菌类列表
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木耳芦笋蘑菇汤
材料:主料:芦笋320克,蘑菇(鲜蘑)160克,木耳(干)50克,做法:1.芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中,用开水烫一下冲冷,切片。木耳切同芦笋一样的薄片。 2.... [菌类]
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鱼头木耳汤
材料:主料:草鱼头1个,水发木耳50克,油菜50克,冬瓜100克,熟猪油100克,精盐,味精,白糖,胡椒粉,料酒,葱段,姜片,花生油各适量。做法:1、将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放入... [菌类]
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冬瓜金针菇汤
材料:冬瓜200克,金针菇80克,家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块,水750毫升做法:1、冬瓜削皮切片,金针菇洗净。 2、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤... [菌类]
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口蘑烧土豆
材料:口蘑250克,土豆250克,生抽1小勺,老抽1大勺,白糖1小勺,盐1小勺,八角1个,香叶1片。做法:过程:1把口蘑去蒂洗净,土豆去皮洗净切成小块,用清水泡起来。 2... [菌类]
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干煸杏鲍菇
材料:杏鲍菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉。做法:1、杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟; 2、洋葱洗净切丝; 3、炒锅里加入一勺油,小火... [菌类]
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黑胡椒烤口蘑
材料:调料:黑胡椒少许,橄榄油适量,洋葱2片(从小个的洋葱包下来的就行),盐少许,做法:1、小心的洗净口磨 2、把口磨的茎(或者叫做跟),从口磨上掰下来,尽量保证口磨帽子... [菌类]
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木耳炒鸡蛋
材料:主材:水发木耳若干,鸡蛋2个。做法:1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。 2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来... [菌类]
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杏鲍菇炖鸡翅
材料:鸡翅中10个,杏鲍菇150g,冰糖30g,盐4g,葱10g,姜10g,酱油15ml,醋10ml,油15ml做法:1、现将鸡翅洗净,放入凉水中开火慢慢汆熟,这样是为了去除鸡翅中的血沫,捞出后用热水洗净,把... [菌类]
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滋润养颜的香菇鸡汤
材料:原料:,鸡腿四只,鸡胗5个,香菇半斤,姜三片,大葱两段,盐一小勺。做法:过程: 把鸡腿和鸡胗洗净,先用开水焯三分钟左右,去掉血水,香菇去蒂洗净。 把电压... [菌类]
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火腿焗口蘑
材料:口蘑数朵,西红柿,火腿肉,洋葱,黑胡椒,芝士片,盐做法:口蘑去蒂洗净备用,西红柿,火腿,洋葱,芝士片切丁备用 切好的西红柿,火腿,洋葱,芝士片丁放入一个碗里,加入现磨... [菌类]
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红油杂菌
材料:主料:小平菇,蟹味蘑,杏鲍菇各50g,鲜香菇4朵,香葱1棵,蒜2瓣做法:1、将小平菇洗净撕成小块。鲜香菇洗去泥沙切片。杏鲍菇洗净切片。 2、蟹味蘑分开成小朵,去... [菌类]
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腊肉杏鲍菇炒木耳
材料:腊肉半条,杏鲍菇1个,木耳1小把,胡萝卜半根,芹菜1棵,独蒜头1-2个,盐,鸡粉,适量,蚝油半汤匙,水淀粉小半碗做法:1、木耳洗净浸泡3小时; 2、腊肉切片蒸熟;... [菌类]
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芦笋炒牛肉
材料:芦笋300g,牛肉200g,大葱10g,老姜10g,干红辣椒5g,白砂糖1茶匙(5g),老抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)做法:1、将芦笋去老根后洗净,用水焯一下捞出,切成斜段;大葱、老姜切成... [菌类]
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茶树菇排骨汤
材料:肋骨500克,茶树菇40克,姜2片,枣去核6颗做法:1、茶树菇洗净,温水泡30分钟 2、肋骨飞水去血沫 3、紫砂煲放入泡好的茶树菇及浸泡的汤(汤鲜美的... [菌类]
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葱爆木耳
材料:木耳,葱,酱油,盐,鸡精,水,淀粉做法:1、热油,然后放入木耳翻炒片刻,加盐、酱油,待7、8成熟时放入少许水。 2、等水收汁后放入葱、鸡精翻炒,最后用淀粉勾芡就完... [菌类]
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虾干竹荪汤
材料:虾干10只,娃娃菜2棵,竹荪8只,盐,白胡椒粉,糖,枸杞,葱姜,料酒做法:准备工作:娃娃菜整棵洗净,根部切十字(图2)虾干用开水泡十几分钟后沥干竹荪用水泡30分钟,洗净,去掉根部黄色部... [菌类]
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酱香杏鲍菇
材料:杏鲍菇 300g,蒜 3瓣,生抽 1茶匙(5ml),白砂糖 1/2茶匙(3g),芝麻酱 1汤匙(15ml),芝麻香油 1茶匙(5ml),盐 1茶匙(5g),黑胡椒碎 2g做法:杏鲍菇去掉根部老硬部分,清洗干净,沥去水分。蒜... [菌类]
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金针菇培根卷
材料:主材:培根,金针菇4两做法:1、金针菇用清水洗干净,沥干水分,码齐,从根部切去大概4cm的长度,因为那里容易藏泥沙,而且口感不好,再将金针菇横着切一刀。 2、培... [菌类]
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青笋蟹味菇
材料:莴笋100g,红,黄彩椒各30g,里脊肉100g,蟹味菇60g,大蒜2瓣,盐2g,鸡精2g,水淀粉2茶匙(10ml),有机高油酸葵花籽油适量做法:1、莴笋去皮洗净切片;红、黄彩椒去籽去蒂,洗净切片;里脊... [菌类]
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香菇木耳肉丝
材料:干香菇,里脊肉,食盐,鸡精,生抽,老抽,淀粉,干辣椒,瓣蒜做法:香菇(我用的干小花菇)、木耳水发后切条。 里脊肉切粗丝(不切细丝是为了方便小朋友找肉吃)后用生抽、... [菌类]