后转小火煨制大概20分钟; 3.待汁快收干前撒少许盐和胡椒粉调味就OK了~... [菌类]
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银耳香菇鸡汤
材料:鸡翅2对,银耳,干香菇,枸杞若干做法:1.鸡翅先洗净,然后焯水,锅里放一点点油,把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。如果想要鸡翅的颜色好看,过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟... [菌类]
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剁椒炒蘑菇
材料:新鲜肉,蘑菇,剁辣椒,葱,姜,蒜,鸡精,花生油做法:1.锅内油烧八成热放入肥肉煸油,加入剁辣椒炒香后放葱姜蒜炒; 2.放入瘦肉翻炒变色即倒入蘑菇炒熟,加入鸡精、蒜... [菌类]
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茶树菇干焖鸡
材料:土鸡半只500克,干茶树菇100克,盐,油,胡椒粉,生抽,蚝油,姜片,料酒做法:1.干茶树茹用流动的水洗净表面灰尘,再用水浸泡半天。 2.鸡肉斩件后,加配料腌制半小时。... [菌类]
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爽口金针菇
材料:金针菇,橄榄油,大蒜,甜青椒,胡萝卜,辣椒油,适量芥末油,醋,食盐适量,鸡精少许,糖做法:1.打开罐头,金针菇用开水烫烫,如果嫌整根的太长,可以切成几段。 2... [菌类]
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茶树菇栗子鸡
材料:仔鸡半只,干茶树菇1小把,板栗150克,葱,姜,大料,干红辣椒,酱油,料酒,糖,盐,食用油2大勺做法:1.干茶树菇提前浸泡,去除根部和杂质,洗净备用。 2.板栗去壳,剥除外皮,备... [菌类]
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宫爆杏鲍菇
材料:杏鲍菇,青红椒,花生米,葱,姜,生抽,老抽,醋,白糖,料酒,豆瓣酱,鸡精,水淀粉做法:1.杏鲍菇洗净切成丁,青红椒洗净去籽切成丁。 2.一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,半勺醋,两... [菌类]
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香煎口蘑
材料:口蘑,橄榄油,胡椒粉做法:1.1把口蘑洗干净后把柄去掉. 2.2锅内放入一些橄榄油. 3.3把口蘑大头朝下的摆在锅里. 4.4小火盖上锅盖... [菌类]
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黑胡椒口蘑培根炒意粉
材料:培根适量,黄油适量,洋葱适量,口蘑适量,意粉1人份,蚝油、酱油少许,黑胡椒少许,罗勒碎少许做法:1.锅入少量黄油(吃不惯用橄榄油) 2.放入培根,煎香 3.... [菌类]
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红烧腐竹茶树菇
材料:腐竹,干茶树菇,盐,油,糖,十三香,郫县豆瓣酱,黄豆酱油,草菇老抽,黄冰糖做法:1.腐竹和干茶树菇分别用温水浸泡开。 2.锅内热油,入郫县豆瓣酱后入茶树菇、十三香... [菌类]
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茶树菇排骨汤
材料:茶树菇,排骨,生姜做法:1.将茶树菇和排骨洗净,生姜切片,然后把排骨过沸水后捞起待用。 2.把所有材料倒入锅中炖半个小时即可,出锅时加入少许盐调味即可食... [菌类]
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干锅茶树菇
材料:鲜茶树菇,五花肉,干辣椒,花椒,葱,姜做法:1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6㎝长的段。葱,姜,蒜切成薄片备用。 2.把五花肉切成... [菌类]
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美极杏鲍菇
材料:杏鲍菇,盐,白糖,蒜末,黑胡椒粉,芝麻油,葱花,海鲜酱做法:1、杏鲍菇洗净,上锅隔水中火蒸8分钟左右。取出,待凉。 2、戴上一次性手套,把杏鲍菇撕成条状。加一点点... [菌类]
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猴头菇炖鸡
材料:猴头菇,珍珠鸡半只,姜,枸杞,干瑶柱做法:1.鸡飞水,放入其他材料炖一两个小时。... [菌类]
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凉拌金针菇
材料:金针菇,盐,麻油,白糖,鸡精,剁椒做法:1.金针菇、青椒丝用水煮熟。 捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑.) 2.把金针菇撕成细丝.... [菌类]
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蚝油杏鲍菇
材料:杏鲍菇,蚝油,蒜蓉,生粉,盐,白糖.做法:1.杏鲍菇洗净切片,绰水. 2.爆香蒜蓉,倒入杏鲍菇,入少许盐,糖翻炒几下. 3.加入蚝油适量,炒匀,勾芡出锅.... [菌类]